很多人都喜歡喝酒，尤其是喜歡喝白酒，一群老爺們坐在一起，沒有白酒的話，那個氣氛還真搞不起來，大家在酒桌上除了談天說地之外，偶爾也會聊起白酒的品質，比如這個酒入口綿軟，喝了第二天不上頭，那個酒喝了辣嗓子等等這些話題。
由於現在市面上白酒的種類比較多，而且質量上也是參差不齊，並不是價格高就是好酒，真正的好酒一定要滿足這幾點：一、純糧食釀造，不上頭、不辣喉。二、酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣鹹五味俱全。三、酒後第二天精神抖擻，不難受，不頭疼。
以上三點中，後面兩條都是只能喝過之後才能體驗到，所以我們在買酒的時候第一點就顯得極為重要，一定要選擇糧食酒。
除了糧食酒以外，白酒中還有酒精勾兌酒、固液結合白酒這兩種，那麼怎麼才能買到糧食酒呢？其實這個並不是很難，白酒的瓶子上都有註明，只是大家平時沒有注意而已，下面就告訴大家如何區分。
純酒精勾兌的執行標準是GB\T20821
這個酒大家都清楚就是以食用酒精為基礎，勾兌出的白酒。
固液結合白酒執行標準GB\T20822
固液結合很多人不明白，說的通俗一些就是白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒，也算是勾兌酒。
純糧食酒的的執行標準是GB\T10781
糧食酒的配料表裡只有水和糧食，而且是採取傳統工藝釀製，對於每一種香型也有具體的標註，比如：
執行標準分為GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）。
另外除了這些標示以外，糧食酒還有以下這幾大特徵：
1、純糧食酒體黏稠，晶瑩剔透，倒酒入杯時可拉絲成線
2、純糧食酒體張力較大，酒花如綠豆大小，均勻飽滿，持久不散。（酒氣泡）
3、純糧食酒分子互抱很緊，酒體就算高出杯口一點也不會溢出來。
4、純糧食酒所含高脂肪酸等，經火燒後不溶於水，其火焰為藍色，燃燒或吹滅時均有糧香。
5、純糧食酒經加水稀釋後，酒體將出現渾濁現象，而酒精勾兌的白酒則無論加再多的水也不會渾濁。
6、純糧食酒滴兩三滴在手心，隨後搓至手心發熱或酒幹後，會聞到一股酸酸的酒糟味兒。
看完這些大家是不是已經知道怎麼購買糧食酒了，相信以後再也不會為買酒而苦惱了，不過最後還是要友情提示一下，酒雖好，但是不要貪杯哦！
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