食與家
今天小編要給各位家長推薦一個親子互動的好機會,既能做出好看又好吃的貓爪蛋糕,又能培養寶貝的動手能力,一舉兩得呢!
份量:6個
--原料--
低筋麵粉75克,黃油25克,細砂糖25克,雞蛋1個,可可粉3克,牛奶25毫升,鹽1克,泡打粉1克。
--烘焙--
170度,上下火,中層,烤25分鐘。
--做法--
1.將雞蛋打散,加入細砂糖,攪拌均勻。
2.倒入牛奶,攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉、鹽,泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均勻。
4.加入融化的黃油液,繼續翻拌至麵糊無顆粒。
5.取出15克麵糊,裡面加入可可粉,攪拌均勻。
6.將兩種麵糊分別裝入2個裱花袋。
7.先將可可麵糊裱花袋,剪一個小口,擠入模具貓爪的貓掌和貓爪部位,放入烤箱烤2分鐘,讓其定型。
8.取出烤盤,將原色麵糊裱花袋,剪一個稍微大一點的口,將麵糊擠在上面,約8分滿即可。
9.將烤盤再次送入烤箱,170度,上下火,中層,烤25分鐘。
--小叮嚀--
1.裝可可麵糊的裱花袋,口子一定要剪的非常小才好,這樣擠出來的貓爪形狀好看,不會連在一起。
2.用可可麵糊擠好的貓爪和貓掌,一定要先放入烤箱,烤2分鐘使其定型後,才能擠入原色麵糊,不然兩個顏色容易混在一起。
三石老師家的墨寶跟媽媽一起動手做貓爪蛋糕認真的樣子
墨寶拿到自己參與製作的貓爪蛋糕時興奮的愛不釋手
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責編 / 周小羊