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福建的沙縣小吃，可謂源遠流長，歷史悠久，中原的飲食文化因為歷史上的多次中原人民的南遷，融入到了沙縣美食中，是沙縣成為傳統小吃的匯聚地。
青島的沙縣小吃，很多家，最熟悉的，就是圖書館旁邊的這家，很多年的習慣，只要是去圖書館泡著，就一定是在他家解決午餐，今天一去，生意還是那麼火爆，在周邊那些不怎麼景氣的小館子裡還是獨樹一幟。
其實，也無非就是小店比較乾淨，品類多，味道好，價格還那麼便宜。
先看看店家牆面上的大菜單子，面，粉，餛飩，蒸餃，飯，湯， 滷味，小小的一家店怎麼會有那麼多可選擇的小食，關鍵是出品極快，根本不用怎麼等。好多的面，粉，餛飩，蒸餃，依然是6塊錢一份，現在這樣的物價，真的是便宜。
他家必吃的柳葉蒸餃，每次都是點完單秒上桌，雖不是純肉丸的，但味道很鮮香，蘸著粗和他家特有的海南辣醬，超對味兒。一口一個，當餐中小點心吃了。6塊錢，可以啦。
6塊錢一份的飄香拌麵，多年前從4塊錢的時候就是一幫小友們常吃的，一人一份面，一起點一份蒸餃，那時候覺得真好吃啊。加了麻汁醬的飄香拌麵，普通的麵條，拌勻了醬汁，依然滿口香。
8塊錢一碗的雪菜肉絲粉，粉的量很足，湯很鮮，一個女生來這麼一碗，再來上兩根滷鴨翅，又飽又解饞。
他家的炒米粉，炒河粉這些，說不上味道有多驚豔，但就10塊錢的價格來說，真挑不出毛病來，有豬油的回香，熱熱的出鍋就趕緊吃，涼了味道大打折扣，配一碗骨湯，完美。
小小的店，品類多多的小吃，兩個人花個三十塊錢能吃的很舒服，又快，又便捷，不錯。吃了好多年的小吃，這家有著在青島的南方人特有的勤勞，每天都是一大早就開早餐，晚上關門幾乎也是這條街上最晚的。
物美價廉，經濟實惠，好吃不貴，就是這遍布各地的沙縣小吃的最確切評價了吧。
繼續在青島的街巷裡尋自己喜歡的小食，嘗熟悉的老味道，你也喜歡就關注吧，一起吃遍青島好吃的。