蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，也是世界上牙齒最多的動物，它們從遠古時期，就已經出現在地球上，並且發展至今一共有2.5萬多種，在世界各地都分布廣泛。在我國，蝸牛的種類有數千種，其中有11種具有食用價值，比方說我們熟悉的白玉蝸牛等等。不過，即使是中國吃貨，也並不是什麼蝸牛都敢吃的，在非洲，有一種體型如同兔子一般大小的巨型蝸牛，非洲人視它為極品美味，中國吃貨卻不敢嘗試。
這種蝸牛被稱作非洲大蝸牛，它們的體長最大可以達到20釐米，與大部分蝸牛一樣，都是雜食性動物，喜歡生活在陰暗潮溼的環境中，特別是下雨天和夜晚，是蝸牛們出沒的主要時段。非洲大蝸牛的從不挑食，當食物充足的時候，它們會吃一些農作物、林木、蔬菜、果子等等，不過，一旦遇到食物短缺的時候，它們不僅會吃同伴的屍體，還會吃水泥等，危害性極大。
動物學家表示，非洲大蝸牛是中國首批16種外來物種之一，它們不僅對500多種農作物有危害，而且還可以作為寄生蟲、病原菌的宿主，可以傳播結核病、腦膜炎等等，如果吃了攜帶病菌的非洲大蝸牛，對人體絕對是百害無一利，這也是為何中國吃貨們不敢輕易嘗試的原因之一。不過，在非洲竟然是人們最好的食物。
如果大家有機會去非洲旅遊，在非洲的街頭經常會看到售賣這種大蝸牛的，而且一些街頭食品攤會將這種蝸牛給烤了吃，據說味道非常好。在非洲，每年超過1500萬公斤的非洲大蝸牛被非洲吃貨們吃掉，在世界其他地方對於非洲大蝸牛的入侵感到頭疼的時候，非洲人已經開始擔心未來繼續吃下去，會不會將它給吃滅絕。
根據記載，我國非洲大蝸牛的首次引入記錄，發生在上世紀30年代初期，當時臺灣引入了非洲大蝸牛，竟然給臺灣農業帶來了毀滅性的災難，花費了數十年的時間，臺灣農業才重新得到恢復和發展。而美國也曾被非洲大蝸牛的入侵搞得頭痛，在上世紀60年代，一個美國小孩覺得非洲大蝸牛有趣，就攜帶了2-3隻非洲大蝸牛回到了美國，沒想到非洲大蝸牛的繁殖速度驚人，只用了3年的時間，就遍布邁阿密。
一直到今天，美國方面仍然在為了消滅非洲大蝸牛而進行著努力，每年都要花費數百萬美元，而這事件的罪魁禍首，僅僅是2-3隻蝸牛而已，由此可見，非洲大蝸牛是多麼的恐怖了。動物學家介紹說，每隻大蝸牛一次最多可以產下700多個卵，一年中可以產卵4次，算下來一隻非洲大蝸牛一年至少可以產下上千隻的小蝸牛，這速度實在是驚人。
目前，我國非洲大蝸牛主要出現於南方，特別是廣東一帶，對於農作物的危害極大，有人推測，大約是2013年前後伴隨著非洲人來廣東，攜帶來的非洲大蝸牛，後來快速繁殖，很快就在南方肆虐了起來，雖然花費了大量的財力、人力和物力，但是卻沒有辦法徹底根治它。大家見過非洲大蝸牛嗎？認為有什麼好辦法可以徹底將它清除呢？