在我們日常生活中,大蒜,大家都很熟悉,是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那你知道大蒜泡酒的功效與作用有哪些嗎?大蒜泡酒的方法有哪些呢,平時大蒜的食用禁忌又有哪些呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
大蒜泡酒的功效與作用
預防血栓
大蒜具有抗血小板凝結的作用,還能防止血管中的脂肪沉積,促進組織內部的脂肪代謝增強,並且增強血管的彈性,因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中,防血栓的作用。
保護心腦血管
大蒜具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用,可以降血糖,還具有增強血管通透性,調節血壓的作用,還能降低膽固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。
驅寒暖身
大蒜性溫,味辛,入脾、胃、肺經,因此具有暖脾胃的作用,而白酒性熱,味甘、辛、苦,入心、肺、胃經,可以促進血液循環,具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。
健胃消食
大蒜和白酒都入胃經,可以暖脾胃,增強脾胃的消化功能,並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用,因此具有健胃消食的作用。
強力殺菌
大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素,可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等,具有很強和殺菌作用,並且白酒的組成成分中含有大量的酒精,也具有殺菌的作用,因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。
壯陽
大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質,可以改善因腎氣不足而引發的渾身無力的情況,具有促進精子的生成,使精子數量大增的作用,而白酒有促進血液循環的作用,可以增強腎臟的功能,因此大蒜泡白酒有一定的壯陽的作用。
抗癌
大蒜中含有的鍺和硒元素,具有抑制腫瘤細胞增長的作用,還能抑制癌症細胞的轉化與生長;而大蒜素中含有的大蒜素還有抗自由基的作用,自由基是很多癌症的源頭,抗擊自由基也可以抗癌,因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。
大蒜泡酒的方法
大蒜泡酒方法一
材料:糧食白酒2000克,1000克大蒜頭。
製法:大蒜剝掉外皮,直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿好選擇玻璃的,白酒度數在40-60度之間。
功效:大蒜酒有很好的驅寒功效,體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒。
大蒜泡酒方法二
材料:白酒2斤,白砂糖250克,大蒜頭400克。
製法:大蒜剝掉外皮,洗淨,拍裂,大的大蒜可以切成2、3片,放入裝有白酒的瓶子裡,加入白糖,密封,放2-3個月。
功效:抗菌健胃,能夠預防感冒腹瀉,軟化血管,防病,治療失眠。
大蒜泡酒方法三
材料:白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克.
製法:淡豆豉、桃仁和大蒜切碎,放入一個乾淨的紗布袋裡,紮緊口,放入白酒瓶,密封,春夏兩季浸泡3天左右,秋冬兩季浸泡一周。
功效:活血,祛風除溼,痛經活絡,溫腎壯陽,能治療腳弱無力。
大蒜泡酒方法四
材料:大蒜7枚,黃酒適量。
製法:大蒜剝皮,搗爛,用黃酒衝服。
功效:治療霍亂,腹部疼痛。
溫馨提示:藥酒一次不要喝太多,每次喝10-20克即可,每天1-2次即可。
大蒜的食用禁忌
1.平時大家千萬要記住大蒜不要空腹吃,因為大蒜具有較強的刺激性和腐蝕性,會造成胃部的不舒服。
2.我們都知道大蒜是個好東西,營養價值很高,但是不能因為營養價值高就肆無忌憚的吃,其實大蒜不宜多吃,它會影響維生素b的吸收,這樣會對眼睛有刺激作用,引起眼瞼炎和眼結膜炎。
3.大蒜好每天吃一次或者隔天一次,每次1～3瓣。
4.小編在這裡要提醒大家平時看見發了芽的大蒜也儘量避免食用。
5.吃完大蒜不要馬上喝茶,有可能引起胃疼或消化不良。
通過文章的介紹,我們了解到,大蒜泡酒對我們的身體是有極大的好處的,它能夠有效的預防心血管疾病,還能降低膽固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。