文、圖/羊城晚報全媒體記者 王俊偉 通訊員 董慶茹
7月初，進入收穫期的富貴子（又稱「鳳眼果」）悄然成熟，一串串紅彤彤的果子掛滿枝頭，富貴子不僅口感如板慄般粉糯香甜，還具有降火清熱功效。東莞不少街坊家裡都有種植富貴子樹，今年富貴子迎來豐產，目前市場均價約在20~25元/斤。
富貴子
富貴子迎來採摘季
進入7月，大街小巷的富貴子成熟了，迎來了採摘季節。在東莞厚街社區鰲臺村陳叔的家裡，一棵鬱鬱蔥蔥的富貴子樹上掛滿了沉甸甸的果實。
陳叔用竹竿綁著一把鉤子將果實採摘下來，不一會兒，紅色果莢就裝滿一筐。陳叔說，新鮮採摘下來的果莢脫殼後不需要特殊加工即可食用，而且富貴子的吃法還很多樣，除了生吃之外，成熟的富貴子果實還可以蒸著吃、煲糖水、煮菜，不僅口感如板慄般粉糯香甜，還具有降火清熱功效，所以在不少厚街人的庭院裡都喜歡種上一棵富貴樹。「富貴子樹特別好養活，不需要特別打理，今年天氣給力，我家的富貴子大豐收根本吃不完。」陳叔笑著說，富貴子寓意「大富大貴」，新鮮採摘下來的果實除了送親朋好友食用外，他還會額外留一部分冷凍到冰箱裡等到過年時備用。
市場售價20-25元/斤
在虹橋市場，有不少售賣新鮮富貴子的攤位，「今年天氣好，家裡院子種的富貴子樹掛滿果實，我們也吃不完，又擔心過段時間下雨會落果，那就可惜了。」擺攤的娣姐正忙著用剪刀給富貴子剝皮，而紅色的果莢被她收集在另外一個筐子裡。據娣姐介紹，富貴子全身是寶，除了果實好吃外，葉子、果莢都有用處。厚街傳統習俗富貴子紅色的果莢用繩子串起來掛在家門口，可以驅邪避兇、吉祥納福，而葉子洗乾淨後可以用來蒸糯米餈和粉角等，這樣會有一股清香味。
據了解，剝皮的富貴子售價25元/斤，帶皮的則20元/斤。其中，家住菊塘的王女士在攤位前挑了滿滿一小盆個頭較大的富貴子，見老闆芳姐一人剝皮的效率有點慢，王女士便向芳姐要了把剪刀和她一起剝起來，剝掉黑色果皮的富貴子最後呈金黃色的果肉。
「以前家中的舊屋有棵富貴子樹，後來重建新屋就給砍掉了，家人都喜歡吃，所以每年富貴子上市時，就喜歡多買些放在冰箱冷凍保存，可隨吃隨取。」 王女士說，富貴子性平味甘香，具有溫胃健脾止瀉作用，煮熟吃起來粉糯香甜，是作湯羹菜餚的好食材。富貴子不僅可以煲粥熬湯，也可以入菜燜雞、悶排骨或者煲糖水吃。
來源 | 羊城晚報羊城派
責編 | 馮小靜
審籤 | 魏禮園
實習生 | 何際紅