火遍整個網絡的生巧製作教程,快來學怎麼製作生巧克力吧

2020-11-27 騰訊網

不知從什麼時候開始，生巧克力成為了巧克力中的明星。所謂生巧克力，生據說是新鮮的意思，生巧摒棄了歐式巧克力口感硬，口味太甜及太膩，品種變化不大等特點，取而代之的是口感柔軟，甜味適中低脂及口味變化多等優點。

生巧製作教程

從外型上看這些整齊的小方塊，裹著細膩的可可粉，一口咬下去口感如芝士蛋糕般綿軟柔滑，配合外層可可粉特有的濃鬱微苦，獨有的香甜馥鬱頓時在口腔擴散。

生巧製作教程

製作材料：

牛奶巧克力 淡奶油 無鹽黃油 麥芽糖漿 牛奶 可可粉

步驟：

1、將巧克力細細切碎，麥芽糖漿倒入切碎的巧克力中。

生巧製作教程

2、淡奶油和牛奶倒入奶鍋中煮沸，然後倒入切碎的巧克力中慢速攪拌。

生巧製作教程

3、當巧克力差不多完全融化後，將無鹽黃油也放進去一起攪拌。

生巧製作教程

4、攪拌至順滑倒入模具中放在冰箱冷藏一晚後整形，最後沾上一層可可粉即可。

生巧製作教程

除此之外，還可以加入朗姆酒、白蘭地、紅茶粉、抹茶粉甚至喜愛的水果調味，製成各式各樣的生巧。

生巧製作教程

超簡單，不需打發不需烤箱，美味可口的生巧克力就完成了，稍作包裝後絕對是發朋友圈或是當做禮物的不二之選。

看完這篇，相信大家隊對怎麼製作生巧已經了解了，歡迎大家踴躍嘗試呀 ，在製作過程中有任何疑問歡迎留言評論，小歐看到了會及時為你解答的。

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