魚菜共生的農場內景。徐靖 攝
《人民日報》2017年02月13日10版刊發文章《零農藥零化肥、好景觀高附加，廢棄大棚玩出生態農業新花樣——養魚不換水 種菜不施肥（探路供給側·回鄉看「三農」）》，關注山東煙臺艾維農園生態農業新模式，魚菜共生、氣霧栽培、無土栽培、種養結合，成功實踐高效生態循環的種養模式。
假期回鄉探親，被朋友邀約外出遊玩。可時下正是寒冬，山東煙臺這座北方的海邊小城有什麼地方可以去遊玩的？朋友狡黠一笑，「秘密。」
朋友驅車從城裡行到郊區、再到農村，一路上崎嶇顛簸，頗不容易。正當我完全不知所以的時候，他帶我來到了牟平區玉林店鎮尺坎村。
在我印象中，這裡不過是普通的農村，早些年，是一望無際的農田，村裡人祖祖輩輩面朝黃土背朝天，種植小麥玉米或者花生，後來建起了塑料大棚種植蔬菜紅火過一陣，但現在種田的村民越來越少，大棚年久失修也就荒廢了。
朋友告訴我，如今這裡有幾個大棚被承包了下來，搞起了無土栽培，名字叫艾維農園。
廢棄大棚裡種出了生態農業
我本來以為，個體農莊早已不是什麼新鮮事，且不說很多產糧地區為了增收採取過類似的經營模式，即便在北上廣這種寸土寸金的地方，也有不少，所謂的區別不過是裝修風格不同罷了。
然而艾維農園的大棚裡，卻是另外一個世界：各種花卉植物枝葉繁茂，長勢宜人。仔細一看，大棚的地面上是深挖的魚塘，魚兒自由自在，水也是清澈見底，綠植都用無土栽培的形式種在種植槽裡，水池和種植槽上方懸掛滿了獨立的氣霧栽培定植桶，到處都是潺潺流水。
正在愣神的時候，工作人員於鵬飛端著茶迎了上來，笑盈盈道：「這是剛剛摘下來的薄荷泡的茶，嘗嘗。」清呷一口薄荷茶，香氣四溢，沁人心脾。
「這裡是魚菜共生的大棚。」於鵬飛說，「簡單來說，就是魚和菜複合種養的立體生態模式，無農藥、無化肥。整個系統通過水泵進行循環，將魚的糞便和餌料殘渣在微生物作用下轉變為植物可以吸收的硝酸鹽等營養物質，水變成了清水又回到魚池中，可以實現養魚不換水、種菜不施肥。」
「現在大家都在推崇回歸自然、從安全和健康的角度來選擇農副產品，我們這兒種有各種新鮮蔬菜、水果，來品嘗過的都說是小時候的味道，這樣就很容易得到消費者的認可了。」於鵬飛說。
同時，無土栽培解除了植物生長空間上的束縛，通過設計可以打造出優美的自然景觀，溫室大棚裡可以栽植不同地域、色彩、層次的花草樹木，再輔之以飼養魚類和鳥類，就像一個天然森林氧吧一樣，是很好的發展生態旅遊的內容和方向。
生態農業不是養魚種菜那麼簡單
小時候我也生活在農村，村裡有水庫，種田養魚之道，多少有所耳聞。
一畝土地，三四成的地面實際上成了田埂和小路，且為增加產量防治蟲害，農藥化肥從來都是撒了又撒，噴了又噴。
一方魚塘，為了保障順利生產，需要採取過濾、沉澱、增氧等方式，一旦出現問題，水質惡化、損失慘重。
所以，養魚種菜說起來容易做起來難。
於鵬飛一邊帶我參觀農園一邊說：「最早是從國外了解的這個模式，國內一切都是從零開始，最開始半年的時間，養魚養不活，種菜種不長。」
但如今，肥壯的遊魚和茂盛的花卉蔬菜見證了一切。
「現在我們採用魚菜共生和氣霧栽培複合立體種植模式，種植面積增加了幾倍，同時避免了通過土壤傳播的大部分病蟲害，溫室又是一個相對封閉的環境，可以阻斷外來蟲害侵入，再配合一些黏蟲板、誘蟲燈等物理方式可以實現零農藥生產。這裡好多植物看起來長得比常規種植的還要大。」於鵬飛說，「這種形式的澆水施肥都實現了自動化，需要的只是收菜種菜和進行日常簡單的管理，這一個900平方米的大棚只需要一個工人就可管理，可僱用附近村裡的農民，工作簡單收入比以前種地也要高。」
生態農業帶來的不只是商機
現在，這裡已經是煙臺中小學生科普教育的實踐基地。艾維農園工作人員趙雲梁說：「假期的時候，很多中小學都會組織學生來這裡參觀學習，以介紹自然科學知識和普及無土栽培原理為主要內容，也給同學們培養生態循環和環保的理念，我們一年要接待十幾批，多的時候，一次就有100多人。」
農園經過近7年的研發和實踐，已經探索出更加完善和穩定的生產模式。
「因為我們農場目前主要是技術研發和展示基地，規模不是很大，我們希望通過實踐把農業和旅遊、餐飲、科普以及更多文化創意方面的內容結合起來，形成一種新的可循環、可複製推廣的空間。」於鵬飛說，「這樣，就能夠為傳統農業提升更多的附加值，可以不再需要過度依賴農藥和化肥實現高效安全生產。」
經驗相對成熟之後，如何推廣就成了關鍵。
一方面，有企業主動找上門來想引進艾維的技術和模式。僅2016年艾維就與近10家企業達成合作意向，2017年上半年，籤約合作數量就已經超過了去年。
另一方面，當地政府部門也在積極關注著艾維的發展。「很多部門也專門來考察和調研過，市旅遊局、農業局、科技局、教育局等一直都在密切關注著我們呢。」趙雲梁說。
返程的路上，與朋友聊起剛剛的見聞，我感嘆說：「假以時日，這種模式和理念能夠推廣開來，未來農村生態肯定更好了。」
2017年中央一號文件提出，要大力推進高效生態循環的種養模式，同時，利用「旅遊+」「生態+」等模式，推進農業、林業與旅遊、教育、文化、康養等產業深度融合。
未來，類似艾維農園這樣種養結合的模式會逐漸體現出優勢，讓更多的人看到農業蘊含的商機，讓更多的農民獲得真正的實惠。（人民日報）