浙江24小時-錢江晚報記者 施雯 通訊員 姚萍萍
一邊是荷葉滿塘花滿池，一邊是光溜溜水面只有幾根葉。
兩個藕塘，長勢差的那個，荷葉是被福壽螺啃光的。
圖：沒有福壽螺的荷塘（上）和被福壽螺啃食的荷塘（下）
杭州餘杭崇賢，馬良浩家的千畝荷塘，已經鬧了十幾年福壽螺。
2015年，當地農業部門來塘上推廣套養甲魚。
養了二年，馬良浩發現，養甲魚的藕塘裡福壽螺不見了。
圖：吃福壽螺長大的荷塘甲魚
福壽螺是外來物種，繁殖能力特別強，還因為缺乏天敵，防治一直是難題。
藕農的意外發現真的靠譜嗎，福壽螺在浙江還鬧得厲害嗎？
關於這隻螺，錢江晚報記者跑進它「作威作福」的村莊，請教了國內研究福壽螺的專家，有了一些意外收穫。
大的福壽螺好似小孩拳頭
天敵鴨子遭禁養，螺害再度泛濫
河道眾多的餘杭崇賢，是杭州傳統水生蔬菜的種植區。
這裡出產的蓮藕、茭白、慈菇、荸薺，遠銷華東多省市，不過農田灌溉水體互通，帶來的是福壽螺成災。
馬良浩的荷塘裡，種植的品種，都是湖北引種的鄂蓮系列，福壽螺過去比現在要多。
去年，餘杭區和街道共同出資，聘請第三方專業抓螺，一共摸了21萬斤福壽螺，然後就近掩埋，結果招來附近村莊居民投訴，因為實在太臭。
防治福壽螺，其實老底子農村用的是麻鴨，馬良浩也養過。
鴨子愛吃那些粉紅色的螺卵，可以斷子絕孫式剿滅福壽螺，效果很好。
無奈養鴨汙染水體，十幾年前，餘杭就禁養了。
沒了鴨子，福壽螺又開始在池塘肆意繁殖。
雖然可以用農藥防治福壽螺，但用過藥的水體，魚蝦會死亡。
在水鄉，一般會有人搞水產養殖，藥物防治的方法行不通。
圖：藕塘裡，工人在給甲魚投餵新鮮摸來的福壽螺
福壽螺到底有多能生？
一隻螺當年能產幾千粒卵，天冷裹泥越冬，來年春暖花開，再出洞繁衍後代。
另外，它的個頭也會很驚人。
研究外來物種的專家、中國計量大學副校長俞曉平教授說，福壽螺大概能活4-5年，大的如小孩拳頭一般。
福壽螺水陸兩棲愛折騰
茭白田曾經是它們禍害的重點區域
甲魚可以防治藕塘的福壽螺，馬良浩是偶然發現的。
其實，早在2002年，俞曉平就在全省茭白田成功推廣套養中華鱉防治福壽螺。
福壽螺和田螺不一樣，其實是水陸兩棲生物。
成螺隨波逐流走四方，還會像蝸牛一樣四處爬行。
圖：藕塘旁邊的水泥板縫隙裡，爬滿福壽螺
在荷塘邊，水泥板的縫隙裡，就有很多大螺爬去透氣、乘涼和產卵。
塘裡的甲魚，一天能吃一兩福壽螺，一畝水塘可以放養300隻甲魚。
馬良浩塘裡的螺根本不夠吃，他讓工人去附近茭白田裡摸螺，收購價1元/斤。
福壽螺要趁活投喂，甲魚會等它活動時，突然襲擊頭部，像嘬螺螄一樣吃掉它。
不過，甲魚是只吃螺，不吃卵的。
在浙江，福壽螺危害最嚴重的還是茭白田。
「中國有120萬畝茭白田，浙江佔1/3，是全國產茭第一大省。」
2002年起，俞曉平在餘姚河姆渡成功試點用茭鱉共育方式防治福壽螺。
隨後三年，專家在寧波、溫州、台州、麗水等茭白主產區累計推廣260.73萬畝，成功「螺口奪茭」，挽回茭白損失4萬噸。
福壽螺三兄弟浙江聚首
只要煮熟，食用吃了福壽螺的甲魚沒問題
原本，在全球範圍內，發現危害水稻、蓮藕等水生作物的福壽螺是小管福壽螺、斑點福壽螺這兩個種類。
去年，俞曉平在海外權威學術期刊發表論文，揭示了全球第三種入侵性福壽螺——隱秘福壽螺的發生情況。
圖：隱秘福壽螺的發現
隱秘福壽螺是在浙江發現的，和其它兩種一起，都在浙江大地肆虐。
在全國發現福壽螺的16個省市自治區，浙江的品種最齊全，其他地方只發現1-2種。
為什麼福壽螺「偏愛」浙江呢？
俞曉平說，主要是浙江水生蔬菜、水稻引種頻繁，特別是水生蔬菜種植面積大等原因，導致農田灌溉系統中福壽螺到處擴散。
所有水生動物，都有攜帶寄生蟲的問題，福壽螺也不例外。
福壽螺會攜帶廣州管圓線蟲等寄生蟲，寄生蟲人體感染後會鑽進大腦，危及生命。
既然這樣，大家肯定會問，我們食用吃了福壽螺的鴨子、甲魚，會感染寄生蟲病嗎？
俞曉平的回答是：「鴨子和甲魚，我們都是煮熟吃的，所以吃鴨肉和甲魚，只要是煮熟的，是不會感染寄生蟲的。」
專家網購田螺肉串
檢測發現福壽螺
在去年發表新品種福壽螺文章時，俞曉平還在市場上發現了一個情況。
圖：網購螺肉串檢測
夏天很多人愛吃燒烤，他發現燒烤店裡賣的那些烤螺串，商家聲稱是田螺肉，但很可能是福壽螺做的，因為田螺的繁殖能力不強，應該不可能有那多原料。
於是，俞曉平組織學生一起對螺肉和螺串進行摸底大調查。
他們以「田螺串」、「田螺肉」為關鍵詞，在電商平臺檢索了商家和品牌進行樣品購買。
鑑別結果顯示，實驗樣品中檢測出福壽螺，且斑點福壽螺居多，這個種在中國主要分布區域是重慶、成都一帶。
「燒烤這種烹飪方式往往會加熱不徹底，所以還是請大家小心食用。」俞曉平說。