「掌中寶」到底是雞爪上的哪塊肉?看完發現白吃了

2020-11-22 騰訊網

中餐廳是是我們大家都非常喜歡看的綜藝節目，從開播到現在非常的火熱，在中餐廳節目中一位小女孩問正在燒烤的黃曉明有沒有掌中寶，那中餐廳裡說的掌中寶是什麼肉?掌中寶怎麼做好吃?下面wed114結婚網小編為大家帶來詳細內容。

人說「走獸蹄上筋，飛禽掌中寶」，牛蹄筋是不可多得的美味，而雞爪上的掌中寶更是人間一級棒的食材之一。近幾年來，掌中寶作為新晉食材成功佔據了火鍋串串屆的半壁江山，吃起來脆脆又軟糯的口感簡直讓人慾罷不能。某寶上冰凍過的掌中寶可以賣到三斤500多元，以此也可以看出它的「身價」並不便宜。

掌中寶就是雞脆骨。通常指雞爪中間鼓起來的一部分，口感好，嚼上一口嘎嘣脆，越吃越上癮。不過現在也不局限於這一個部位了，也有人將雞膝關節部位叫掌中寶，其實就是雞膝脆骨。物以稀為貴，一隻雞隻有兩塊雞膝脆骨，多吃可以補鈣，而且富含膠原蛋白，愛美的女孩子多吃，你懂得……多好的食材啊。

光是聽說或者看到都能讓人口水直流、心潮澎湃。熱愛廚房的小夥伴們，心動不如行動，不如……趕緊化好妝，我們一起出門吃火鍋嗨起來吧！

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    ，今天小編上網衝浪，看了幾個小視頻，發現外國人對雞爪真的十分抗拒啊！反觀國內，紅燒雞爪、醬雞爪、滷雞爪、香辣雞爪、烤雞爪、夜市裡的化骨爪爪、小賣店裡的泡椒鳳爪，還有燒烤攤上的雞腳筋和掌中寶，做法可謂多種多樣，大家也都吃得風生水起。
  • 掌中寶在哪?
    A：自己拿豆腐等材料做出來的　　B：豬身上的筋壓出來的　　C：長在牛膝蓋上的筋　　D：長在牛背上的主大筋　　5、掌中寶是什麼東東呢？大街小巷、五花八門的烤肉，蘑菇筋 、掌中寶、脆骨、板筋……吃起來帶勁又美味，可你知道咱們吃的這些燒烤都是來自什麼動物的什麼部位嗎？有些部位，把烤肉師傅都難倒了。 　　    疑惑烤的肉都來自啥部位？ 　　選定一家普通的烤肉攤，根本不用看菜單，耿先生直接開口：「來點肉筋 、掌中寶、蘑菇筋，還有脆骨、骨髓、心管。」一下子就點了十幾種，朋友們吃得很樂呵。
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    從文義上看，掌中寶顧名思義是手掌中的寶貝之意，鳳凰公司使用的目的是為了說明這是一種便於隨身攜帶的口袋書，放置手掌中便於閱讀。其所採用的64開本，目的就是為了便於攜帶，而不是區別商品來源。從商標性質上看，「掌中寶」屬於顯著特徵較弱的商標，難以起到識別的作用；2、作為圖書來說，「掌中寶」是對便於攜帶的資料性圖書的一種叫法，這一情況在出版實務領域極其普遍，均不是商標化使用，相關圖書上的使用時間遠遠早於王建軍申請註冊商標的時間，目前有「掌中寶」文字字樣的圖書仍在出版。
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