-
諸暨30年老店,製作月餅過程曝光!火腿竟然是……
層層起酥的麵皮包裹著鮮甜鹹香的餡料，一口咬下，糯軟香甜迸發在唇齒之間……在大唐街道這口令人難忘的老味道已飄香了三十載。從小作坊到如今的食品廠，「盈豐月餅」的身份轉換間也烙下了，新中國經濟社會發展的深深印記。
-
九江:百年傳統手工月餅中的中秋「老味道」
「從爺爺那一輩開始，家裡三代人都是做這個，算起來快有一百年裡。」說起自家製作當地傳統手工月餅的歷史，劉小平露出自豪的神情。 一塊有著60餘年歷史的巨大案板，是劉小平的工作檯。「這些芝麻粉都是事先磨好的。」劉小平一邊嫻熟地配製傳統餡料，一邊講解製作流程。他把芝麻粉和白砂糖按比例混合，倒入食用油攪拌，再加入一定量的花生米、冰糖、金桔丁等原材料，和勻至乾濕適合。
-
江西都昌:劉小平和他的百年傳統手工月餅
包裝傳統手工月餅央廣網都昌9月21日消息（記者胡斐 通訊員李韌）中秋佳節臨近，江西都昌縣城劉小平的食品作坊又開始忙碌起來。 「從爺爺那一輩開始，家裡三代人都是做這個，算起來快有一百年裡。」說起自家製作當地傳統手工月餅的歷史，劉小平露出自豪的神情。
-
純手工製作的寵物月餅免費贈送嘍!!!
）手工寵物月餅以表達我們感恩的心全部免費贈送！！！就可以獲得由黑大夫烘焙免費贈送採用健康、新鮮食材製作的寵物月餅一盒（雞肉紫薯蛋黃餡）（以微信截圖發送時間順序為準前150名）（前100名免費贈送，第101——150名，購買5折優惠）
-
嵩縣裴師傅月餅:做手工月餅近百年,玫瑰豆沙餡的超好吃
粗麻繩、油皮紙，老月餅……這多少洛陽人難忘的童年記憶，而今，月餅製作越來越趨向於機械化生產，純手工製作的月餅越來越難找了，，我來到位於嵩縣白雲大道的裴師傅月餅店，找尋那曾經瀰漫在嘴裡和心裡的老味道。是美食，也是歷史據裴師傅傳統手工月餅第三代傳承人裴留安介紹，裴師傅月餅有近百年的歷史。1927年，有糕點製作手藝的孟州人魯氏，背井離鄉，在朋友田遂福的幫助下，總算在嵩縣落了腳。過了沒多久，魯氏發現嵩縣盛產核桃、花生、杏仁等乾果，於是，就在嵩縣老城牌樓巷口開了一家點心鋪。後來，裴雙喜拜魯氏為師。
-
濃濃家鄉情,你的家鄉有特色月餅嗎?
人們印象中的月餅長這個樣子或者這個樣子而很多地區其實是有著屬於自己的月餅，它們十分有特色，甚至樣貌和人們傳統印象中的月餅差距甚遠，但是卻承載了屬於家鄉的那份感情！或許它長相不夠精緻過於粗糙，或許它內餡簡單不如奶黃流心、雙蛋黃讓人垂涎，但是咬上一口的時候能嘗到屬於家鄉的滋味，這就是屬於你的月餅味道！來看看這些極具特色的月餅裡面，有沒有屬於你的家鄉味道。豐鎮混糖月餅流行於山西、內蒙、陝西和甘肅等地區，它的樣子甚至讓人覺得它就是大號的桃酥。混糖月餅裡面要麼使用紅糖，要麼使用冰糖，這樣烤出來的顏色也會有所不同，也各有風味。
-
朋友圈純手工「私房月餅」暢銷 合肥微商泛濫無證經營月餅變「高仿...
近日，合肥的趙女士從朋友圈微商購買了一盒月餅，「在朋友圈看到這盒月餅顏值很高，價格也不貴還是純手工，先買來嘗嘗，好吃的話再買一些送人。」拿到手後這盒月餅讓趙女士十分滿意，於是在朋友圈曬了曬。結果，還有人和趙女士買了同樣的月餅，卻是不同的商家。
-
「情滿中秋,濃情相聚」創橙公司月餅製作大賽
每年中秋，都有一波人想跳槽，因為瘋狂羨慕別人家的月餅。今年，也許有人會羨慕美團的「收納盒」月餅，想擁有騰訊的「一塊磚」，但我們創橙的員工不羨慕，因為我們品嘗的都是自己親手製作的作品！9月25日下午，公司開展了一場製作月餅大賽，現場製作冰皮月餅，現做現吃，非常方便。
-
中秋節動物們吃「私人訂製」月餅 非洲大象的月餅臉盆大
中秋節期間，北方森林動物園為園內的150餘種2000餘只頭動物準備了幾十種不同的月餅，私人訂製的月餅口味多。大象的月餅很豪華。劉曉密 攝 各種口味的純手工特色月餅中最大的是為非洲象製作的直徑半米的超級大月餅。這個超大的月餅可是為難壞了我們可愛的小非洲象，雖然它能一鼻子捲起來，可是嘴裡怎麼都放不下。
-
自己做月餅,中秋味更濃
月餅寄託著祝福，也承載了人們對美食的傳承。隨著中秋佳節臨近，朋友圈出現了不少「面點大師」的傑作，一個個看起來很好吃的手工自製月餅，成了朋友圈最香的風景。據悉，豐儉由人的純手工月餅成了今年中秋的「主角」。美食達人、巧手媽媽們最近開始自製月餅，什麼餡多少糖，自己說了算，而造型也越來越有個性。
-
手工寵物月餅免費贈送!
也讓各位小寶貝能和小主們愉快的共度中秋節由百變烘焙提供價值39元一份（每份50g月餅兩個）手工寵物月餅包括月餅包裝禮盒都是親手製作的哦以表達我們感恩的心全部免費贈送！！！寵物月餅一盒（雞肉紫薯蛋黃餡）（以微信截圖發送時間順序為準前100名）
-
混糖月餅、神池月餅、滇式月餅技術
、神池月餅、滇式月餅技術： 文：月餅技術資深專家杜德春 混糖月餅技術： 配方工藝流程—— 和面機混面方法 胡麻油溫度與品質匹配 活面手法與技巧 原味混糖技術 冰糖味 皮部技術：酥香色味。 酥部技術：與皮、與餡匹配技術—5：5；4：6. 機械製作匹配技術。 手工製作匹配技術（包餡與磕模）。 神池月餅可以包涵：晉北、太原、內蒙、鄂爾多斯、呼和浩特、張家口、寧夏、陝北（榆林地區）。
-
手工做月餅,少不了展藝真材實料的月餅食材!
時值中秋臨近，各種月餅又開始在男女老少的手裡流動開來。早餐來兩個月餅吃，也是個不錯的選擇。但是你看那些追求品質生活的人，已經開始自己在家做月餅了。自己做月餅是一個很好的家庭活動。尤其是家裡有寶寶的，帶著寶寶一起做月餅，讓寶寶感受節日的習俗和氛圍，對寶寶也是一種很好的教育方式。自己做的月餅更乾淨，也更健康，吃著比較放心。
-
以國為潮·禮悅中秋 ——老約翰2020年度中秋月餅發布會圓滿舉行
、總經理張英、總經理朱廣雲率老約翰員工出席了本次活動並帶來了月餅發布會主題發布。來自各地商會及合作單位的500多名領導、嘉賓匯聚一堂，共同見證了老約翰月餅、禮盒、甜品臺、伴手禮及歐包的新品分享。國潮月就是中秋月，以國潮為主題設計月餅禮盒，復古元素的加入，看上去國潮味十足。拋卻繁冗複雜的裝飾，採用浮雕燙金的精湛工藝，打造了讓人眼前一亮的高級質感。用現代主義的審美風格去表達傳統，將中華美食文化和中秋文化有機結合，適應了當下的年輕化消費背景，也體現了老約翰品牌不斷承古融新的創新精神。加上內盒的布局設計，無一不向大家展示著它的理想品質。
-
上海人現在就開始排隊買月餅了!今年餡料出現螺肉、榴槤……
在上海鮮肉月餅界，樓上包月餅、樓下現烤現售的光明村淮海中路總店門口的隊伍往往最長。要說其中的秘訣，劉錦炎覺得，最大的特點應該是光明村對鮮肉月餅品質的堅持。鮮肉月餅的核心無外乎三點：餅皮、內餡和烘烤方式。這三點上，光明村都有講究。餅皮用豬油和面，「有些地方不用豬油了，但這是老傳統，烘烤後特別香」。
-
大熊貓也吃上「月餅」:南寧動物園首次展示動物丰容製作過程
大熊貓也吃上「月餅」：南寧動物園首次展示動物丰容製作過程 2020-10-02 10:08 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
-
農村人現場製作中秋月餅,賣7元一斤,製作方式很特別
在我們老家，街頭有專門擺攤製作月餅的攤位，小喇叭天天吆喝，新鮮的月餅7塊錢一斤，多便宜呀，在超市裡這個價格連半斤都買不到，這種散裝的月餅，和那些包裝好的月餅，動不動就幾十元幾百元一斤，這才七塊錢一斤，呵呵，像撿的一樣，太便宜啦，真是不比不知道，一比嚇一跳呀。
-
康輝:假期加班大話月餅,品鑑榴槤餡月餅同時還科普「留戀」之意
是節日就少不了來說說節日美食，央視主播康輝也是今天向網友們集中大話了月餅的來龍去脈！央視頻2020年10月1號農曆八月十五上午 10:00 發布消息：#國慶中秋雙節同慶#【中秋月餅哪家好？快來康康#康輝吃奇葩月餅#[五仁月餅]】今天#國慶中秋喜相逢#[心]面對市面上花樣百出的月餅，你選擇哪種口味？貼心的康輝超話 已經為你做好了月餅大評測！
-
中秋最適合送禮的香港月餅—奶黃月餅之父聯手米其林大師出品
作為火爆整個香港，2019年超早售罄的月餅，超多朋友想買它沒買到，而買到的，一水好評！它家在2019年，成為了59年來所有流心月餅中，唯一一個獲得Monde Selection 世界食品品質評鑑大獎大金獎的，而且還在2020蟬聯獎項。
-
手工月餅的詳細做法,簡單零失敗,低糖少油,一次成功不用花錢買
本期導語：手工月餅的詳細做法，簡單零失敗，低糖少油，一次成功不用花錢買！中秋節將至，我家這麼做月餅，皮薄料足香到爆，朋友說比賣得更香！馬上就到一年一度的中秋節了；今年是更加特殊，國慶跟中秋節是同一天，這可是難得一遇的好日子，必須得好好慶祝一番。