丨一枚小鴨蛋,激活產業融合新動能

2020-11-21 騰訊網

轉思想謀發展，積極探索產業融合新路子，拉長產業鏈條，小產業也能換發新生機，在巨野縣董官屯鎮崔閣村，村民張燕用一枚小小的鴨蛋，激活了產業融合新動能。

張燕是崔閣村的一名村民，88年出生的她已經過了30歲的年齡，但是對於她來說，自己的經歷莫過於改變、創新。

10月30日，在張燕的烤鴨蛋生產車間，工人們正在緊張的加工、裝箱，而說起做鴨蛋深加工的文章，董官屯鎮崔閣村燕子蛋業加工廠負責人?張燕告訴記者，要想穩中求勝，就不得不轉變思想，另尋門路了。想著自己也搞點深加工，想著不至於賠錢賠那麼嚴重，就開始自己慢慢摸索著加工，醃製一些鴨蛋。

和鴨蛋打了好幾年交道的張燕，但做起深加工來，也是一頭霧水，從生鴨蛋到商品烤鴨蛋，除了工藝複雜外，生產周期也長達近五十天，這也為她產業融合升級提出了新挑戰。

「因為鴨蛋前期得精挑細選，回來敷上泥，對泥的品質也有特別高的要求，必須用深土的細泥才行，回來還得低溫醃製，得四五十天才能出爐，洗了之後才能裝鍋，裝到爐裡以後得六個小時才能出一爐，再撿出來裝真空袋，再進到殺菌鍋，這一套下來得六七套工序。」張燕告訴記者。

雖說製作流程難、周期長，但是相對於生鴨蛋的市場價值來說，烤鴨蛋的附加值則更高，甚至達到了每個一塊五毛錢，是生鴨蛋的兩倍。從地地道道的養殖戶，到現在的一二三產業融合發展，張燕將養殖、深加工與銷售融合到一起，既能解決養殖高風險，又能延伸鴨蛋產業鏈條，實現自養自產自銷新模式，可以說是避鋒芒巧奪利，同時也為自己的鴨蛋產業注入了新的活力。

加工廠落地，加上產業轉型融合，除了張燕，村民們也得到了實惠，就業不愁了、掙錢不愁了，大家一心想把家門口的加工車間做大做強。「不用出村，每天能掙六七十塊，還能照顧家裡，心裡美著呢。」村民王雪蘭是地地道道的農村婦女，年紀大了，外出工作成了奢望，而村裡的廠子讓她喜笑顏開。

從建廠到現在剛剛半年時間，張燕探索的融合發展模式後勁十足，每月十餘萬的效益也為她打了一支強心劑。「目前烤鴨蛋的銷售行情很好，今年中秋節還買斷了貨。」接下來，張燕準備進一步擴大養殖和生產規模，加大產能，吸納周邊鄉鎮更多閒置勞動力前來就業，帶領更多村民一起致富。

近年來，

巨野縣因地制宜、因產制宜，加快推進農業新舊動能轉換，積極探索農業產業融合、產銷對接、鏈條延伸和功能拓展，努力推進一產向「接二連三」、「跨二接三」發展，實現了多產業、多業態、多模式的互利共融，共同發展，初步構建了一二三產融合發展的「新六產」經營體系，農業「新六產」走上了良性互動、融合發展的道路。（大眾報業·大眾日報客戶端記者 趙念東 通訊員 田加冠 袁方 報導）

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