農貿市場附近的兩三塊一斤的散酒,敢喝嗎?看看業內人士怎麼說

對於農貿市場附近的兩三塊錢一斤的散酒是否敢喝這個問題，我認為我是不敢喝的。因為我知道釀酒的成本，按照現在的物價，兩三塊錢的成本是很難能釀出一斤酒的，哪怕是二十幾度的米酒更是如此，兩三塊一斤散裝米酒在我們這邊農村是大概十年前的價格，現在農村的散裝米酒基本上最少都要七塊錢一斤，而兩三塊錢一斤的散酒很可能是在米酒裡添加了酒精的勾兌酒，對身體還是有比較大的傷害的，還是少喝為妙。

一、首先我們來看一下製作散裝米酒的一些成本價格，按照我們這邊自己釀製的米酒來看，二十五斤米差不多能釀出十七斤的二十五度的米酒，再加上酒麴的價格，還有釀酒過程中使用的水和柴火等價格，還有人工費，兩塊錢一斤米酒的價格是肯定下不來的。在海南這邊的農村，兩塊錢一斤二十來度米酒的價格大概是十年前的價格，現在海南的農村散裝米酒差不多可以賣到七塊錢一斤，這是二十二度左右的米酒價格，米酒的度數越高，產的酒就越少，價格也越貴。

二、既然我們知道現在兩塊錢都很難是釀製米酒的成本價，那麼為什麼有的農貿市場會有那麼便宜的米酒呢，我認為應該是商家往米酒裡添加了一些東西，比如添加了酒精，在我們這邊農村米酒賣到四塊一斤的時候，也有一些外地人來到這裡釀酒，售賣一些一塊五兩塊錢一斤的米酒，他們除了會釀製出米酒外，還會在米酒裡添加酒精和一些小蘇打，以增加米酒的度數和米酒的量，最開始很多人因為便宜去找他們購買米酒喝，但是喝完他們的酒會頭痛口渴，所以後來就沒有人再買這種勾兌的酒喝了。

三、二十來度的米酒一般都是南方地區釀製的白酒度數，這樣的度數對於很多北方的朋友來說可能是沒有味道的。在海南不僅有米酒。還有地瓜酒、黑豆酒、芋頭酒等等，基本上度數就是二十來度這樣。一般海南這樣傳統的釀酒方式，以米酒為例，先是將米飯煮熟，晾乾後往裡撒上酒麴，然後放入密封的缸裡一個月時間，到時間後放入獨特的蒸餾器裡釀製米酒，基本上二十五斤的米能釀出十七斤左右的二十來度米酒。