越南地處中南半島東部，地形狹長，這裡是熱帶氣候，常年多雨溼度大，當人們覺得溼熱難耐的時候，就會去吃貓肉火鍋！
越南一年吃掉400萬隻貓
在大多數愛貓人士看來，吃貓肉，是不可思議的，貓貓那麼可愛，怎麼可以吃貓貓？
當你對吃貓這件事感到不寒而慄對時候，越南人正在酒桌上大口嚼著貓肉呢！在他們看來，貓和其它牲畜一樣，是可以果腹的食物。
越南人愛吃貓，但國內的貓肉根本不夠吃，於是，從中國進口大量貓咪。每年要吃掉400萬隻貓……
貓肉供不應求引起走私活動
由於對貓肉的需求量大，貓肉價格昂貴，也激發了不少貓肉的走私活動。
2015年越南警察還破獲一起走私案，主要運送的就是大量未經檢疫的貓，這些貓被裝在貨櫃裡，一路顛簸等到越南的時候，不少貓已經死亡，甚至腐爛。
還有的不法分子，會走私凍貓肉，看起來讓人寒毛直豎，有需求就有捕殺，貓被當作貨物，裝在袋子裡或者籠子中。
貓咪被端上餐桌
等待它們的，是無限的痛苦和折磨，在宰殺貓之前，廚師會把貓關在籠子裡，緩緩加水將貓溺死。
溺死貓咪的過程中還要不斷驚擾貓咪，讓它們精神高度緊張，然後宰殺的那一瞬間，平時柔軟似水的貓會身體僵直，據說這樣的肉更好吃。
品質好的貓，一隻就能賣到80萬越南盾，相當於人民幣200多，即便是如此價格，依然不少人爭相購買。
越南的餐廳中常有貓肉火鍋、貓肉麵、醃貓肉，人們認為貓肉很滋補，還可以助人擺脫厄運。
雖然越南人認為吃貓肉可以讓人擺脫厄運，但實際情況卻是：因為吃貓肉，爆發了鼠疫。
貓是老鼠的天敵，貓的數量急劇減少，被端上人類的餐桌，結果老鼠猖獗，鼠疫難以避免。
上個世紀的鼠疫，奪走無數人的生命，因為鼠疫情況太嚴重，越南官方還發布了禁止貓肉交易和吃貓肉，鼓勵市民多養貓。
對於喜歡吃貓肉的人來說，這種禁令形同虛設，即便至今禁令依然有效，卻還是有吃貓的行為。
越南人為什麼吃貓？
越南人為啥非要吃貓肉呢？在曾經貧窮落後的情況下，人們買不起肉類，就看上了繁殖能力超強的貓，可以滿足越南人的日常需求。
而且，在越南人看來，貓肉富有營養，多吃點沒什麼壞處。但根據《本草綱目》的記載，「貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。」
越南人叫貓為「小老虎」，認為食用貓肉會好運相伴，延年益壽，所以貓肉屢禁不止。
還有一個原因，說是貓肉味道好，口感特別，尤其受歡迎的就是貓腸。烹飪貓的方法也有很多，越南人離不開貓。
越南吃老鼠
不僅愛吃貓，還喜歡吃老鼠，如果你去越南旅行的話，很容易在街頭看見關於老鼠的料理。
越南賣老鼠肉的地方不少，每天銷量也很大。據說，他們食用的老鼠是吃稻穀的。
常見的做法就是收拾乾淨後直接上火烤熟，據說烤老鼠的味道就和燒雞差不多，這種老鼠也不是普通老鼠，而是竹鼠。
烤老鼠是越南人喜愛的食物，一日三餐吃老鼠大家也覺得沒關係，畢竟除了烤老鼠還有鼠肉酸辣湯、炸鼠肉、咖喱鼠肉等做法，都是越南人比較喜歡的做法。
並非只有越南吃貓和老鼠
吃貓吃老鼠並不是越南獨有的，秘魯和泰國也有吃老鼠的習俗，中國也有吃貓的歷史。
在粵菜中有一道「龍虎鬥」，又叫「狸貓燴三蛇」，還是古代宮廷菜，古代人口味都這麼重的？
湖北也有「龍虎鬥」，主要使用鱔魚和豬肉製作。
如今，養貓愛貓的人士越發多了起來，大多數人家根本不吃貓肉。
在食物鏈頂端的人類，真的就可以為所欲為嗎？來源不明的肉類還是不要吃的好！雞鴨魚肉它不香嗎？非吃什麼貓肉鼠肉？貓貓那麼可愛！