大米是南方人每天必吃的主食，若是生活中沒有了大米，那麼食物便沒有了靈魂，畢竟，美味佳餚要配上米飯，才會更有味道。不過，即便大米的保質期很長，大多數人也不會一次性買幾口袋回家，這是為什麼呢？
因為大米放久了就會有蟲子，尤其是夏天的時候，若是將大米放在潮溼的區域，一段時間愛就會長出很多蟲子，看得人心裡難受。那麼這些蟲子是從哪裡來的呢？長蟲後的大米還能繼續吃嗎？
米蟲主要來源於3個地方：一是收割大米的時候，稻田裡的部分蟲卵吸附在稻穀中，由於這些蟲卵的體積極小，所以大米加工後，也有一些蟲卵附在上面，且不易被人們發現；二是大米的運輸過程中，可能經手的人比較多，且存放過很多地方，於是在此過程中附上了蟲卵；三是存放大米的容器本身有些許蟲卵，畢竟很多裝米的容器是常年循環使用的。
所以，這些蟲卵在天氣暖和溼度適宜的情況下，就容易長出來，變成一隻又一隻的米蟲。
那麼，這些大米還能繼續吃嗎？
其實這種大米是可以繼續食用的，只不過大家在吃的過程中，應該先將大米拿到太陽下暴曬，通過陽光殺死米蟲，或是將大米放在冰箱保鮮層，時間一長，裡面的米蟲就凍死了，這時候將蟲子挑出來，再將大米洗乾淨，就可以食用了。
此外，大家若是怕大米長蟲子，也可以在裡面放入一些大蒜、花椒、八角等調味料，這些調料具有特殊氣味，可以防止米蟲生長。
各位網友，大家都學到了嗎？