18世紀後半期，英國航海家詹姆斯·庫克尋找著傳說中的南極大陸，當時的世界對他來說依然是神秘的存在，他以為自己找到的距離南極1300千米的南喬治亞島就是南極大陸，於是激動地將其命名為「大不列顛喬治亞島」。
庫克是這樣描述這座島嶼的——「它完全被冰雪覆蓋，這裡的企鵝和海豹數量驚人，還有著不可計數的鯨魚群。然而，好景不長，一批英美捕鯨船踏上了這片土地，在短短一年的時間裡就掠走了5.7萬張海豹皮，還興致衝衝地帶著55噸的海豹油，這些物資流入歐美，成為了上層貴族賴以炫耀的奢侈品。
1986年，南極保護協會的公益組織公布了相關的令人膽寒的數據——在過去200年，南喬治島有將近百萬頭海豹被獵殺，不少海豹種類瀕危。鯨魚遭遇毒手的數量也有17萬頭。
英國、美國和荷蘭這三個國家悶聲發大財，為了不讓資源落入他國，英國採取了相應的措施，比如限制船隻的停靠，驅逐一些國家的船隻。南喬治島成為了全球最大的屠宰場，島上生態環境脆弱，屬於極地苔原氣候，沒有常住人口。
英國帶頭在島上修建了教堂、郵局等基礎設施，挪威馴養了一群鹿。原本他們想要給枯燥的捕鯨生活添一點樂趣，卻沒有想到島上的植被被馴鹿吃得一乾二淨，鹿群泛濫的生態危機直到2013年才徹底解決。
如今，南喬治島上最為熱門的參觀點就是安德魯灣的捕鯨站，據記載，先後共有9個國家，400多位鯨魚屠戮者在這裡日夜工作，他們使用鯨油來燒火做飯，最高效者一天可以肢解30頭鯨魚和400頭海豹。
這裡擺放著曾經使用過的船錨和捕鯨船的零件。捕鯨站大廳被改作為博物館，收藏了捕鯨人的遺物，這裡大概是世界上最人跡罕至的博物館之一了，每天只有三五人入內參觀。
島上屈指可數的工作人員的主要任務是協助遊客購買郵票、寄送明信片，當然，最主要的工作還是打掃企鵝的糞便。這裡可是王企鵝的天堂，一次在島上清理出來的企鵝糞便可以達到4000多噸，上世紀末的時候，英國預測島上有將近500萬隻王企鵝。
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