民以食為天，正確科學飲食，可以幫助人們獲得健康，反之，錯誤飲食，對身體會造成損傷，根據不同的食材，在食用的時候，也需要特別注意，有的食物，可能不利於健康，但是有的食物，對身體則有益處，例如鴿子肉，就是很多人在大病初癒的時候，喜歡進補的食物，還有「一鴿勝九雞」的說法，這樣說，到底有沒有道理呢？希望你能提前關注。
顧名思義，是說吃一隻鴿子，帶來的滋補作用堪比吃九隻雞，或許有人說這樣的說法誇大了鴿子肉的營養，事實上，就食用來說，鴿子肉的滋補作用，真的比雞肉強很多，至於是不是存在1:9的比例，還需要進一步驗證，但是，對吃的人來說，如果吃了鴿子肉之後，很多驚人好處，此時會悄悄到來，例如這些好處，就很明顯。
基本來說，吃肉的時候，選擇吃白肉要比吃紅肉好，常見的豬肉屬於紅肉，而鴿子肉屬於白肉，就營養來說，在鴿子肉中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膽固醇等，這些營養物質，可以滋補身體，促進身體調節，不斷改善身體不適，促使身體向更好的方面發展。以蛋白質來說，比常見的豬肉、牛肉、羊肉高很多，胺基酸更適合人體吸收，並且脂肪含量更低，可以說確實是最好的滋補食材。
孕婦在懷孕期間，家人會買來一隻鴿子，經過幾個小時燉煮，營養豐富，不斷補充孕婦營養，而且能夠促進胎兒的生長。人在大病初癒之後，吃點鴿子肉，也有助於健康，對於身體康復也非常好。
對於做完手術的人，吃完鴿子肉之後，可以促進傷口癒合，源自於在鴿子肉中有一種膠原蛋白，這種物質可以促進傷口癒合，對於術口身體恢復大有益處。
在中醫看來，鴿子肉具有很強的補肝作用，達到了護肝目的，尤其是如今，很多人面臨肝病，吃完鴿子肉，會發現這個部位得到改善，遠離了病症困擾。從而更好維持身體機能代謝，促進了健康。
如何護理大腦，是人們關注的，尤其是很多上班族、學生，會因為用腦過度，導致大腦活力減弱，大腦處於疲勞狀態下，很容易導致大腦組織細胞面臨衰老，吃完鴿子肉，對於補腦有很好幫助，大腦活力得到改善，思維能力更強。
鴿子肉中的營養很豐富，其中包括較多的鐵離子，豐富的鐵離子，對於補血有很好幫助，尤其是女性，如果堅持這樣吃，能夠避免貧血的發生。
同樣女性想要容顏變得更好，也可以吃點鴿子肉，吸收軟骨素可以達到改善皮膚的目的，促使皮膚抗氧化能力不斷加強，皮膚顯得更加細膩，無疑讓人看起來更年輕、更有魅力。
老話常說的「一鴿勝九雞」，還是有道理的，堅持吃點鴿子肉，會發現這些好處將會悄悄出現，希望你能吃點，身體健康、少生病。