螃蟹"頂蓋兒肥"好吃正當時 梭子蟹25元/斤

2021-01-09 大眾網

  煙臺大眾網8月20日訊 一直以來,螃蟹以其獨特鮮美的口味深受百姓的喜愛,眼下又到了螃蟹大量上市的時節。市場上的攤販不停地叫賣著「螃蟹頂蓋兒肥,25一斤。」價錢雖不便宜,但中秋節前後的螃蟹是最肥的,還是吸引了不少想嘗鮮的顧客。

  19日上午,記者在紅利、文化路等市場看到,市場裡賣螃蟹的攤販明顯增多,每個攤上都擺有四五個裝滿冰水的箱子,鮮活的螃蟹在裡面爬來爬去。記者上前詢問了一下價格,3兩左右的梭子蟹25元/斤,5兩以上1斤以下的45元/斤,1斤以上的70元/斤,赤甲紅40元/斤,個頭稍小的花蟹15元/斤。正在買螃蟹的王女士告訴記者,今年的價格比去年貴了不少,但家裡人都愛吃,趕上現在肥的時候全當嘗嘗鮮了。

  攤主老張告訴記者,現在正是螃蟹最肥的時候,除了本地市民購買以外,也受到好多外地遊客的青睞。路途近的可以用保溫箱加冰攜帶,路遠的他們還可以幫忙煮好了帶走。螃蟹的品種繁多價格也各不相同,按產地分,有產自本地蓬萊、乳山的,也有從江蘇連雲港過來的,本地的螃蟹吃起來味道鮮美,但價格上每斤要比外地的貴出5-10元;按品種分,主要是梭子蟹、赤甲紅、花蟹三類,其中當數大個頭的梭子蟹價格最貴;按生長狀態分,有野生的也有養殖的,現在大多是養殖的,價格比野生的稍微便宜些。等休漁期結束後,市場上螃蟹的數量會更多,但馬上到中秋節了,估計價格只能升不能降。 苗華茂

推薦閱讀

根據濱海路大貨車運行特點,交警四大隊組織警力將凌晨1:00—4:00的時間段,作為濱海路大貨車違規通行管控的重點,專門成立機動夜查小組,採取定點檢查和全路段警車流動巡查。下一步,交警部門將不定期、不定時組織針對濱海路大貨車違規通行的專項整治,最大限度消...[詳細]

1月8日上午,煙臺市公安局福山分局在全區統一開展了「110宣傳日」現場集中宣傳活動。福山公安分局政委王長君、副局長馬紅軍親自深入主宣傳會場,與民警一起參加宣傳諮詢活動,面對面解答群眾諮詢。[詳細]

今日,大眾網·海報新聞記者從教育部門了解到,2018年煙臺市十大教育新聞正式對外公布。2018年,煙臺教育貫徹落實立德樹人根本任務,以深化改革為動力,補短板、提質量,優結構、強保障,各級各類教育持續健康發展,向著更加公平更有質量的教育加快邁進。[詳細]

新年伊始,一個利好消息給長島帶來了發展的新機遇。  1月7日上午,長島海洋生態文明綜合試驗區工委、管委掛牌儀式在長島舉行。此舉標誌著長島的保護發展將正式按照綜試區的管理體制和運行模式推進。  長島的生態建設布局從去年就開始構建。2018年6月19日,...[詳細]

1月8日上午,煙臺市人民政府新聞辦公室召開新聞發布會,解讀《煙臺市消防管理若干規定》。記者從會上獲悉,《煙臺市消防管理若干規定》是煙臺第一部消防管理方面的政府規章,共28條,將於2019年2月1日施行。[詳細]

1月7日上午11時,長島海洋生態文明綜合試驗區工委、管委掛牌儀式在長島舉行。煙臺市有關領導,區工委、管委領導,縣人大、縣政協領導班子成員及「法檢」兩長,縣委各部委、縣政府部門主要負責人,各鄉鎮(街道、開發管理處)主要負責人等參加儀式。市委常委、統戰部長...[詳細]

相關焦點

  • 三疣梭子蟹、紅星梭子蟹、遠洋梭子蟹……
    □現代金報 | 甬上教育    記者 林涵茜    實習生 陳妤涵    通訊員 徐嘉俐    A    部分開漁 商販日收萬斤梭子蟹    經歷了三個月的休漁期後,8月1日起,寧波部分開漁。單船桁杆拖網、籠壺類、刺網類、圍網類等作業方式的漁船「解禁」揚帆出海。
  • 長相一樣的螃蟹 有的賣68元有的賣25元! 到底啥區別?
    每到九月,南海裡的各種海鮮也到了格外肥美的時刻。那麼今年南海開海之後,海鮮的供應量如何?價格在什麼水平?(圖片來源於網絡)  央視財經《消費主張》記者9月初來到北部灣漁場,在這裡了解到,目前螃蟹價格整體偏高
  • 買梭子蟹時,除了公蟹和母蟹,這種梭子蟹的味道更好吃,漲知識了
    買梭子蟹時,別傻傻只會挑母蟹,這種蟹的味道更好吃,遇到別錯過!秋風起,蟹腳肥,現在正是螃蟹鮮嫩肥美的好時候。今年的大閘蟹上市時間晚,不過現在吃梭子蟹正當時。然而很多人愛吃,卻不會挑選,基本上都是「隨緣」的,看那個「順眼」就買哪個。
  • 浙江寧波:製作紅膏熗蟹正當時 今年紅膏梭子蟹零售價翻倍
    紅膏梭子蟹零售價翻倍「西風起,冬至到,梭子蟹,體肥膏又紅。眼下正是選購紅膏梭子蟹的最佳季節,此時不下手,更等何時?」昨天,張大娘和她的老姐妹相約來到路林市場,不過,讓她們沒有想到的是,自己相中的紅膏梭子蟹批發價80元以下「拿」不下。「元旦春節臨近,海上風大了,漁民捕撈難度大了,蟹也少了,價格肯定還要貴。」張大娘說。
  • 每天十萬斤江蘇蟹進青 22元一斤頂蓋肥(圖)
    臨近中秋,又是螃蟹最肥美的時候,雖然青島的梭子蟹還沒有到捕撈的時節,但是產於江蘇連雲港的螃蟹正好補了這個缺口,平均每天十萬斤的螃蟹源源不斷地運到青島,讓大家一飽口福。一般肥瘦的15元一斤,頂蓋肥的22元。 」在幾十家批發商中,記者詢問了幾家,價格幾乎相同,而在來連雲港之前記者在南山市場了解到,相同的螃蟹價格幾乎是這裡的兩倍。所以從其它地方來的商家雖然嘴上討價還價,但是私下還是承認這裡的螃蟹確實便宜得誘人。    據了解,螃蟹成本的翻番除了運輸成本和人工費外,運輸過程中的死亡也是加價的原因之一。
  • 全球美味螃蟹排行榜,梭子蟹上榜,愛吃螃蟹的不要錯過!
    全球美味螃蟹排行榜,梭子蟹上榜,愛吃螃蟹的不要錯過!全世界的螃蟹品種浩若繁星,它們廣泛分布在江湖海洋以及山川河流和熱帶雨林,可謂無處不在,並且大部分螃蟹因為有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人類的智慧破解,成為餐桌上最頂級的食材。
  • 菜市場石蟹打破梭子蟹一統天下 最大60塊錢一斤 其他與梭子蟹相仿
    這兩天台風颳到內陸去了,沿海反倒成了颱風空窗期,青島錢塘江路菜市場除了梭子蟹外,還多了些新鮮甚至鮮活的海鮮。梭子蟹強勁的對手石蟹石夾紅成了菜市場梭子蟹外最多的海鮮,圖中這位攤販手中拿的大石夾紅賣到了60塊錢一斤,別嫌貴,這樣大個頭的被一位顧客包圓了,其實也就是100塊錢多點,不到2斤。
  • 愛吃梭子蟹不會挑?老漁民教你2招,保準螃蟹個個鮮肥,太香了
    海邊人的冬天還有一種美食福利,那就是梭子蟹,現在正是肥美的時節,蒸上一鍋螃蟹,大口吃螃蟹的感覺不要太過癮。吃蟹的季節,海鮮市場隨處可見的螃蟹,讓人看得眼花繚亂都不知道從何下手挑螃蟹了。只看外觀個頭都不小,如果買到空殼的那可就虧大了,一斤40元,一個螃蟹最少也得10多塊,那麼問題來了,怎樣才能在眾多螃蟹中挑到個大肥美的呢?
  • 全球最好吃的4種螃蟹,帝王蟹上榜,最後1種別看個頭小,卻很鮮美
    全球最好吃的4種螃蟹,帝王蟹上榜,最後1種別看個頭小,卻很鮮美!現在又到了吃螃蟹的季節了,而這個時候的螃蟹肉質也是最鮮嫩的,螃蟹在秋天的銷售量也是很高的,而且這個時候的螃蟹價格也不貴,尤其是母螃蟹裡面的蟹黃真的是太香了,讓人吃過之後就回味無窮,唇齒留香。
  • 10種網上能買到的螃蟹種類盤點,除了大閘蟹、梭子蟹還能買到啥?
    金九銀十,又到了螃蟹瑟瑟發抖的季節,期盼了一年的銷魂時節終於到了!不過除了即將要成熟的大閘蟹之外,其實還可以吃到很多其他的螃蟹種類哦。像前一陣剛剛開海的時候的梭子蟹,肉質鮮嫩碩大肥美,不知道各位值友們有木有吃到,除了清蒸辣炒也可以哦。還有一些直播平臺每天趕海,抓青蟹、石頭蟹、赤甲紅這些螃蟹,看的小編真的非常羨慕。
  • 同樣是螃蟹,大閘蟹、梭子蟹和青蟹有何不同?建議看完再買
    同樣是螃蟹,大閘蟹、梭子蟹和青蟹有何不同?建議看完再買。在福建沿海地區,由於地理優勢,位置得天獨厚,一年四季都能吃到新鮮海鮮,不管是大魚小蝦,小螺大蟹,各種魚、蝦、蟹應有盡有,一年四季都能吃到。各種琳琅滿目的海鮮品種當中,有一種海鮮特別受歡迎,那就是螃蟹。
  • 梭子蟹發現噁心粉色小蟲 專家:這東西可比螃蟹貴
    都市快報 記者 徐慧興最近,蕭山有個網友買了梭子蟹準備美餐一頓時,卻在螃蟹裡發現驚悚的一幕。他打開蟹殼,看到蟹鰓上掛著許多長條狀的粉色小蟲,小蟲們還在蠕動……他拍下視頻,發布到網上,說幾天來在市場上買到的梭子蟹裡都有這種小蟲子。本月初梭子蟹開捕,眼下正是吃蟹時節,這段視頻很快引來網友們圍觀。
  • 舟山第一網梭子蟹來了!人比螃蟹多,有商販死死抱住一筐不放手:這是...
    在2號碼頭,一艘白色台州籍漁船剛剛卸完貨,老闆告訴我,第一趟收穫很大,船上滿載了600多筐梭子蟹,花了一個多小時才卸完,不過這些貨一落地,就被各地商販一搶而空。 下午3時50分,2號碼頭又回來一艘藍色的岱山籍漁運船。碼頭邊放了磅秤,我看到十幾個人圍在磅秤邊待船工將一筐筐梭子蟹搬下來,人們就蜂擁圍搶,很激烈,我在現場拍攝時,手機都差點掉進海裡。場面真是熱鬧,感覺人比螃蟹都多。
  • 上遊•文薈丨美味的中秋·肥蟹丨N種螃蟹和它們的吃法
    1秋風漸起,又到了一年收穫的季節,秋天是吃貨們的狂歡季,不僅各種作物水果成熟了,牛羊也日漸壯碩,我們今天的主角螃蟹,也到了最肥美,最適宜食用的時候。生醉雖然好吃,但有感染寄生蟲的風險,我認識的一家蟹商,通過醃製流程中的低溫急凍一段時間來殺滅蟹體內的寄生蟲。吃醉蟹,最好吃有保障的產品或者吃熟醉醃製的蟹,不要因為貪圖鮮美而置健康於不顧。3市面上常見的螃蟹,除了大閘蟹,常見的就是梭子蟹了。
  • 全國最好吃的 7 種螃蟹,你吃過幾種?
    說到螃蟹,除了對海鮮過敏的人外,應該沒有人是不愛吃的吧!(此處默默心疼過敏的寶寶們 2 分鐘)共享君就是那種炒雞炒雞愛吃螃蟹的人,毫不誇張的講,有多少只螃蟹共享君就能吃多少只!螃蟹的種類那麼多,光是中國就有600多種螃蟹,到底哪幾種最好吃呢?別急,共享君今天都給你整理出來了。雖然說螃蟹的種類很多,但陽澄湖大閘蟹在國民心裡的地位至今無蟹能撼動,算是螃蟹中的人氣王了。
  • 春節前半月海鮮價格大漲,海捕活大蝦50元一隻,梭子蟹更貴
    今天離大年三十還有半個月時間,小編在積米崖海鮮市場發現,現在的野生海鮮價格真叫一個貴,鮮活梭子蟹、皮皮蝦等價格基本翻番,冰凍的野生海鮮價格也普遍上漲,據悉到春節前幾天價格還有上漲的可能。圖為一位攤販展示一條14斤重的大鮁魚,25塊錢一斤,得300塊錢一條。
  • 島上老饕侃百味|又到螃蟹肥美時
    北戴河捕撈梭子蟹有兩個汛期,春汛在每年的4月份左右,恰逢麥收之前,叫「麥黃蟹」;秋汛在每年的10月份左右,秋收的時候,叫「豆黃蟹」。春季的梭子蟹以尖臍公蟹最為鮮香,到了秋季,梭子蟹以圓臍帶蟹黃的雌蟹最為肥美,當地有「春吃尖秋吃圓」的說法。
  • 東海梭子蟹蟹膏紅了 「中國梭子蟹交易中心」落戶舟山
    製圖高薇   做醬油、布料、隱形眼鏡、人工皮膚……   梭子蟹的這些秘密你知道嗎?  說起螃蟹,那份飽滿和鮮美,你懂的。深秋時節,東海螃蟹開始出紅膏了!  夏志軍說,市場裡的梭子蟹往北走能走到黑龍江漠河,往南走能到香港澳門,那兒的人都能吃到活蹦亂跳的舟山梭子蟹。這樣的技術在20年前,簡直不敢想像。   解密梭子蟹那些你不熟悉的事   鮮活梭子蟹   如何從東海到達我們的餐桌?  這個季節最適合吃梭子蟹,清蒸或是直接把梭子蟹烤一烤,肉質肥厚又鮮美的螃蟹肉,蘸點醋入口,回味無窮。
  • 螃蟹入門級挑法!青島什麼品種螃蟹基本每個都肥呢?(建議收藏)
    9月青島開海,正是螃蟹最肥的時候。那小編也是從小在青島海邊長大的,自認為還是比較會挑螃蟹(自我感覺良好),如何挑到最肥的螃蟹,快來學兩招。1.挑品種花蓋>石夾紅>梭子蟹。我個人認為,梭子蟹肥的少(小編指的肥指的不光是肉肥,還包括蟹黃也肥),100塊錢以下的梭子蟹基本上就只有肉肥。花蓋基本上這個季節每個都肥。石夾紅就介於這兩者中間。
  • 想不到,梭子蟹是這麼養大的…
    淺水處充氧管的陰影下,一隻掌心大小的公蟹正揮動蟹鉗,將昨天遺漏的蜆子偷偷往嘴裡「猛扒」,咀嚼良久後,突然吹泡泡般吐出一堆米粒狀蜆殼,蜆肉吃得一乾二淨。「俺這一塊蟹田水域有40畝,每個蟹田都是立體養殖,斑馬蝦、梭子蟹、蛤蜊都有。」常年勞作在蟹田上,趙玉修身材健壯,皮膚黝黑,說話嗓門很大,不時發出爽朗的笑聲。「梭子蟹喜歡乾淨清潔的水質,低部的蛤蜊可以濾食,有淨化水體的作用。