為什麼印度的米飯是散的？中國的米飯做出來是膠狀的？答案在這！
對於現在的飲食，好多人都是比較喜歡吃米飯多一點吧，米飯在每個家庭中相信都備的有貨吧，也是非常熟悉的一種食材，也成為了很多小孩子的最愛，尤其是北方人，現在好多也是偏向於米飯，其實米飯不僅僅是我們中國獨有的美食，世界上很多國家也都種植的有水稻，不同地方種植出來的水稻，做出的米飯也是各不相同的，相信很多的朋友們也都知道，印度人有一種飯叫做手抓飯對不對？好多人看到之後會產生一個疑問，就是說他們的米飯為什麼是散的呢？而我們中國做出來的米飯為什麼是膠狀呢？其實這也是有原因的，今天我就帶大家去聊一聊看一看。
其實說起來印度的米飯之所以是顆粒狀和咱們中國的米飯不同原因也就是因為米飯的做法不同，印度人在做飯的時候喜歡把大米煮到半熟的時候再放到蒸籠裡面蒸熟，呈現出來的狀態就是看起來個個飽滿而起啊，各個都是比較散的狀況，而我們的米飯一般都是通過電飯鍋或者高壓鍋直接蒸熟中間不加任何的停頓，這樣做出的米飯就是水分全部都被吸收了從口感上來說，這樣煮出來的米飯會更香甜一點，也可以將米飯的營養物質保存下來。
第2點就是地區不同，印度的米飯和中國的米飯之所以做出來之後不一樣也是因為地區不同的原因。印度地區屬於高溫的地區陽光比較足，所以種出來的米是個個飽滿優良品種，因此印度米飯蒸出來之後是各個飽滿的狀況，此外就是印度人供量不足的問題十分嚴重，他們想用高壓鍋的東西他們也用不起。
第3點就是用餐習慣不一樣。印度人在吃米飯的時候，吃法和我們也是存在著不同的差異，他們沒有像我們一樣使用筷子就連刀叉也是不用的，經常我們看到的影片中，印度人都是用手直接抓著吃，這樣對不對？如果說米飯是比較粘的情況下，它會沾在手上非常的不方便，他們之所以用手抓也是因為人家的大米是粒粒分明的。
第4點氣候的原因。印度當地的氣候煮出來的米飯他們都喜歡放涼之後再吃，他們在抓的時候也不存在燙傷，所以他們的大米個個分開都是散裝的，裝起來也是比較方便的，在烹飪的方法也是和我們不太一樣，他們更喜歡把米飯煮得久一點，那麼煮出來的時候會蒸發到大米裡面的水分自然就會變得比較散啦，之所以和咱們中國的米飯存在這麼大的差異，今天你通過我的文章也了解清楚了吧。