深圳要禁食狗肉了,廣西的玉林荔枝狗肉節會從世界上消失嗎?

最近，關於狗肉能不能吃的話題再次成為國民熱議的話題。

一、深圳禁食狗肉引熱議

2020年3月31日，《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》已經通過審議，將自2020年5月1日起施行。《條例》以白名單的形式明確規定了可食用的動物範圍，其中不包含狗。

資料圖片

其中第三條是這樣寫的：

「可以食用的動物包括：（一）國家畜禽遺傳資源目錄所列的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉以及該目錄所列其他以提供食用為目的飼養的家禽家畜；（二）依照法律、法規未禁止食用的水生動物。」

二、農業農村部組織起草的《國家畜禽遺傳資源目錄（徵求意見稿）》不包含狗

4月8日，農業農村部組織起草的《國家畜禽遺傳資源目錄（徵求意見稿）》開始公開徵求意見。《目錄》列出家養傳統畜禽和特種畜禽共31種，可以用於食用等商業利用，但其中並不包括狗。

《目錄》包括家養的傳統畜禽和特種畜禽共31個種，基本實現了家養畜禽應列盡列。

（一）傳統畜禽18種。豬、普通牛、瘤牛、水牛、犛牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉等。

（二）特種畜禽13種。梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、綠頭鴨、鴕鳥、水貂、銀狐、藍狐、貉等。

農業農村部官網截圖

為什麼《目錄》中沒有狗？對此，徵求意見稿也作了說明：

「隨著人類文明進步和公眾對動物保護的關注及偏愛，狗已從傳統家畜『特化』為伴侶動物，國際上普遍不作為畜禽，我國不宜列入畜禽管理。」

三、玉林荔枝狗肉節的前世今生

玉林荔枝狗肉節，本來只是一個地方的飲食習慣，但因前幾年部分自稱「愛狗人士」的人的極力渲染，讓這個節日走出了廣西，衝向世界，連大洋彼岸的外國人都表示強烈關注。

資料圖片

據了解，玉林人夏至吃荔枝狗肉，是自上世紀九十年代興起的一件事，但民間早已有所傳。據民間流傳，此事古已有之，是一傳統文化。

為了避嫌，當地官方已多次通過媒體發聲稱，大家所傳的這個「玉林狗肉節」，不是官方組織的活動，是民間自發行為。它是玉林市民間的一種飲食行為，屬個人飲食偏好。不存在以食用狗肉為名的節慶活動。

資料圖片

網絡上，關於玉林「荔枝狗肉節」興起的緣由有兩個：

一是據民間傳說。民間有語：「冬止魚生夏止狗。」由於狗肉溫熱，易上火，夏至是「陽氣」最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很「熱氣」（容易上火）的東西，正好與「陽氣」呼應，「以陽制陽」，不會象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。然而一個說法叫「冬至魚生夏至狗」，「止」於「至」兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認為，這樣應該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。於是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習俗。二是商人的創設。生意人禁忌多，經商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭，因此在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝溼熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異於火上澆油，然而在生意人眼中卻成了「紅紅火火、旺上加旺」的意思，而這個說法迅速得到了許多人的贊同認可，故在這一天，寧願冒著流鼻血的危險而不顧一切大動食指大打牙祭。最終演變而形成了現在的「獨家節日」。

在輿論的監督下，這幾年，玉林人吃狗肉變得低調了很多，早前幾年對愛狗人士形成強烈刺激的一些場景已經不見了。甚至，玉林當地商家把招牌上含的「狗」字的地方都遮蓋了起來。

當然，每年的夏天，玉林人還是照吃狗肉，就像我們平時吃豬肉一樣稀鬆平常。中國沒有禁食狗肉的法律，吃狗肉是食客的一項權利。你不喜歡吃，不代表別人不可以吃。

資料圖片

四、玉林荔枝狗肉節是不是將成為歷史了？

既然《國家畜禽遺傳資源目錄（徵求意見稿）》裡沒有狗，那麼，這個曾引起大家矚目的「玉林荔枝狗肉節」是不是將從此與世人說「再見」了？

未必！

某報社發起的一項關於對禁食狗肉看法的網絡調查顯示，截至4月10日下午4點，本次調查共有1302名網友參與，其中47.85%對禁食狗肉表示支持，52.15%對此表示反對，雙方比例差距極小。

而媒體也報導了，農業農村部種業管理司畜禽種業處工作人員解釋，《國家畜禽遺傳資源目錄（徵求意見稿）》針對的是農業方面家畜家禽的管理，狗擬不列入畜禽遺傳資源目錄，是不作為農業畜牧管理，與能不能食用或養殖並無關聯。同時表示，以前的畜禽目錄裡也沒有狗。

資料圖片

因此，玉林荔枝狗肉節能不能繼續辦下去，還是要看廣西或玉林當地有沒有出臺相關禁令，如果沒有禁食狗肉的禁令出臺，那麼，今年及今後的每一年夏天，玉林人還是可以照樣吃狗肉。當然，人不在深圳的你也可以吃。

最後補充一下：深圳目前的禁食狗肉只是由於其白名單內並未納入「狗」這一種類，如果農業農村部的《目錄》後續作出調整，深圳仍有可能放寬對食用狗肉的限制。

結束語：

要說不能吃野生動物，可能大部分人都堅決贊成。但對吃狗肉，真不能簡單地一禁了之，要尊重習俗，尊重科學。若要說「伴侶動物」，那可就多了，有人喜歡養豬，還有人喜歡養雞鴨等等；若非要把吃與文明掛鈎，那吃狗之外的動物就顯得很文明嗎？