新手一學就會的蛋糕做法，免烤箱，免打發，入口即化特好吃。
甜品我做過很多種，但是最喜歡的還是慕斯蛋糕，不但顏值高，而且可以變換的口味也很多，比如今天這款藍莓慕斯就是用酸奶添加了藍莓果醬做的，顏色看起來很美觀，當然最重要的一點還是製作起來簡單快捷，無需打發雞蛋，也不用烤箱，攪一攪，冷藏過後就能吃啦，一般我都是提前一天做好，第二天取出就可以享用啦，作為待客食用的小甜品也很不錯呢，絕對拿得出手喲，新手操作起來也是零難度，快來看看具體做法吧。
【藍莓酸奶大理石慕斯】
【食材】：酸奶200克、吉利丁片3片、餅乾碎60克、黃油25克、藍莓果醬10克。
【做法】：
1、首先準備好所需要食材：吉利丁片事先放入冷水中泡軟，再攥幹水分；黃油隔熱水融化成液態備用。
2、接下來，將餅乾碎放入料理機中，打成比較細的粉末狀，也可以放入袋子中，用擀麵杖敲碎。
3、然後，準備一個活底的蛋糕模具，我這個是4寸的。將餅乾碎與黃油混合，拌勻後放入模具中壓實。完成之後放入冰箱中冷藏10分鐘。
4、接著，將濃稠酸奶平均分成兩份， 一份原味，另一份與藍莓果醬混合攪勻。
5、之後，將吉利丁片隔熱水加熱後融化成液態的吉利丁，如圖所示。
6、緊接著，將融化的吉利丁液體，平均分成2份，再分別倒入兩個杯子中，用手動打蛋器給它們攪拌均勻至順滑狀態。
7、然後，將模具從冰箱中取出，倒入製作好的慕斯糊，兩個顏色交替進行，先倒入一層原味的，再倒入一層藍莓味的，注意從第二層開始，都是從中心點開始倒入哦。
8、最後，用牙籤畫出大理石的花紋即可，完成之後再次放入冰箱冷藏至其完全凝固即可，時間至少2小時以上。
9、將製作好的慕斯蛋糕從冰箱中取出，脫模後用刀切成小塊即可食用，味道酸甜，入口即化，非常的好吃哦，趕緊試試看吧。
【小貼士】：
1、這款蛋糕全程我是沒有放糖的，因為酸奶和藍莓醬都是有甜度的，大家可以根據自己的口味酌情調整哦。
2、酸奶儘量選擇濃稠一點的，這樣做出來慕斯蛋糕口感好。
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