在筲箕灣開了近半世紀的「金記」舊冰室，在2012年結業，白武士花了近半年時間用誠意打動老闆將招牌託付給他，以「金記」名字轉戰西營盤。筆者到過銅鑼灣店，非常欣賞冰室內的懷舊擺設，把老香港情懷搬進冰室內，延續這份屬於港人的懷舊風及獅子山下的人情味。
金記重新開業至今已經開了8家分店，最近觀塘新店一改香港懷舊裝修，開放式設計加上時尚吊燈，充滿摩登簡約風格。如果不是門外掛上「金記冰室」的招牌，真的認不出來。
金記觀塘新店刻意轉型，所以在餐牌下了不少功夫，除了傳統食物外，加入許多新菜式，如炒公仔麵、中式蒸魚小炒等。新舊食物皆保持水準，成功轉型。
金記位於電影院旁邊，吃飽了再看電影或者買進電影院都非常方便。中式午餐有十多款，每款六、七十元，有湯有餐飲而且價錢合理。
翻開款式多樣化的餐牌，見到照片上的鹹魚煎肉餅十分吸引，直逼正式中餐館的水準，但單點價錢稍貴，不大合乎午市套餐的原則，幸好有一個午市套餐【金記煎肉餅加白飯$72】。先奉上一碗中式例湯，是日為蘿蔔煲豬骨，味道出乎意料地濃鬱兼材料充足，如果份量再多點就更加完美！
一客四小塊煎肉餅用一個平底小鐵鍋奉上，有一點特色；只不過又奇奇怪怪配上生椰菜及墊在煎肉餅下面的酸甜汁，完全九不搭八。
肉餅煎得還算金黃，只是略嫌不夠均勻，香氣也稍遜。另一個比較奇怪的地方就是肉餅混入了玉米粒，起初不知道什麼原因，咬了一啖就明白到原來大有理由。始終價錢不算太高，不可能加入蝦米、瑤柱或者XO醬等等貴价鮮味材料；廉價的玉米粒卻可以添加一重清甜的味道層次感，確實是相當聰明的處理方法。
肉餅雖然只有豬肉碎，但吃起來相當爽口彈牙，只是肥豬肉及瘦肉的分量比例不夠完美，肥豬肉份量偏多，咀嚼下去稍嫌不夠結實、欠缺了瘦肉的纖維煙韌質感。只不過以茶餐廳的標準來說，已經相當不錯。
加$13要了一杯特飲【雪山菠蘿冰（原價$27）】，原來只不過是支瓶裝雪碧加罐頭菠蘿粒加一個香草冰淇淋。菠蘿粒全部放在杯底，中間有一層幾寸厚的碎冰，最頂層是冰淇淋；非常標準的茶餐廳布局，味道正正常常，沒有太大特色，只可以說是經典港式茶餐廳飲品之一【黑牛】的變奏。
老婆肚子不是太餓，叫了份港式面餐【炸雞脾、雞蛋、沙拉配即食麵$52】其實都非常豐富！
現在餐廳提供的大都會用鬼佬菜做的沙拉，不太欣賞。這個土豆沙拉分量不多，但口味讓人非常回味，這個沙拉加入菠蘿酸味味更加滋味。加入雞蛋又健康又美味。雞腿比較小隻，皮雖然炸得香脆，但是味道偏鹹。上次在銅鑼灣金記的金記相比分別大，每間素質不太平均。官塘的金記的小菜比較出色。
奶茶採用太興冰鎮奶茶做法，用以保留奶茶味不會被溶解的冰塊衝淡奶茶味道。正！