海椰子，拉丁學名是Lodoicea maldivica，屬於木蘭門、單子葉植物綱、棕櫚目、棕櫚科的一種植物。
海椰子，樹幹挺直，高15-30m，單項樹冠，整齊。葉羽狀全裂，長4-6m，裂片多數，革質，線狀披針形，長65-100cm, 寬3-4cm先端漸尖;葉柄粗壯，長超過1m。佛焰花序腋生，長1.5-2m，多分枝。雄花聚生於分枝上部，雌花散生於下部;雄花具萼片3，鱗片狀，長3-4mm，花瓣3，革質，卵狀長圓形，長1 -1.5cm;雄蕊6枚;雌花基部有小苞片數枚，萼片革質，圓形，寬約2.5cm，花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，頂端微具三稜，長15-25cm，內果皮骨質，近基部有3個萌發孔，種子1粒;胚乳內有一富含液汁的空腔。海椰子的果實橫寬35~50釐米。海椰子外面長有一層海綿狀的纖維質外殼，剝開外殼後就是堅果。海椰子的一個果實重可達25公斤，其中的堅果也有15公斤，是世界上最大的堅果，被稱為「最重量級椰」。
其分布範圍：塞席爾普拉蘭島，庫瑞島。它可以在海上漂浮，但不能在海灘上生長，不能隨海水遠走他鄉中生長。因此海椰子只在塞席爾生產。
海椰子堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，並有止血的功效。海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌，可作裝飾品。海椰子果肉細白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等症。
柏林植物園的唯一希望就是發芽的海椰子能夠存活下來。畢竟，它是非常特殊的植物。19世紀末，英國將軍查爾斯·戈登在訪問塞席爾群島時突然生出一個靈感：他認為《聖經》中描繪的禁果並非蘋果而是海椰子的果實，因為這種果子長得非常像女性的骨盆，這位基督教徒認為如果有任何樹能夠激發人類對肉慾的好奇，無疑就是它了。因此海椰子只在塞席爾有出產，加上它的生長十分緩慢，百年才能長成，果實要7年才能成熟。海椰子樹原產於塞席爾的普拉蘭島和附近的庫瑞島。而且它們只生長在這兩個地方，總計只剩下8200棵。2015年4月16日，塞席爾國家植物園園長「雷蒙德·布依洛維奇」將兩顆珍貴的「海椰子」的種子贈送給北京植物園，植物園將設立專門的溫室對這兩株「海椰子」進行栽培養護工作。
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