2021中國上海火鍋料節暨火鍋食材用品博覽會
第十二屆中國（上海）火鍋料節
2021上海國際火鍋食材用品博覽會
——專注火鍋調理食品的專業盛會
2021年6月23-25日
指導單位·Guidance unit
國際火鍋協會
國際美食餐飲行業協會
中國食文化研究會
主辦單位·Hosted by
全國食文化聯盟
全國水產凍品聯盟
承辦單位·Organized by
上海展窯展覽服務有限公司
協辦單位·Co-organizer by
江蘇省餐飲行業協會
四川省火鍋協會
重慶市烹飪協會
上海酒店用品協會、各地食文化研究會
支持單位·Supported by
中國凍品聯盟
中國綠色食品協會
上海日用品行業協會
廣東省餐飲服務行業協會
山東省廚具協會
上海蔬菜食用菌行業協會
中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會
各地食品工業協會、全國旅遊飯店業與餐館協會
展會概況| Exhibition Overview：
火鍋，作為我國餐飲業的美食，經過近幾年的高速發展，已逐步佔據整個餐飲行業30%的市場份額。據相關機構預測，2019年的火鍋營業收入將達到7萬億元，到2020年將超過10萬億元，中國火鍋餐廳數量將在 2022年增至 89.6 萬家。在火鍋行業迅猛發展的形勢下，火鍋企業轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖經營的區域不斷擴大，企業規模和實力不斷增強，知名品牌不斷湧現，為全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用。而越來越多的人們追求『吃出新鮮、吃出健康』，出於滿足各種各樣的消費者需求，對整個火鍋行業的各式菜品、調料、食材生鮮、配送等技術都需要不斷的進行提升，從而維持自身品牌的良好發展。近年來，火鍋產業帶動了養殖種植、原輔材料、生產加工、物流運輸等相關產業的全面騰飛，成為發展速度最快、最具投資前景的行業之一，也是最有希望成為全球化發展的中餐業態之一。
為了繼續推進中國火鍋企業技術創新、豐富我國火鍋產品種類，提升行業優質品牌知名度，加強行業間的交流與合作，從而吸引更多的投資者加入火鍋行業，全國食文化聯盟和上海展窯展覽聯合江浙滬、廣東、成都和重慶等各地酒店餐飲協會、水產凍品協會、火鍋與烹飪協會，以立足上海、服務全球的理念，共同打造火鍋業專業品牌盛會「上海火鍋料節」。匯聚品牌火鍋、食品食材、底料、調味品等原輔料，以及各類火鍋用品，搭建火鍋上、下遊全產業鏈的無縫交易平臺。將與國內酒店餐飲行業發展的標誌性展會——2021中國·上海國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會同期舉行，展會規模預計將突破30,000平方米，參展商將達1000餘家，與會火鍋業內人士及創客人數將突破60,000人次。與此同時，主辦方將通過專業網絡平臺、媒體、門戶網站、電視報紙、戶外廣告等結合線上線下資源，全方位推廣宣傳本次展會。
同期活動|Concurrent Events（籌劃中）：
火鍋產業發展高峰論壇
火鍋連鎖加盟及供應商大會
品牌牛羊肉現場推介及採購會
品牌火鍋與冷鏈物流創新發展高峰論壇
「舌尖上的海味」水產海鮮推介品鑑會
第三屆上海團餐產品展示交流會展
冷凍食品技術應用與市場研討論壇
火鍋行業採購商配對洽談會
中華優秀火鍋產品/企業評選
參展範圍|Scope of exhibits：
◇國內外品牌火鍋企業；
◇火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產品；
◇火鍋食品、調味品等火鍋原輔材料；
◇火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；
◇火鍋食品包裝技術及設備、物流、配送中心等火鍋相關產業鏈；
◇火鍋餐用器皿、餐飲收銀/點餐系統、廚房設備不鏽鋼廚具.冷凍食品展示櫃及火鍋桌椅等；
參展費用|Booth Rate：
★標準展位：(註：雙面開口加收10%費用)
A：國內企業：12800.00/展期（RMB） 3m×3m
B：國外企業： 3800.00/展期（USD） 3m×3m
註：每個標準展位9平方米包括（三面白色壁板、中（英）文楣牌製作、諮詢桌一張、摺椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/5a電源插座一個、廢紙簍一個）。
★室內光地：
A：國內企業：1300.00（RMB）/平方米/展期
B：國外企業： 380.00（USD）/平方米/展期
註：（36平方米起租）「光地」只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等。
會刊廣告：◇封面 25000元 ◇封二 18000元 ◇彩首 12000元 ◇封三 15000元，◇封底 20000元 ◇彩色內頁 8000元 ◇彩色內頁對開 15000元；
註：會刊尺寸140mm（寬）×210mm（高）
◇參觀證 50000元/3萬張 ◇手提袋廣告 50000元/1萬個 ◇門票廣告 20000元/1萬張
◇條幅廣告 12000元/幅 ◇拱門 18000/個 ◇5米*3米廣告牌 20000/個；
★ 新產品新技術發布會:每場10000元/45分鐘，國外企業??3000.00（USD）
★ 行業特別協辦單位20萬，限1家；協辦單位16萬，限2家；招待晚宴協辦單位10萬，限1家（詳情見附件1、2、3）。更多現場廣告方案請諮詢：17765110324
邀請專業買家| Visiting audience：
火鍋節多年來累積有超過150000+專業觀眾、採購商數據。
1、龐大的《採購商資料庫》，定點、定向邀請全國各省市、港澳臺地區餐飲業協（商）會會 長、秘書長，大型中高檔超市、中國百強餐飲企業；
2、火鍋與餐飲連鎖企業、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；
3、沃爾瑪、家樂福、華聯、美廉美、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍等大型超市，貿易商、經銷商、代理商；
4、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等；
5、總經理、行政總廚和採購總監，全國省市各大商超採購經理及代理商等近2萬人進場參觀採購，幫助品牌展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本；
6、電子商務行業：火鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資商等。
7、 展會期間將邀請行業權威人士就火鍋產業的發展趨勢和市場需求舉辦相關高層研討會。
參展程序| Exhibition Procedure:
參展條件:具有《營業執照》的相關行業企業。
1.填寫《參展申請表》郵寄或網傳至組織單位。展位執行 「先申請，先付款，先安排」的原則；
3.申請展位後一周內將參展費用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，餘款於2021年5月1日前付清。參展商在匯出各項費用後，請將銀行匯款單傳真至展會組織單位。
4.根據《參展商手冊》妥善安排參展事宜（賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃、現場翻譯等）。
第十二屆中國（上海）火鍋料節暨國際火鍋食材用品博覽會組委會
聯繫人：習經理134-8216-5724（華東）
網址/ Web：http://www.wohcce.com/