冷天,這湯我隔三差五做一鍋,清甜滋潤,女人多喝,溫補還不上火

2021-01-10 Lily美食談

南方的秋雨是一場接著一場,今天下午又下了大半天的雨,外出辦事回來的路上被大雨困住了1個小時才回到家。出門著急也沒有帶雨傘,還被淋溼了不少。天本來就很涼了,淋了點雨就更冷了,回到家趕緊煮碗薑湯喝,暖暖身子。

女人的身體天生就是特別怕寒,一受寒就容易引起身體的不適。所以平時別只顧著家人,也要學會照顧好自己,昨天分享了一道非常適合女人養生的糖水食譜:紅棗桂圓雞蛋糖水,非常受歡迎,大家都很喜歡。其實女人在養生上一碗糖水還是遠遠不足的。這裡要分享的另外一道湯品的食譜,也非常適合女人喝那就是:蓮藕墨魚豬骨湯。

蓮藕墨魚豬骨湯也是女人秋冬進補非常不錯的一道湯,蓮藕是當季盛產的食材,這個季節吃它正當季,而且還有很好的滋陰潤燥作用。搭配了豬骨和墨魚一起煲湯,不但味道更為鮮美,還有滋陰的作用。而且值得一提的是,墨魚煲湯對女人尤其滋補,補血、治療貧血、排毒養顏、抗衰老。秋冬季節煲上一鍋來喝,暖胃暖身還很滋補,特別不錯。天氣涼了,這湯我隔三差五做一鍋,女人要多喝,清甜滋潤,補血養顏,女人多喝體質好,做法還簡單,接下來分享詳細做法,喜歡的收好咯。

準備食材

豬骨300克、蓮藕300克、墨魚一條、蜜棗一顆、花生米少許、鹽少許、生薑片適量。

詳細烹飪步驟:

1、豬骨洗乾淨後,下鍋焯水備用。蓮藕洗乾淨去皮切塊,墨魚用水泡發(泡好墨魚後要撕去黑色的薄膜,不然煲出來的湯水有腥味)。

2、取一個砂鍋,把豬骨,蓮藕,墨魚和蜜棗、生薑片一同放入鍋中。

3、這裡還加入了1小把的花生米粒下鍋一同煮。

4、砂鍋裡加入適量的清水,蓋上蓋子大火煮開後轉至小火煮2個小時,2個小時後放少許鹽調味即可。

5、出鍋盛碗即可上桌享用啦。這道湯的做法很簡單,搭配的食材也都特別滋補,秋冬季節進補吃它溫補還不上火,非常適合全家人喝。尤其是女人多喝還能補血養顏。簡單又好喝的做法分享給你,如果你也喜歡的話,有空的適合不妨也試試吧。

Lily美食談小貼士:

1、墨魚乾泡好後,記得要將表面黑色的薄膜去掉,不然煲湯會有腥味。

2、煲湯的蓮藕可以選擇粉藕,這樣煲出來的藕口感粉糯特別的香。

3、最後煲湯的鹽一定要最後再放,鹽最後放煲出來的湯味道更為鮮美。

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