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導語：去超市，遇到它必買5斤，維C是蘋果10倍，入鍋一炸外酥裡糯，真香
前幾天，家裡買了2個土豆，吃得太慢，屋裡有暖氣比較熱，土豆的表皮都沒有水分了，想著得趕快將它消化掉，要不然就浪費了，用土豆做成土豆球是個好主意，說做就做，於是我就做了一盤土豆球，孩子們都非常喜歡吃，那麼今天我就來跟大家分享一道土豆球的做法，大家都喜歡吃土豆球嗎？
土豆是生活中最常見的一種食材，營養豐富，還比較容易保存，所以一直很受大家的喜愛，土豆中含有豐富的維生素和微量元素，其中維C是蘋果的10倍，鈣是蘋果的幾十倍，吃一斤它，相當於吃3斤蘋果，2斤雞蛋，入鍋一炸外酥裡糯，特好吃。
每次去菜市場只要遇見土豆我總會買上至少5斤，我們這邊的土豆是2塊錢一斤，人人都能買得起，土豆的做法也是非常多的，可以炒著吃，可以燉著吃，還可以用來涮火鍋，但是我家常吃的就是將它做成土豆球，做好的土豆球外酥裡鮮，好吃極了，接下來我就將這道土豆球的做法分享給大家，去超市，遇到它必買5斤，維C是蘋果10倍，入鍋一炸外酥裡糯，真香。
【食材】：土豆，雞蛋，麵粉，麵包糠，食用鹽，食用油等
【具體做法】
準備3-5個土豆用清水清洗乾淨，然後用削皮刀削掉外皮，將土豆切成薄片裝在盤中上鍋蒸熟，開大火蒸15分鐘左右。
準備一個雞蛋，將雞蛋打入碗中，用筷子將雞蛋攪散，攪拌均勻之後再加入50克左右的麵粉，攪拌成細膩順滑的流水狀麵糊，放在一旁備用。
這個時候的土豆已經蒸熟了，將蒸熟的土豆倒在一個大碗中，加入一勺食用鹽，用勺子按壓成土豆泥，然後再加入2勺麵粉，繼續攪拌均勻，一直攪拌至能抓成麵團就可以了。
取少量的土豆泥，將它放在手裡團成小丸子然後再按扁，按成小餅的形狀，在裡面放上適量的芝士，將它包裹起來，最後再團成圓球。
將做好的圓球先放在攪拌好的麵糊中滾一圈，再取出來放在麵包糠裡滾一圈，全部以同樣的方法將它最好擺放在盤中備用。
鍋中倒入適量的食用油，油溫燒至4成熱的時候將做好的土豆丸子一個一個地下入到鍋中，開小火慢慢炸，中間要不斷的翻面，使其受熱均勻，炸至表面金黃酥脆的時候就可以撈出來了，外酥裡糯的土豆球就做好了。
吃一斤它，相當於吃3斤蘋果，2斤雞蛋，入鍋一炸外酥裡糯，特好吃，以上就是我帶給大家的土豆球的做法，這樣做出來的土豆球表皮非常的酥脆，裡面添加了芝士，吃起來非常的香甜，咬一口軟糯香甜又拉絲，孩子們都非常喜歡吃。
每次去超市，遇到土豆我必買5斤，維C是蘋果10倍，入鍋一炸外酥裡糯，真香，馬上快過年了，喜歡的朋友可以照著這個方法做一下，現在學會了，等過年的時候做給家人吃，保證大家都很喜歡。
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