喜歡吃海鮮的人數不勝數，甚至有的人非常痴迷於吃某種海鮮。曾經我在某一節目裡看到某藝人在大螃蟹的季節裡，儲滿了整整一冰箱的螃蟹。相信同樣痴迷於吃螃蟹的人會覺得這非常正常。我在想，如果他們見到一隻螃蟹比冰箱還大，他們會不會很興奮？確實存在這樣一種巨型的螃蟹，名字就叫做椰子蟹。
椰子蟹，當然不是說只有椰子大，它可比椰子大很多倍。已經發現的最大一隻就有12斤重，體型可達到半米之長，甚至有的達到一米之長。可想而知，這是一種何等恐怖的蟹，跟半個你差不多大了。而且蟹還有倆堅硬的鉗子以及很多很多的爪子，鉗子很有力，爪子上又有毛。總的感覺就是，不煮熟了都不敢靠近。這種巨型椰子蟹一隻就可以吃三頓了，想想都美滋滋。但是也只有土豪才有口福了，畢竟這麼大隻的蟹價格肯定很貴。平民的我們也只能想辦法去蹭吃。而且，現在椰子蟹的蹤跡已經很難尋覓到了，所以顯得其更加珍貴。
瀕臨滅絕的動物一般都珍貴到只能保護，再好吃也不能吃，出再高價格也不能吃。當然，現在椰子蟹在全世界範圍內還沒有到達瀕臨滅絕的地步，所以還是有機會可以品嘗到的，只是再過幾年的時候就不知道了。椰子蟹，其實屬於一種寄居蟹，有點不可思議。因為給人的感覺就是一般的寄居蟹，體型應該都比較小，畢竟要寄居在類似螺這些生物內，太大隻的話怎麼寄居呢？但是椰子蟹就不一樣了，雖然它小的時候體型也是非常小的，但是它可以靠不斷脫殼而不斷生長，最後長得非常大。不過脫殼是一個比較艱難的過程。畢竟，就算再大隻的生物，也是從小長大的。那它為什麼叫椰子蟹呢？
其實這不是跟椰子沒有關係的。椰子蟹就因為體型大而且有兩個堅硬的鉗子，所以能很容易地爬上樹，特別是樹幹筆直的椰子樹。那它爬上椰子樹乘涼嗎？不是的，它要吃椰子肉。它可以用它那尖銳的鉗子很輕易地打開一個椰子，然後把裡面的椰子肉吃掉。原來椰子蟹也是一隻吃貨。所以，喜歡吃椰子肉的椰子蟹一定很好吃。椰子蟹可是以「肉質鮮嫩、鮮香滑爽」而被全世界認可的。而且這麼大隻，肉肯定很多，吃起來很盡興。