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冷天,白菜和它一起燉,實在太鮮了,營養又暖身,熱乎乎的不怕冷
冷天炒菜上桌就很快變涼了，所以冷天我們家都喜歡吃砂鍋菜，用砂鍋來燜的菜，上桌揭開蓋子還是熱乎乎的特別過癮，而且砂鍋燜出來的菜味道還特別香。很多菜都可以用砂鍋來做，這裡要分享的砂鍋美食是：白菜魚腩煲。白菜是冬天最不可錯過的蔬菜之一，冬天吃白菜正當季，冬季的白菜不論是口感還是營養都是最佳的。
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燉甲魚湯,下鍋後別忘了加「它」,能吸附腥味,增香提鮮,太美味
在這個冬天，其實也建議大家多喝一些甲魚湯，甲魚湯的味道好，營養更高，所以喝甲魚湯對身體是沒有壞處的。接下來就來給大家介紹一下甲魚湯的做法，一起來看下吧。燉甲魚湯，下鍋後別忘了加「它」，能吸附腥味，增香提鮮，太美味。第1步：準備一隻甲魚，甲魚這種食物既然買了，最好就買大一點的，大一點的甲魚口感非常好，而且營養也非常高，燉出來的營養要比那些小甲魚多得多。
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燉滋補鴿子湯要注意這「2點」,肯定不會有腥味,肉嫩湯鮮
燉滋補鴿子湯要注意這「2點」，肯定不會有腥味，肉嫩湯鮮現在已經進入深秋了，氣溫也是一天天的下降，一場秋雨一場寒，這連綿不斷的秋雨下得像在過冬了，早上出門都凍得瑟瑟發抖，在街上可以看到好多人都穿上了羽絨服，這時候我們一定要注意保暖，在飲食上也要注意加強營養，多喝一些湯，能夠禦寒保暖
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冬天燉雞湯,記住這「2不放3竅門」,湯色清澈,雞肉不柴味道鮮
但是不論燉什麼食材的湯也要講個原汁原味，不能用過多的食材來掩蓋食材本身的味道，我覺得在這點上南北應該是相通的。我家裡冬季隔三差五的會燉上一鍋雞湯，給我感覺在所有湯品裡，雞湯的原材料易得，而且操作起來容易上手，並且湯清味鮮還有營養。
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玉米排骨湯怎麼燉?教你一個小秘訣,入味湯鮮,燉一大鍋都不夠喝
玉米排骨，今天剛燉了一大鍋吃完。最近因為肺炎的事情，咱們小區已經封閉了，出去買個菜必須要戴口罩，不然不能出門，而且進小區的時候，還要測體溫，嚴格盤查是哪裡的人登記清楚，好嚴格。覺得太麻煩的我，已經好幾天沒出門了就宅在家裡，每天什麼東西都在網上購買。
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燉排骨湯,先焯水或者直接燉都不對,學會正確做法,肉軟湯鮮
導讀：燉排骨湯，先焯水或者直接燉都不對，學會正確做法，肉軟湯鮮如今天氣越來越冷了，在這樣的季節裡，我們要多吃一些含湯類的飯菜，既能補充營養，又能補充水分，建議大家多做幾次燉排骨湯，吃著暖身。排骨的價格還是比較貴，但為了在天冷的時候身體好，多吃幾次也要捨得。
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燉出來的鴿子湯太腥?你沒用對方法,試試加上它,肉質鮮嫩還不腥
燉出來的鴿子湯太腥？你沒用對方法，試試加上它，肉質鮮嫩還不腥隨著現在我們國家經濟的飛速發展，人們的生活水平得到了很大程度的提高。老百姓的日子過得也是越來越好了很多家庭也都步入到了小康的生活狀態，現在我們周圍的一切都已經發生了很大的變化。
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燉鴿子湯的正確做法,湯鮮柔嫩,營養不流失
今天給大家帶來的是一道非常營養的鴿子湯，它一種非常補身體的一款湯品，人體每隔一段時間都需要滋補這樣可以讓身體更加健康。喝上一碗鴿子湯是可以非常好的提高孩子免疫力的湯品真是一款上等的好湯。大家對於燉鴿子湯都不知道從哪裡下手，也不知道應該放些什麼，這也導致做出來的湯營養流失了很多，喝起來還不好喝，今天就給大家說下做鴿子湯的步驟和注意事項。
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紅薯加2個雞蛋,真是太香了,不炒不燉不涼拌,老人小孩都喜歡
紅薯裡加2個雞蛋，實在是太香了，不炒不燉不涼拌，老人小孩都愛吃它今天小編還是來講一講孩子的營養早餐。現時節，紅薯可以說物美價廉，再加上2個雞蛋，這樣孩子的早餐就解決了。跟著小編這樣做，老人小孩都不挑，而且吃起來鮮香爽口，不燉不炒不涼拌，熱乎乎的吃了全身都暖和。紅薯裡加2個雞蛋，實在是太香了，不炒不燉不涼拌，老人小孩都愛吃它。小編把它叫做「雞蛋紅薯餅」，喜歡吃脆一點的小朋友，可以在時間的把控上煎久一點；喜歡吃軟嫩一點的老人，在時間上可以稍微的短一點。這都是根據實際情況來定，大家一起來瞧一瞧！
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做鯽魚湯,最好不要加涼水燉,2個小秘訣,魚湯又白又鮮還沒腥味
下面小編就分享一下自己的做法：做鯽魚湯，最好不要加涼水燉，2個小秘訣，魚湯又白又鮮還沒腥味！【準備食材】：鯽魚4條 老豆腐半斤 肥肉適量1.將鯽魚處理乾淨，去除魚鱗及其內臟和魚鰓，尤其肚子裡的黑膜一定要處理乾淨，這些都是鯽魚腥味的來源，為了讓鯽魚更好地入味，將處理好的鯽魚正反兩面斜打花刀，放入碗中，均勻地摸上食用鹽，然後倒入適量料酒醃製10分鐘，以便去除魚腥味。
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燉豬骨頭怎麼做才鮮香濃白?牢記「2不放」,肉香湯鮮,奶白誘人
來源：大雄的世界，更多內容請關注原創作者導語：燉豬骨頭怎麼做才鮮香濃白？牢記「2不放」，肉香湯鮮，奶白誘人大冬天，能啃著骨頭喝著鮮湯，可真是爽歪歪！記得小時候，每年到臘月間的時候，爸爸總會時不時地買肉回家，有了豬骨頭，媽媽就會燉一燉，燉好的豬骨頭首先給我拿一個，大口啃著吃真香，一點腥味也沒有，燉好的湯特別白，媽媽用它來煮手擀麵，非常好吃。長大後我自己做，卻做不出原來的味道，於是請教了媽媽，她聽了我的做法後，告訴我想要燉好豬骨頭，不能亂放料，否則很難做的好吃。那麼燉豬骨頭怎麼做才鮮香濃白？
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35塊錢買了一條清江魚,做個家常燉清江魚,鮮香濃鬱,太過癮了
「長陽山水美，清江魚蝦鮮」，清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的驕傲。被業界譽為淡水魚之王，是饋贈上品，筵席侍餚，在國內外享有盛名。清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局註冊。
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燉藕湯,不要直接下鍋燉,記住「3竅門」,燉出來的藕湯香濃又粉糯
燉藕湯，不要直接下鍋燉，記住「3竅門」，燉出來的藕湯香濃又粉糯。大家好，我是水墨尚食，今天要跟大家分享的是藕湯怎樣燉？才會湯汁香濃藕粉糯，希望能喜歡。過冬了，天氣是越來越冷，人體就需要大量的熱量來禦寒保暖，此時人們就喜歡燉各種湯來滋補身體，說到冬季的湯，燉藕湯是少不了，因為藕湯比較適合秋冬季節燉，其他季節燉出來的不論是口感，還是味道都要差上許多。
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豬蹄湯怎麼燉好吃?豬蹄燉前用上這一招,鮮香四溢、鮮美不油膩
一般買豬蹄的時候別人會幫忙剁成大塊哈）、一大塊冬瓜、幹紅花椒一把、一大塊老薑、2根大蔥、適量料酒、少許白醋、少許植物油、蔥花、一勺食鹽。【蘸水食材】：一勺熟油辣子、剁3個小米辣、剁2個紅皮獨蒜、一些蔥花、適量芝麻油、適量生抽、一勺花椒麵、一勺雞精。可以根據個人口味添加其他的調味料。
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朋友來家做客,花100元做了3菜1湯,網友:就這點菜,太寒酸了
在菜市轉了一圈，花了100塊錢買菜，買了有螃蟹、排骨、香菇、肉、絲瓜、西紅柿，用這些菜正好做了個3菜1湯，兩個人吃應該足夠了。朋友來了過後，我們兩人吃的很開心，而且朋友還把菜拍照發他朋友圈了，很多人給他點讚、留言，不過有條評論讓我很不開心，這條評論是這樣說的「招待朋友，就這點菜太寒酸了」。我覺得兩個人吃3菜1湯，而且做的菜也不差，這樣的菜招待朋友應該沒啥問題啊，大家來評評，用這3菜1湯招待朋友，真的很寒酸嗎？
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外婆80多歲,說燉雞湯不能直接燉!多做一件事,肉嫩湯鮮,好喝
很多人都會燉雞湯，但好不好喝，有沒有營養就不好說了，今天我就教大家如何燉雞湯。小時候我住在農村外婆家，外婆養了幾隻老母雞，只要是下蛋孵出小雞後，我就能吃上雞肉了，紅燒、滷製我都愛吃，到了冬天還是最愛喝雞湯，肉嫩湯鮮，每次雞湯我都要喝3碗才罷休。
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4個煲湯訣竅鮮美又營養 春季多喝什麼湯好?
煲湯鮮美又營養的4個訣竅 肉類選鮮味足、血汙少的，蔬菜選煮後沒異味的。 選料是煲好湯的關鍵，新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬蹄、魚類等都是上選。蔬菜中冬瓜、蓮藕、白蘿蔔、香菇等都是不錯的選擇，而西蘭花、苦瓜等由於煮後有特殊味道，不適合用來煲湯。
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燉羊肉湯有講究,不能直接下鍋燉,記住3個竅門,湯濃肉香沒羶味
燉羊肉湯有講究，不能直接下鍋燉，記住3個竅門，湯濃肉香沒羶味下了雪之後果然到了天氣最冷的時候，前兩天剛下過雪，這幾天的天氣實在讓人難以接受。今天下午剛出門，僅僅是在室外待了1分鐘，手都要凍僵了。寒風刺骨，讓我恨不得馬上轉頭回家。
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都說廣東的湯好喝,網友:實在煲不出,老廣:因為我們離不開湯
人人都說廣東的湯好喝，有人說，主要是藥材的作用，有人說是因為煲的時間長，還有人說，食材俱全了，但還是煲不出那個味。看似簡單的湯，為何廣東人做得這麼好喝，這其中有什麼秘訣嗎？老廣煲湯的精髓是什麼呢？都說「一滾二燉三老火」，滾湯、熬湯、煲湯這些做法太普遍，每個地方都會做，除了熬的時間長短，其它的並沒有什麼特別之處，這算不上特色。
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豬肚湯養胃又美味,燉豬肚湯缺少這1步,燉好豬肚湯腥臭難聞
豬肚湯養胃又美味，燉豬肚湯缺少這1步，燉好豬肚湯腥臭難聞。那需要怎麼樣才能烹飪出美味的豬肚湯呢？煮好的豬肚湯會有一股腥臭味，那是豬肚的清洗方法有問題，豬肚是豬的胃部，在豬體內主要是負責消化食物的，所以豬肚裡面是含有很多消化液和分泌消化液的組織細胞，但是這些消化液會產生一股股腥臭味道，所以我們在製作豬肚湯之前需要先把豬肚清洗乾淨。