要問什麼最能代表中國？那非瓷器莫屬，瓷器的英文「china」，它與中國「china」為同一詞。中國是瓷器的故鄉 ，瓷器是中國勞動人民知慧的結晶，早在3000多年前，中國古人就開始燒制瓷器。直到13世紀，瓷器才傳入歐洲，精美的造型、潔白如玉的質地，立刻受到了歐洲皇室貴族的熱捧。在當時的歐洲最貴的不是金銀珠寶，而是來自中國的資器。此行來到中國「瓷都」江西景德鎮，走進中國瓷器博物館，尋找中國瓷器的發展歷史和曾經的輝煌。
說起景德鎮，很多人或許以為這是一個鎮，其實它是江西省下轄的一個地級市，別名 「瓷都 」。 景德鎮從漢代開始燒制陶器，從東晉開始燒制瓷器，距今1600多年。景德鎮瓷器以典雅素淨的青花，五彩繽紛的色釉，明麗雋秀的彩繪，玲瓏剔透的薄胎等名揚天下，被譽為「中華瓷國之瑰寶」。（2019年5月拍攝於江西景德鎮。）
此行我來到江西景德鎮的中國陶瓷博物館，這裡收藏著新石器時代的陶器，以及從漢朝以來不同時期，不同朝代的瓷器珍品3萬多件，這其中包括國家珍貴文物500多件，集中展示了景德鎮千年制瓷史中的代表品種與精品作品。
走進館內首先介紹了景德鎮瓷器的發展過程。景德鎮從東晉開始燒制瓷器，到了宋朝和元朝有了飛速的發展，明、清時期在珠山設御窯，成為全國制瓷的中心。然而，景德鎮瓷器的出名，還得歸功於當地產的一種「高嶺土」，這是製作瓷器的上等原料，因產自景德鎮高嶺村而得名。
說到高嶺土，我要先來說下歐洲人的製作瓷器的發展過程。13世紀，當中國的瓷器傳入歐洲後，這些造型精美，潔白如玉的瓷器立刻受到歐洲人的喜歡，且價格昂貴，甚至超過黃金珠寶的價格，被稱為「白色的黃金」，當時的歐洲人也以擁有中國瓷器為炫耀的資本。
在大量引進中國瓷器的同時，西方人更想得到制瓷的技術，他們開始自行研發。但這一切猶如大海撈針，他們用蛋殼、蝦殼、魚肉、蛋白，甚至用上了牛馬糞等各種材料製作，其結果可想而知，這高嶺土更是他們無法製作瓷器的關鍵。在當時的中國，瓷器製作技術屬於國家機密，為防止技術外洩，景德鎮甚至不能讓外國人過夜。
為了得到中國制瓷技術與配方，歐洲人派遣了很多的傳教士和商人，在景德鎮從事諜戰活動。這其中最著名的要數法蘭西王國國王路易十六派來的一位名叫佩裡·昂特雷科萊（中文名叫殷弘緒）的法國人，他靠給康熙皇帝進貢法國紅酒，獲得了景德鎮的居住權。
然而，殷弘緒在景德鎮潛伏了足足10年，從做苦力到學徒，最終偷學到了瓷器製作的全部攻略，再把這些攻略偷偷寄回法國，很快法國人就製作出了自己瓷器，從此瓷器製作傳遍了整個歐洲。
雖然歐洲人掌握了瓷器製作技術，如今在某些方面甚至已經超越了中國，但中國古瓷器，還是世界各地收藏界寵兒。圖上這個杯子想必很多人都不陌生，沒錯這就是2014年蘇富比春拍中出價2.8人民幣的明成化鬥彩雞缸杯，不過這隻屬於複製品。
當然作為中國的瓷都，瓷器博物館怎麼能沒有鎮館之寶。就是這隻，元青花纏枝牡丹紋梅瓶。瓶子不大，高約50cm左右，瓶口很小，瓶身上面豐滿，底下收腹。整個瓶子是拼接而成，有明顯接縫，瓶身繪有五層青花色紋飾，體態優美，畫工精細，看著挺舊。據介紹這隻瓶子價值2.3億人民幣，不過我好像感覺不到它的價值，當然我只是個外行，不知有懂行的朋沒，歡迎評論。作者簡介：寒殘一葉，攝影師、旅行家、自媒體人。