近年來，諸多品牌都在不斷探索實現新零售的方式，網際網路品牌走向線下，傳統品牌走向線上，各有思路。近期，ME+、a1零食研究所、樂高授權專賣店、Zippo等多個品牌落地廣州，羊城晚報記者實地走訪，一起看看這些新店有何特色！
345m2量販式飾品店：有「曬點」 助「出圈」
隨著女性消費的崛起，「女性經濟」一直是市場最看重的熱點賽道。追求美，正日益成為社會生活中一種常態化的需求。隸屬於這一需求下的飾品產業，也迎來了發展新時機。據艾媒諮詢發布的飾品行業數據分析，中國飾品消費需求用戶規模自2016年起呈逐年增長趨勢：從2016年的9.2億人，一路增長至2019年的10.2億人。2021年，飾品消費需求用戶規模或將達到10.5億人。
新零售「藍海」爭鋒下，飾品行業有何新招？1月11日，羊城晚報記者走訪了剛剛開業的ME+飾品熱搜站正佳廣場店——345m2的門店面積，逾3萬款商品款式，涵蓋耳環、髮夾、項鍊、帽子、襪子等常見飾品，打造自由化的量販式購物場景。
ME+飾品熱搜站（正佳廣場店）
在大眾點評上，這家開業不足兩周的飾品店獲評4.19分，被網友戲稱為「沒有一個女生能空手走出去的店」。店主Kilo告訴記者：「由於開業時間正值元旦，再加上滿減優惠活動，開店第一天人流量在5000—8000人次之間。之後工作日人流量則維持在1000—3000人次間，周末人流量可達3000人次以上，來店顧客以女性為主。」
「潮流」是ME+最大的特色之一。在店內，記者觀察到，近年來十分流行的復古系、金屬系、糖果色系飾品都能在這裡擁有一方「立足之地」。店內銷售量佳的款式，會被店員貼上「hot」的標籤，或被鋪陳至展桌上。隨處可見的購物小筐和酒精棉片，以及大量的鏡面設計，為消費者試戴提供方便的同時，也提高了試戴率和成交數據。
「相比於線上購物，線下店更有『逛』 的感覺。」顧客羅女士說，「線上買飾品難以保證商品與實物一致，或者不確定款式是否適合自己。相對而言，飾品更適合線下購買。況且，這家店不僅能逛，還能玩。」
據悉，元旦當天ME＋除了在廣州正佳廣場新張營業外，在長沙國金街、重慶龍湖金沙天街、煙臺大悅城也同時開出新店，品牌方更宣布將在1月份完成12城13店的開業計劃，顯示了其快速擴張的決心。
a1零食研究所：處處皆是網紅特色
休閒零食並不是新鮮事物，每個年代的人都有屬於自己的零食記憶。而網際網路的發展則讓休閒零食市場迎來了新發展，爆款頻出。如三隻松鼠、良品鋪子依託網際網路渠道，快速佔有了市場，並實現了上市，足以見得資本市場對休閒零食消費市場的信心。
近日，成立僅4年，已完成了三輪總共3.5億元融資的網際網路高端零食品牌——a1零食研究所，帶著產品和新零售方式落地廣州。
a1零食研究所（北京路天河城店）
除了2018年的蛋黃酥和2019年雲蛋糕兩款超級爆品外，a1零食研究所還有什麼新花樣？羊城晚報記者了解到，作為網際網路休閒零食品牌，a1零食研究所原以移動電商渠道銷售為主，在2019年完成1億元B輪融資後，開始重點發力新零售渠道，開設品牌線下店，而其線下門店則顯現出鮮明的「網紅」特色。
據悉，a1零食研究所北京路天河城店是其廣州首家門店，整體布局以粉色為基調，產品多用飽和度較高的顏色包裝，大片的顏色組合為顧客打卡拍照提供了場景，門店內還設有巨大的試吃臺，不間斷地供應數十種產品供消費者嘗試，吸引了不少市民駐足品嘗。
羊城晚報記者在店內觀察到，價格透明化是其一大亮點。店內每一款產品都有「成本的秘密」的標籤，標明了產品從研發、原材料、生產、倉配、運營到稅收等各個環節的成本結構。例如，一款名為「小杯初雪曲奇」的產品，從研發到稅收，每一個環節都有明確的成本，成本價共計15.19元。
值得一提的是，價格透明、清晰的背後或與其選擇的生產模式有關，a1零食研究所採用ODM（自主設計）模式，品牌方掌控核心研發設計環節，繼而與工廠進行產能合作，以保證產品擁有競爭力，品牌價值滲透到每一個環節。公開資料顯示，其整體研發費用佔比接近5%。
與普通零食門店相比，a1零食研究所在運營上以「會員制」為重點，會員策略與Costco相近，花費9.9 元成為會員之後，即可享受全場5-7折的單品折扣。使用會員折扣後，大部分單品價格在4.9元至24.9元的區間內。換而言之，品牌是以讓利換高復購和高粘性會員。
在附近上學的兩位中學生告訴記者：「如果每周乃至每月來消費一次，開通會員都會比較划算，零食也非常可口，綜合來看還是值得的」。不過，兩位生活圈不在門店附近的年輕女性表示只是偶爾過來:「會員期限僅半年，還要再考慮一下。」
線下門店的布局一方面在於品牌的宣傳與傳播，另一方面更在於打通線上線下流量閉環，降低流通成本。a1零食研究所店員表示：「消費者除了可以在線下門店購買零食外，還可以通過小程序下單。以門店為原點，6公裡範圍內將通過外賣進行配送，1小時內送達。而6公裡範圍外的訂單則需由廈門廠方通過快遞進行配送，預計需要兩到三天。」此外，春節之後，a1零食研究所將會在廣州市內多家商業廣場開設直營店，以門店為依託的快速配送將會覆蓋更大的範圍，進一步實現線上線下相互引流、轉化。
樂高玩具店：線下試玩，線上引流
樂高，玩具中的硬通貨，素來不乏市場的流量與追逐。「我們有積木，而你有想法。」這是1992年樂高產品目錄中的一句話，也是樂高商業模式中最核心的精髓——的確，僅需6塊積木，就能創造出逾9.15億種可能的組合。
羊城晚報記者了解到，樂高授權專賣店保利時光裡店於去年11月28日開業。該店負責人苑女士告訴記者：「周末人流量可達1000人次以上，以家庭類的顧客居多。」走進店內，最先撞入視線的是色彩斑斕的試玩區。據苑女士介紹，本店是廣州市樂高授權專賣店內試玩道具最多的一家專賣店，周末時常能吸引不少小朋友入店試玩。除了試玩區大的特色外，貨品豐富也是吸引顧客的亮點之一。50節貨架，擺放了逾300個商品品類。
哪款樂高是店裡的熱賣款？答案是：「樂高花朵」，如今店內已經斷貨。農曆新年將至，記者注意到，兩款具有新春特色的樂高產品已放在當眼處，舞獅、鞭炮、紅燈籠……極富年味。據悉，近年來，樂高都會在新春前貼合當年生肖年推出特色產品。「牛」年樂高產品推出以來，在廣州地區已售出逾200件。
Zippo生活方式店：傳統品牌探索新零售
除了生於網際網路的品牌在試圖落地，完成線上與線下融合外，傳統品牌也探索新零售之路。美國知名防風打火機品牌Zippo，正向「生活方式」品牌轉型，Zippo廣州首家專賣店在日前開業，老牌子又有什麼新玩法？
羊城晚報記者在Zippo東方保泰店看到，商品款式既有如招財貓這樣的可愛款，也有冷色調的高冷款。店員表示：「消費者遍布各個年齡層，產品款式『各花入各眼』，銷售量上沒有顯示出特別的差異。」
羊城晚報記者了解到，Zippo於去年3月正式上線有贊官方連鎖商城，打通了線下50家門店的線上服務，實現「一鍵式」便捷購物。消費者在 Zippo 有贊官方連鎖商城下單時，會自動定位附近門店，可選擇線上購買，也可選擇門店自提，購物體驗更為靈活。同時，品牌在嘗試通過有贊「銷售員」插件，將門店員工轉化為線上銷售員，實現線下門店線上分銷，增強門店獲客能力。
通過點評app引流，提供一對一的服務是目前Zippo門店的一大營銷手段。店員告訴記者：「『等客來』其實挺難的，我們把搜索門店信息的用戶引流到微信，在平臺上他們可以看到門店和產品的最新資訊、折扣信息，我們也可以給他們提供一對一的服務，例如介紹產品、郵寄服務等。」
Zippo（東方保泰店）
●同場加演
粵海天河城：日均客流量20萬左右
除了特色實體店外，去年底正式亮相、開業不足一個月的粵海廣場天河城同樣吸睛，38萬平方米商業綜合體，囊括了27萬平方米購物中心、甲級寫字樓和LOFT公寓，配套2300多個停車位，跨越地下4層，地上7層。
粵海天河城二樓觀光廊
羊城晚報記者從商場方了解到，目前商場日均客流量維持在20萬左右，從行業來看，美食餐飲客流量全線走高，眾多餐飲品牌門店爆滿，門前等位現象嚴重。其次是服裝、遊戲娛樂行業，人數保持中等水平，客流量較低的是電子數碼行業。(記者 汪曼 楊楚瀅 林少娟 薛思宇)