桃始夭。玉蘭解。紫荊繁。杏花飾其靨。梨花溶。李花白。
——明·程羽文《花月令》
2月，三湘大地百花萌動，春意已破土而出，喚你前行。湖南省旅遊發展委員會聯合紅網推出「瀟湘花月令」，網羅湖南的春景、美食，方便您結合花期、帶著味蕾「尋花賞花」。
（因花期受天氣等因素影響較大，本攻略所提供賞花期為大致時間）
時刻新聞記者 姚冶 特約記者 曾欽法 劉新星 田甜
湖南省森林植物園，櫻花湖邊的日本吉野櫻。姚冶 攝
瀏陽楚東村有長沙連片面積最大的桃花。光影黑皮 攝
瀏陽高坪鎮油菜花。姚冶 攝
1、湘江邊，麓山下，瀟灑市內遊
花海串遊：
湖南省森林植物園賞櫻花、鬱金香——湘江沿岸賞油菜花——江邊吃魚——桃花嶺（1-2天）；
湖南省森林植物園賞櫻花、鬱金香——長沙縣春華鎮賞油菜花（1-2天）；
長沙出發——瀏陽大圍山——楚東村賞桃花——高坪鎮賞油菜花——返程（2-3天）。
最佳出遊時間：3月
花境大賞：
湖南省森林植物園（櫻花、鬱金香）
湖南省森林植物園的櫻花初種於1985年，多年過去，櫻花樹蔚然成林，使植物園擁有了獨特的櫻花景觀。其後，以櫻花、鬱金香、牡丹、杜鵑、玉蘭、桃花、海棠為主題的名花生態文化節成為湖南省內現象級花文化節慶，觀賞時間長達3個月。
花期：3月-5月
湘江沿岸（油菜花）
每年春天，湘府路大橋與黑石鋪大橋之間的河灘上就會開滿金黃的油菜花，面積雖然不是很大，但卻是離長沙市區最近的一處賞花地。由湘江路往南，過湘府路大橋後再抄小路上湘江大堤即可。
花期：3月-4月
桃花嶺公園（桃花）
河西的桃花嶺公園緊鄰梅溪湖，是一處現代桃園秘境。
花期：3月
瀏陽大圍山鎮（桃花、櫻花）
瀏陽大圍山鎮楚東村有長沙地區花期最長、連片面積最大的桃花，面積約有6000畝。這個村落位於瀏陽大圍山腳下，每年都吸引絡繹不絕的人群前去賞花。
大約在桃花盛開一周後，大圍山森林公園中的野生櫻花也將綻放，有連片上千畝，深紅、桃紅、白色各色不等。
花期：3月下旬-4月
瀏陽高坪鎮（油菜花）
瀏陽其實賞油菜花的地方不少，瀏永公路沿線、永安鎮、洞陽鎮、周洛村、達滸鎮、高坪鎮瀏陽河灣、古港鎮都有，高坪鎮就有上萬畝油菜花海，一路車行一路歌便是。
花期：2月下旬-4月上旬
美食：江邊吃魚、農家土菜
湘江兩岸算得上是聞名長沙的美食走廊，土菜、農家樂、河魚館……各種類型的飯店遍布，玩累了隨意挑一順眼的坐下就吃吧，都屬於酒香不怕巷子深型的，味道基本不成問題。
如果是在市郊，首選當是地道的農家菜，現吃現採，新鮮的蔬菜、土雞，配上農家柴火大灶的烹製，味道鮮美而厚重。
東鶩山桃花谷。楊烊 攝
湘潭石鼓種有10萬畝油菜花。劉建強 攝
2、東行，一路繽紛
花海串遊：
長沙——寧鄉灰湯鎮東鶩山（桃花谷賞桃花）——灰湯溫泉——新化紫鵲界梯田——新化吉慶（賞梨花、桃花）——湘潭石鼓（油菜花）——長沙（2-3天）
最佳出遊時間：3月上旬
花境大賞：
灰湯鎮東鶩山（桃花）
東鶩山上桃花紅，萬株桃花笑春風。陽春三月，正是灰湯東鶩山3A級景區最美的時節。在和煦的陽光溫暖下，桃花谷萬株桃花競相綻放，一時間使原本如黛的東鶩山蜂飛蝶舞，滿目繽紛，成了一片花的海洋。
花期：3月-4月上中旬
婁底新化縣吉慶鎮（梨花、桃花）
吉慶鎮的李樹、梨樹是幾十年前知青們種下的，現在已成了人們的出遊賞花地。其中，春季萬畝李花先開放，然後再是梨花、桃花。
目的地交通：梨花大部分集中在吉慶農莊附近，從環金線過常安大橋直行1公裡即到。
花期：3月上旬
湘潭縣石鼓鎮（油菜花）
欣賞完粉粉的梨花桃花之後，再在返回的路上途徑湘潭縣石鼓鎮銅梁村、大坪臺村、歇馬村觀看黃燦燦的油菜花。集中片區有10000畝油菜基地，是湘潭縣老牌的油菜花觀賞地。
花期：3-4月
美食：寧鄉口味蛇、花豬肉，新化三合湯、罈子米粉肉
到了寧鄉賞玩美麗桃花之後，一定要品嘗寧鄉的特色美食口味蛇、灰湯鴨、花豬肉。
新化美食也很出名。三合湯、罈子米粉肉、泥鰍鑽豆腐、雪花丸子（前面這4道菜去新化一定要點，因為是地方名菜）、餈粑、墩土雞、湖南臘肉、魔芋炒黃牛肉。
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柏市油菜花。尹羊清 攝
茶陵虎源生態農莊盛開的鬱金香。李茂春 攝
炎陵霞陽鎮黃桃基地盛開的桃花。姚冶 攝
3、賞花、祭祖兩不誤
花海串遊：
長沙——酒埠江景區——柏市(油菜花)——茶陵(鬱金香)——炎帝陵——炎陵(油菜花、桃花)——長沙（3天）
最佳出遊時間：3月中下旬
花境大賞：
株洲攸縣柏市鎮（油菜花）
這裡約有油菜花5600畝。除了看油菜花，在柏市，你還可以去看看樹齡3000多年的紅豆杉群和千年古樟，去有長達10公裡的地下陰河——禹王洞走走，欣賞奇異壯觀的天坑和石林等。
花期：3-4月
目的地交通：嶽汝高速酒埠江出口下，往東經酒埠江鎮、酒仙湖畔、寶寧寺、黃豐橋鎮，約35公裡到達柏市盆地就可欣賞到美麗的油菜花。
株洲茶陵縣虎源生態園林（鬱金香）
去年，茶陵虎源生態園林引種培育了8個名貴品種共計10萬多株鬱金香。如今，花兒笑逐顏開、燦爛綻放，形成一片巨大的花海。茶陵縣2月14日已展開以「情動雲陽山，花海茶鄉行」為主題的「茶鄉花海」·茶花/鬱金香花展戶外花事活動。活動將持續至3月12日結束，歷時一個月。
目的地交通：進茶陵縣城後往右行約500米，從茶陵縣第三中學路口進去1000米即到。
株洲炎陵縣（桃花、油菜花）
炎陵是中國優質黃桃之鄉，到了春季又怎麼少得了桃花呢？沐浴著春日的陽光，行走在萬株桃樹間，呼吸著桃花的芬芳，一眼望去粉紅、絳紅、緋紅、深紅的花瓣層層疊疊，如同置身一個熱鬧的粉色桃花源。當桃花盛開的時候，團團簇簇，那樣毫無保留地綻放，熱烈得沒有一點隱藏。
除了桃花，炎陵縣的油菜花也不少，種植面積約2萬畝。站在遠處看，整個田間像是一條金黃色的海洋，使人心曠神怡，流連忘返。
花期：3月-4月上中旬
目的地交通：桃花林主要分布在霞陽鎮山壠村、龍溪鄉仙坪村、下村鄉雲裡村、平樂鄉樂富村。抵達炎陵縣後可以選擇前往。
美食：攸縣米粉、祖庵家菜、客家小吃
攸縣米粉和我們平時吃的米粉不同，更像粉絲一些，細細的，口感細膩，爽嫩，入口還未來得及細嚼慢咽就已經滑入喉中，再配上各種味道的碼子，味美可口，獨具風味。
茶陵縣有著湘菜發祥地之稱，「祖庵家菜」更是湘菜史上亮麗一筆，其特色是「酸而不酷，辣而不烈，肥而不膩，嫩而不生，清而不寡，濃而不稠，甘而不過，脆而不堅」，到了茶陵原汁原味的祖庵菜不可錯過哦。
到了炎陵，極具特色的客家小吃千萬不要錯過，無論是柔韌滑爽的湯皮，還是噴香軟糯的艾葉米果，都會讓你意猶未盡。
益陽桃江野生櫻花谷。熊朝陽 攝
張家界羅水鄉龍鳳梯田。
張家界南山坪鄉桃花。吳娟 攝
益陽羅文村油菜花海，一眼萬金。倪燦輝 攝
4、秘境尋幽，做一回山民
花海串遊：
長沙出發——長張高速——益陽桃江野生櫻花群落——返回（2天）；
長沙出發——長張高速——益陽桃江野生櫻花群落——長張高速、張花高速、張桑公路——龍鳳梯田10萬畝油菜花——張桑公路——慈利萬福溫泉——返回（3天）
長沙出發——長張高速——益陽桃江野生櫻花群落——長張高速——前往武陵源核心景區——龍鳳梯田10萬畝油菜花——張桑公路、Y205-慈利縣南山坪村賞桃花——慈利萬福溫泉——返回（5天）
最佳出遊時間：3月中旬至4月上旬
花境大賞：
張家界龍鳳梯田（油菜花）
始建於春秋戰國時期，曾上榜農業部評選的中國十大「梯田景觀」。春季，層層疊疊的梯田鋪滿金黃的油菜花，有10萬畝之多，在古樸民居的襯託下，更加耀眼迷人。
花期：3月中旬至4月上旬
目的地交通：位於張家界市永定區羅水鄉龍鳳村。張家界市區-大庸路-子午路-省道S228-茅溪埡隧道-省道S228-縣道x037-龍鳳村。
張家界南山坪村（桃花）
這小山村之所以漫山遍野盛開著妖豔桃花，本是為了果子。山中春天來得晚，2000多畝桃花也次第地能從3月底一直開到5月。站在山頂放眼望去，青山環抱著屋舍，數不清的桃枝扶著粉紅的花瓣，在春風吹拂下不停地搖擺，讓人看一眼就醉了。南山坪村目前種有桃樹2000餘畝。3月底，當地還將舉行桃花節。
花期：3月到5月
目的地交通：張家界市慈利縣南山坪鄉南山坪村。如果是從張家界市出發，走省道S228-禹溪中心完小-長茂山-茅溪停車場。
美食：打鼓皮、三下鍋、石耳燉土雞
張家界三下鍋（將臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋燉做成的「合菜」），相信很多人都聽說過。不過，這裡要說的打鼓皮，你卻不一定知道了。
打鼓皮其實也是一種火鍋，當地也作打骨皮，是用牛骨頭縫裡的肉作為原料，佐以小紅椒、小青椒、大蒜籽、山椒果和山椒葉製成的火鍋。打鼓皮初吃起來有點綿，但是會越燉越脆。這肉一頭成年牛也只能剔到幾十斤，是當地一種比較地道的吃法。
在山野之中，農家樂是您一飽口福的好選擇。石耳（巖耳）生長在張家界懸崖峭壁之上，形似木耳，因採摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養。它不僅是山民餐桌上的上等菜，而且是國宴的佳餚。在欣賞美景之餘，再喝上一碗主人家用山泉水熬製的石耳雞湯，口舌生津，單是香味就讓人不可抗拒了。
益陽桃江松木塘（野櫻花）
陽春三月，桃江縣松木塘鎮老木盆林場生長的野櫻花就將陸續開放。這些野櫻開在一處山谷之中，被一片未經開發的原生態森林溫柔地包裹著。因為尚未經開發，你需走一段時間，才能在山澗望見這抹最濃稠的春色。
更妙的是，在這片脫俗的秘境中，櫻花開時，山間的雪往往還沒化去。於是，雪戀著山，山抱著花，只為給你驚喜。
花期：3月中旬-4月中旬
美食：桃花江擂茶、春筍
在桃江，喝擂茶早已成為習俗，幾乎家家戶戶都備有陶製擂缽、擂茶棒。將花生米、芝麻、茶葉等炒香擂成糊狀，用白糖開水一衝，便成了最好的待客之道。
這兒是個多竹的地方，溼潤的春天則是挖筍的好季節。就說春筍，就能以鮮筍、筍乾、筍絲、煙筍等不同面貌出現在菜譜中，然後以更加變化萬千的方式，被人們請到熱氣騰騰的碗裡。
目的地交通：位於益陽市桃江縣松木塘鎮南浮村老木盆林場。從桃江縣城出發，沿S206南行24.5公裡到松木塘鎮橋頭河村，再往西北至南浮村老木盆。
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常德鼎城區周家店爛漫開放的桃花。
澧南鎮張家灘油菜花基地。吳濤 攝
常德桃源楓林花海鬱金香。黃剛 攝
5、春遊常德，味蕾同行
花海串遊：
長沙出發——長張高速、二廣高速——常德澧縣張家灘油菜花海——返程（1天）；
長沙出發——長張高速、二廣高速——常德澧縣張家灘油菜花海——城頭山遺址公園、七彩油菜花——鼎城區周家店桃花山——桃源縣楓林花海——返程（2-3天）
最佳出遊時間：3月中旬
花境大賞：
澧南張家灘（油菜花）
這裡的油菜花海一片浩瀚，連綿在國道兩邊12公裡，集中面積達到35000畝，且長得高過人頭，是難得一見的油菜花大面積集群景象。每到陽春三月，這裡就變成了金燦燦的世界，被稱為「湖南最美油菜花海」。
花期：3月
目的地交通：位於常德澧縣澧南鎮。可從澧縣縣城出發過澧州大橋至澧南鎮，或二廣高速（G55）津市工業園出口下高速後右拐，至澧南鎮張家灘。
常德城頭山（七彩油菜花）
這是一座千年城池，是迄今中國唯一發現時代最早、文物最豐富、保護最完整的古城遺址。城頭山本就種有1000餘畝油菜花，今年還引入了全國獨一無二的七彩油菜花，並栽種成油菜花彩繪。好奇嗎？3月不妨與花相約，一睹為快。
花期：3月中旬-4月下旬
目的地交通：位於常德澧縣城頭山景區彩繪園。從澧縣經錫海線S302，行駛4.7公裡到大坪鄉，抵達城頭山國家遺址公園。
常德周家店桃林花海（桃花）
周家店的桃花已在常德周邊享有盛名了。花開時節，這裡少見地開著大規模連片的桃花，連綿800餘畝，遍布周邊好幾個山頭，巍然壯觀。這裡種桃花已有10年，當地百姓稱其為「桃花山」。
相傳，這裡是五代十國周行逢、元末陳友諒安營紮寨的地方，所以叫武崗寨，也叫寨王山，至今周邊還有掛蟒山、打鼓臺、晾甲嶺、烽火臺等戰場遺蹟。
花期：3月5日-3月20日
目的地交通：位於常德鼎城區周家店鎮武崗寨村。從常德市區出發，自太陽山上高速，周家店下高速，到達周家店鎮，沿鎮中心六中門口水泥路繼續行進7.5公裡，右拐前進100米即到桃花山。
常德桃源楓林花海（鬱金香）
鬱金香、馬鞭草、魯冰花、虞美人，五彩風車隨風而動……這一片迷人景色是常德桃源維回新村打造的新景點。特別是優雅綻放的近10萬平米鬱金香，鮮豔欲滴，會讓你陷入欣喜若狂，迫不及待地奔向那些繁花似錦的去處，去擁抱那片美麗。
花期：鬱金香3月12日-4月20日
目的地交通：位於常德市桃源縣楓樹鄉。從常德武陵區出發，經柳葉大道，約20分鐘可抵達。
美食：常德燉粉、澧縣燉缽缽兒、茶油土雞
早餐，你可以約上兩三人，找一地道小店吃上一鍋燉粉。等紅彤彤的湯麵開始翻騰，肉香湯汁都融進每一寸米線，再將和著秘制的牛肉和熱湯一起入口，真是無可比擬的美味。
午餐，可以體驗下常德吃法——爐子燉缽缽兒，不論是在餐館還是當地人家裡，你都可以看到這種缽子菜，食材則飛禽走獸、時令蔬菜無所不包。在城頭山遺址的考古發掘中，就發現了大量的實用陶器，其中有些陶器和今天使用的缽缽兒就很類似。千百年過去，秦磚漢瓦以隨風消逝，但這種古老的鼎食文化，卻在一代代薪火相傳中保存下來。
晚上，建議你喝上一碗美美的茶油燉雞湯。常德鼎城區種植油茶歷史悠久，清香醇正的茶油則成為當地老百姓烹飪的不二之選。因為沸點高，用茶油燉的土雞會更鮮香、嫩滑、無腥味。如果去了，可別忘了試一試。
良心堡油菜花。圖片來源：紅網君山站
嶽陽生態博覽園看櫻花。王志 攝
6、尋花，扯一把堤蒿回家
花海串遊：
長沙出發——京港澳高速、杭瑞高速——嶽陽君山區良心堡鎮觀油菜花——前往東洞庭溼地觀麋鹿、蘆葦、扯堤蒿——返回長沙（2天）；
長沙出發——京港澳高速、杭瑞高速-嶽陽君山區良心堡鎮觀油菜花——前往東洞庭溼地觀麋鹿、蘆葦、扯堤蒿-平江橫衝民宿村賞櫻花、吃平江十大碗、住民宿——經武深高速、長瀏高速返回長沙（3天）；
長沙出發——京港澳高速、杭瑞高速——嶽陽君山區良心堡鎮觀油菜花——前往東洞庭溼地觀麋鹿、蘆葦-嶽陽洞庭湖大橋與君山之間觀紫雲英、扯堤蒿——遊覽嶽陽樓景區——嶽陽生態博覽園看櫻花——平江橫衝民宿村賞櫻花、吃橫衝十大碗、住民宿——經武深高速、長瀏高速返回長沙（4天）
最佳出遊時間：3月下旬
花境大賞：
嶽陽良心堡（油菜花）
良心堡鎮是出了名的油菜花觀賞地，約種有4.5萬畝。這裡地處風光旖旎的東洞庭湖西南岸，成片的油菜花裡蜂飛蝶舞，吸引著成千上萬人前來觀賞和留影拍攝。
花期：3月下旬到4月中旬。
目的地交通：位於嶽陽市君山區良心堡鎮。可從嶽陽出發，沿嶽華公路轉S202省道直達。
美食：堤蒿炒臘肉、平江十大碗
既然春季到嶽陽旅遊，堤蒿炒臘肉就是一道不得不嘗的湖湘美味了。陽春三月，湖水褪去，湖畔、堤上到處都會長滿紅梗綠葉的野生堤蒿。在三三兩兩賞花、垂釣之餘，你也可以帶把剪刀，將冒著湖泥清香的堤蒿裝進袋子裡，那特有的清香定會讓你難以忘記。
如果去了橫衝民宿村，體驗平江十大碗必不可少。這是當地吃宴席的一種形式，稱「情席」，最隆重的做法一共十碗：炸肉、金雞抱蛋、節節高、和美豆腐、金鑲玉、扣羊肉、千根絲、鯉魚躍龍門、扣肉、青龍過海，一碗接一碗上；每個菜都有特別的做法，每碗的菜式相對固定，上菜順序也很嚴格，很有意思。
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懷化洪江市秀洲村。李鋼 攝.
懷化洪江市砂溪村梨花園。楊錫建 向華 攝
7、花海古韻，鄉野之趣
長沙出發——洪江市硤洲鄉——大崇鄉砂溪村——黔陽古城——麻陽縣蘭裡鎮——返回長沙（3天）。
最佳出遊時間：3月中旬至4月初
洪江市硤洲鄉秀洲村（油菜花）
秀州村為沅江衝擊平原，土地肥沃，依山傍水，且當地有種植油菜的傳統，每到春暖花開的時節，沅江兩岸的近千畝油菜花競相開放，整個村子都瀰漫在淡淡的油菜花香中。
花期：3月上旬至4月上旬
目的地交通：秀洲村距離懷化約50公裡，從懷化南上高速沿邵懷高速走，到安江出口下，向右進入S222省道行駛4公裡左右就可到達。
洪江市砂溪村（梨花）
懷化洪江市大崇鄉砂溪村，位於洪江市東部，距離懷化75公裡。這裡從2000年就開始栽種金秋梨，到現今大約共種有10萬餘株。家家戶戶房前屋後，附近的山上全部都是金秋梨樹，每年梨花盛開的時候，一眼望去，一片粉白色的花海。
花期：3月中旬
目的地交通：砂溪村位於洪江市東部，距離懷化75公裡，從懷化南上高速沿邵懷高速走，到安江出口下，往雪峰山方向25公裡即可到達。
麻陽縣蘭裡鎮（桃花、李花、油菜花）
麻陽有個蘭裡，村落大部分位於半高山地區，自然資源豐富，每到春季，漫山遍野的桃花、李花、油菜花引來了無數驢友的青睞。尤其是這兒的巖寨，光憑其千丘田梯田的磅礴氣勢就能讓你心生嚮往，春天成千上萬畝的油菜花將梯田裝點成一片黃色的波浪，當你置身其中，濃鬱的鄉村詩畫撲面而來，猶如人在畫中遊。
花期：3-4月
目的地交通：城區-綠溪口-蘭裡雄山-蘭裡蒼衝-蘭裡橫喇。
美食：雪峰烏骨雞、麻陽蘭裡鵝
懷化的雪峰烏骨雞乃席上佳餚，十分出名，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，而且還具有補虛勞、治消渴等藥用功效哦。
乾州古城，推薦臨近入口牌坊的老爺巷小吃，他家的小籠包餡多皮薄，綠豆面幹挑的比帶湯的更韻味。
麻陽蘭裡鵝十分出名，鮮美細嫩的鵝肉，配上當地最原始、最本土的烹飪手法，風味獨特的鵝肉美食，一定會讓你感到驚豔。
西保靖呂洞苗寨。
鳳凰縣沱江鎮漾水坨村。龍磐 攝
湘西保靖呂洞苗寨李花。龍磐 攝
8、夢中古寨，十裡花溪
花海串遊：
長沙出發——長張高速、杭瑞高速——訪呂洞苗寨——返程（3天）；
長沙出發——長張高速、杭瑞高速——訪呂洞苗寨——矮寨風景區——鳳凰古城——漾水坨村——乾州古城——返程（5天）。
最佳出遊時間：3月下旬-4月
花境大賞：
湘西保靖呂洞苗寨（油菜花）
在神秘湘西，酉水之上，還有這麼一個極美的地方：夯沙村。這裡直到1975年才修了公路，依山而落、小溪環抱的苗族民居建於清末民初，星羅棋布地點綴在山間，保存完整而生機勃勃。
呂洞山區分布著夯吉、梯子、呂洞、大烽、排拔五座苗寨，苗家的先輩援引中國傳統文化中的「五行」，分別命名為「金木水火土」。從保靖縣呂洞山鎮夯沙村至呂洞村沿線，是一條長達4.6公裡的油菜花長廊。身在這樣的世外桃源中，誰又分得清仙境與現實呢？
花期：3月-4月
目的地交通：油菜花觀賞地位於湘西自治州保靖縣呂洞山鎮夯沙村-呂洞村，建議自駕遊前往。如果從吉首出發，走包茂高速-矮寨-呼北線-X037至呂洞山。
湘西州鳳凰縣沱江鎮漾水坨村（李花）
這個擁有1200餘株李樹的村落離鳳凰古城僅30分鐘以內車程，是個頗有原始風貌的鄉村旅遊點。除了李花以外，春季還有油菜花可賞，春色撩人。
花期：3月中旬-4月初
目的地交通：位於鳳凰縣廖家橋漾水坨村。從鳳凰古城出發，經S308行駛20多分鐘可到。
美食：百蟲宴、苗家臘肉、苗家香腸、社飯、醋溜折耳根
在這裡，你盡可以體驗苗寨的千年古韻與苗族的奇特民俗：吃苗飯、喝苗酒、觀苗藝、品苗茶、唱苗歌、走苗寨，走進寨中，跟寨民們一起擺起百米長桌，吃次「百家宴」。
要是你有膽量，還可以嘗試下苗寨最有特色的「百蟲宴」——這是用苗寨溪溝田間裡的小蟲做出的菜，春季有桃花蟲、桃花魚、瓢瓜蟲，夏季有螃蟹、蝦米、草鞋蟲，秋季有打屁蟲、白漂蟲等，冬季有水蜈蚣、蜂蛹、趴巖魚等，百蟲宴以時令蟲兒菜為主菜，輔以苗家酸魚、臘肉、酸湯等配菜。有時，當地的「百家宴」亦稱「百蟲宴」，可見其特色。
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郴州資興白廊鄉桃花島。姚冶 攝
東江湖晨霧。景區供圖
9、東江賞霧 岸上尋花
花海串遊：
長沙-安仁稻田公園-資興蓼江-資興白廊鄉-小東江-飛天山-長沙（3天）
最佳出遊時間：2月20日—3月20日
花境大賞：
安仁縣稻田公園（油菜花）
稻田公園在保公園元素融入稻田，與永樂江、神農景區、熊峰山國家森林公園融為一體，山、水、田園渾然天成，流連其間，恍入人間仙境、世外桃源。春日裡，上萬畝油菜花盛放，讓人仿佛置身於一片金色的海洋，美不勝收。
花期：2月20日—3月20日
資興市蓼江鎮（油菜花）
春風又綠蓼江河，遍地黃花滿天香。蓼江賞油菜花，最美的莫過陳家坪和水東坪。過蓼江鎮主街，右拐車行幾百米就到了目的地。
放眼望去，一萬八千畝怒放的油菜花恣肆成海，將一座座高不過百米、林木蔥蘢的山崗和山崗下的小村，圍成花海中的小島；島上也有金黃的菜花沿坡梯次而上；緩緩流淌的蓼江河從花海中蜿蜒穿過，流向遠方天際；還有數以千百計的鶯雀在花海和山崗之間翔集不定，鳥鳴嚶嚶，自成天籟。徜徉其間，一步一景，令人目不暇接。
花期：2月20日-3月20日
資興市白廊鄉（桃花）
白廊鄉境內的桃花島有桃林2000多畝。每逢春暖花開，千畝桃花臨水而開，遊人漫步桃花島，微風習習，楊柳拍岸，淡粉、玫紅、胭脂色的桃花爭相怒放，花瓣漫天紛飛;遠處東江湖雲霧蒙蒙，農家炊煙嫋嫋，仿佛置身人間仙境，別有一番風情。
花期：2月10日-3月20日
萱洲古鎮春韻。汪洋 李佳輝 攝
10、山上祈福 山下賞花
花海串遊：
長沙——南嶽——衡山縣萱洲鎮——珠暉區茶山坳——長沙（2天）
最佳出遊時間：3月
花境大賞：
萱洲（油菜花、桃花、李花）
陽春三月，金黃的油菜花、粉紅的桃花、雪白的李花，把古鎮裝點的花枝招展，大地、山河色彩絢麗，形成至美的人間仙境，慕花海之名而來的徒步團、騎車團，絡繹不絕。萱洲古河街，背倚青山，面臨湘江，由兩縱兩橫4條石板街構成，明清古建築錯落其間。清晨，波光粼粼，清風徐來，心曠神怡；傍晚，夕陽西下，皓月當空，河水蕩漾，猶如仙境。
花期：3-4月
珠暉區茶山坳（梨花、梅花、桃花）
白似雪，是梨花翩翩；紅似霞，是梅花綻放；粉似霧，是桃花朵朵。今年，連日的晴好天氣催生茶山坳鎮的梅花、海棠花次第開放，百畝花海匯聚成春日裡最靚麗的一道風景線。
花期：3-4月
美食：南嶽齋席、排樓湯圓
南嶽是佛道勝地，南嶽齋席也是久負盛名。各大叢林與飯館客棧，均擅長製作。用茄類、豆類、麵粉、蓮藕、蘿蔔以及瓜菜作原料，仿製成雞、魚、肉、蛋，辦成與葷食同名的酒席，達到以假亂真的程度。味道清香鮮嫩，為葷菜所不及。
排樓湯圓是衡陽有名的風味小吃，和一般湯圓的甜不同，此湯圓是香辣味的，原因竟是在製作的過程中加入了白胡椒粉。想嘗鮮的，可以試試。
春季的周家大院。夏偉 攝
甸尾頭村，梨花、桃花、李花、油菜花爭奇鬥妍。張興國 攝
11、古宅深深花如海
花海串遊：
長沙——永州零陵區接履橋鎮甸尾頭村——永州市區——周家大院——長沙（2天）
最佳出遊時間：3月
花境大賞：
接履橋鎮甸尾頭村（梨花）
梨樹栽種集中成片面積達三千畝，春天賞花，秋天採果。千畝梨園含煙帶雨，飛雪敝日，蜜蜂飛舞，約上三五好友，遠離城市的喧囂與繁亂，來甸尾村的千畝梨園賞梨花，盡情享受不一樣的芬芳吧。
目的地交通：位於永州市零陵區接履橋鎮，
周家大院（油菜花）
周家大院油菜花海，位於零陵區富家橋鎮澗巖頭村，距離城區約30公裡。是全國歷史文化名村、全國重點文物保護單位和湖南省特色旅遊名村。宋代理學家周敦頤後裔於明中期遷移至此生息繁衍，歷26代近600年，故名周家大院。
春暖花開時，位於賢水河畔周家大院前開滿了油菜花，周家大院的田野是一道田園風景，與古村落融為一體相映成輝，伴隨春風的掠過，田間地頭黃燦燦花海一般，峰飛蝶舞好不自在。
目的地交通：周家大院油菜花海，位於零陵區富家橋鎮澗巖頭村，距離城區約30公裡。
美食：永州血鴨
永州血鴨是將鴨肉切塊，下鍋炒好後再將生鴨血和秘制酸水倒進鴨肉裡，精心烹製而成，據傳永州血鴨得名於太平軍首領洪秀全之妹洪宣嬌，經過歷代永州廚界精英潛心鑽研，「永州血鴨」才以其獨特的口味聞名於世。
崀山腳下油菜花。楊堅 攝
12、丹霞為骨花為魂
花海串遊：
長沙——寶慶森林公園——崀山——長沙（3天）
最佳出遊時間：3月
花境大賞：
寶慶森林公園（梅花、櫻花）
邵陽市寶慶森林公園位於邵陽縣九公橋鎮道子坪，與大祥區雨溪橋鎮接壤，距離市中心城區12公裡。或紅或白，紅的似火，白的如棉，豔麗非常。茶梅不是茶花，也不是梅花，就是「茶梅」，但跟茶花和梅花的花期基本一樣，都是在每年的公曆12月至次年的公曆2月。寶慶森林公園內的高杆茶梅多達20多畝，有上千株之多，是目前全省唯一的高杆茶梅園。
寶慶森林公園內還有高達4米的高接換冠茶花，這種茶花花型大，最大的有碗口粗，有時三朵兩朵，就可以把一個手指粗的枝頭壓低;樹身高，一般都有三至四米，花兒盛開的時候，朵朵茶花像旗幟一樣在枝頭高高飄揚，燦若錦霞。
寶慶森林公園的櫻花園面積近100畝，櫻花樹超萬株。園裡櫻花品種多為晚櫻，每年清明節前，在早櫻紛紛開敗之後，晚櫻接著開放。大多數花一起開，一起落，開也壯美，落也浩蕩，賞心悅目。
花期：2月-3月
崀山（油菜花、鬱金香）
明媚的春光裡，金黃的油菜花鋪滿世界自然遺產地崀山駱駝峰、辣椒峰景區下的田野間。近萬畝的油菜花地一片金黃，遊人不論是登臨寨頂還是漫步於鄉間小道，但見靈動的丹霞峰巒、古樸的民居村宅、傳統的農耕活動、怡靜的田園風光與油菜花海巧妙結合，輝映成趣，無疑是幅濃妝豔抹的優美畫卷。在崀山景區內，還有鬱金香可賞。
花期：油菜花2-4月，鬱金香3-5月
美食：豬血丸子
豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需。城步苗族自治縣和綏寧縣，位於湖南西南邊陲，苗族聚居地區，古時稱為五溪蠻。隸屬寶慶府，血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當地苗家冬至臘月製作的一種過年食品，有著悠久的傳統。