別再吃口香蕉,都要計算卡路裡了!

我今天剛從上海出差回北京，有點累本來沒想寫推送，本來的計劃是躺在沙發上想看看微博大家的私信，知道看到一個女孩給我的50+條留言，讓我決定還是勤勞出來碼字吧.

她的私信大概意思就是」自己一直控制不住吃零食，正餐不敢多吃，怕熱量高，但是吃不飽之後就暴飲暴食。連200大卡的酸奶和牛奶也不敢吃「

雖然「不要完全依靠熱量挑選食物」這件事我說過很多次了，但今天就想聊聊：

為什麼我不建議你計算卡路裡。

首先！卡路裡並非一無是處

雖然我不鼓勵大家時刻計算熱量，也不鼓勵完全依靠熱量作為決定吃什麼的首要準則。

這不代表計算熱量一無是處。

卡裡路和體重秤一樣，他們是標尺、是工具，而標尺和工具以什麼樣的方式發揮作用，取決於使用它們的人。就像大家常說的，有人用菜刀做出美食，有人用菜刀行兇。

對於剛開始接觸健身的小夥伴們來說，卡路裡可以幫你認識食物。了解自己每天的熱量需求，對自己的飲食和運動產生更清晰的認識。

但「卡路裡」也有很大的局限性，而這些局限性是鮮有人討論的。

準確計算熱量，太難

幾乎沒有任何辦法，可以精確的計算我們每天攝入和消耗了多少熱量。

雖然很多APP可以查詢食物熱量，超市裡大多數食品也有標註營養成分表。但是這些App裡每種食物的熱量，並不能準確反應你實際的熱量攝入。

不是這些APP的數據問題，而是同一種食物，影響它熱量的因素太多了！舉個例子，不同季節、品種、成熟度、甜度的蘋果，即使重量相同、熱量也會有差別。

同理，包裝食品上的熱量其實有多少有偏差，包括我們7日減脂3餐系列計算出來的熱量，也都有一定的熱量差。

不僅是攝入，熱量消耗也是一樣。大多數跑步機、運動手環、健身視頻裡標註的熱量，都無法精確反應你身體實際的熱量消耗。關於熱量消耗無法準確計算，我在這篇文章詳細講過「跑步機&運動手環」都在誤導你！

吃進去的熱量 VS 吸收的熱量，

是兩回事

同樣熱量的食物，健康程度不同，身體吸收的熱量也有差別。

很重要的是，身體消化三大營養素需要燃燒的熱量多少都有所不同，而身體消化蛋白質是需要燃燒熱量最多的。

一餐中的蛋白質比例越高，最後消化耗費掉的熱量比例就越高。可惜很多垃圾食品中的蛋白質含量都很低，更多的是脂肪和精緻碳水化物。

另外高膳食纖維含量的食物，最後被吸收的熱量也會比食物本身的熱量低。所以即使吃相同熱量的食物，如果選擇健康高纖高蛋白的食物，最後身體吸收的熱量會比食物本身的熱量更低。

所以吃100大卡的雞蛋酸奶，和100大卡的薯條，身體吸收的熱量也會有一些差別。

說這些就是想表示，計算卡路裡這件事從理論上來說就有一些弊端，並且弊端不止於此。

計算熱量後遺症

1. 會讓你過分關注熱量

很多人之所以對卡路裡有恐懼感，是錯以為「飲食熱量超標是發胖的根本原因」。

但事實並不完全是這樣。

很多人飲食不健康導致發胖的最根本原因，是因為不健康的飲食習慣在體內引起一系列反應（比如血糖不穩定、荷爾蒙失調等等），這些會促進脂肪儲存，並且讓人無法控制自己的食慾，甚至過度飲食。

而過分關注熱量，容易讓人忽視健康食物本身可以為身體帶來的營養，過度追求低熱量，甚至認為只要熱量不超標，即使飲食不健康也無所謂。

食物為身體提供能量、提供營養，而不僅僅是卡裡路。

計算熱量後遺症

2. 喪失感知飽足的能力

吃飯不像吃飯，而是像在對著數字做任務。

我自己曾經有過一段經歷，就是每天都在計算熱量中度過，那段時間我完全不顧自己的身體的感受，每天決定吃不吃完全依賴計算卡路裡。在我的30斤減脂經歷裡，我有寫過經驗分享| 瘦掉30斤後，這是我最想告訴你的。

那段時間覺得自己特別自律。每天心裡算好「早餐300大卡，午餐500大卡，晚餐500大卡」雷打不動。即使有時候熬夜通宵早晨很餓，也只吃300大卡，多一口都不敢吃。

而另外有些時候其實並不是很餓，卻也為了完成任務，硬給自己餵500大卡的食物進去。

飽，並不僅僅是胃被填滿。

雖然我們總說胃裡的飽腹感，然而吃飽的感覺並不是由胃來控制，而是由大腦。簡單說，就是你吃沒吃飽，不是胃裡告訴你的，而是你的大腦。

每個人大腦感知『飽』的能力也各有不同，不僅感知『飽』的能力會隨著年齡增長減弱，甚至睡眠不足也會影響我們對『飽』的感知能力。

經常吃撐的人也更難感受到『飽』的感覺。如果你經常吃撐，胃的伸縮能力就會比較強，同時胃向大腦反饋「我吃飽了，該停了」也會比較遲鈍。

這樣長時間下去，就很難體會到身體本身的饑飽感了。

身體是否飢餓、是否吃飽，才應該是我們判斷是否進食的標準。我們每天的用腦量、活動量、睡眠等等都會影響每天的能量需求，沒有人的身體是每天都一成不變、完全需要相同熱量的。

今天的推送有點晚～大家晚安吧！

今天也是愛你的咕嚕！