都把總部放到了倫敦的星巴克和Costa,戰況如何?-虎嗅網

2020-12-01 虎嗅APP

聽說上個月,兩隻鬥了一百年的冤家,百事可樂和可口可樂合拍了一支廣告,看著可口可樂CEO穆塔•肯特和百事可樂CEO英德拉•努伊在鏡頭前「一唱一和」,竟然有種萌萌的cp感(.)。而更早前的時候,漢堡王在世界和平日向麥當勞提出握手言和,則遭到了後者的拒絕()。這年頭,互黑的都是真愛,死敵跟死黨只隔一線,上一秒爭吵不休下一秒在一起也不是沒有事,圍觀品牌間為了市場份額大出拳腳倒也挺有意思。而今天想說的是連鎖咖啡界的一對勁敵,星巴克與Costa,兩家都誕生於上個世紀70年代,前者來自美國,後者出自英國,當然,他們都不滿足於本土的一畝三分地,不斷在世界各地擴張著自己的版圖。


星巴克對於歐洲市場的野心,從其去年一舉「遷都」倫敦後就可見一斑。畢竟相較於荷蘭缺乏競爭力的投資環境,英國對於企業的吸引力要大得多。事實上,在將總部搬到倫敦後,這家咖啡連鎖的巨頭於去年底就開始了一系列的動作,先後宣布和法國超市集團Casino Restauration 、Monoprix ,德國食品零售商 REWE 的合作,將門店大規模開進這些集團下屬的超市和大賣場。


據星巴克2015年財報顯示,截至2015年9月27日,該品牌在EMEA區域已擁有2362家門店,其中英國佔842家。不知道將英國作為大本營的Costa看到這一數字時,是什麼感覺,雖然說相較於其1900多家門店的數字還差一大截,但是勢頭著實不容小覷。


英國《每日電訊報》曾在今年四月底發表報導,表示「英美公司之間的較量多以美方為勝,但 Costa卻是個例外,它打敗了星巴克,至少在英國。」不過現在看來,可能更現實的情況是假使 Costa面對攻城略地的對手不採取動作,這一情況有可能被改寫。


Costa顯然也意識到了這個問題。


這不,在星巴克開啟了Starbucks Evernings 服務——在每天下午 4 點供應焗烤蔬菜、鷹嘴豆泥等熱食之後,Costa也於近日在倫敦推出了一家名為Costa Fresco 的全新門店,一改其專注於咖啡的風格,打算賣點粥、意面、沙拉等午餐品類,如果效果不錯將會在全國範圍內進行一個推廣。儘管Costa的相關負責人並沒有提及對手星巴克,並表示這不過「是 Costa 對餐飲新潮流的擁抱。」


兩家的較勁當然不局限於此,更不僅限於歐洲市場。


今年9月29日,星巴克中國在自己的首屆咖啡文化節上推出了新品FlatWhite,並取了一個不錯的中文名:馥芮白。一周後不久,Costa也立刻()推出了這款相同的單品,並取了不同的中文名,叫做醇意白,並在自己的微信公共帳號上,以一篇名為「這才是真正的Flat White」的文章()隔空喊話了一下。而Costa擔任亞洲董事總經理的梁玉澔表示,接下來Costa也將密集推出會員獎勵計劃,以及杯子類的衍生產品。你也知道,在這方面,星巴克是一把好手,總是努力將一切能夠賣出去的都售賣出去,不論它是一隻星巴克小熊,一隻「裝滿心機」的聖誕紅色杯子,還是一張會員卡。


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    而這可以解釋,星巴克咖啡在貴什麼!不論在紐約、東京、安特衛普,還是布拉格,只要你住在全世界的各大城市裡,在大眾交通工具上通勤都是生活中司空見慣的經驗。每一個通勤的上班族,都像一隻走迷宮的老鼠:計算著洗完澡到抵達車站要花多少時間;摸熟時刻表和正確的候車月臺,好加快轉車效率;寧可擠頭班車一路站回家,也不願搭有座位的末班車。有趣的是,全世界這些通勤族所打造出的共同生活模式——例如會塞車的路段與交通尖峰時間等——今天成了老闆們眼中大好的賺錢機會。
  • 為什麼Costa瘋狂關店 星巴克還有錢搞投資?
    不過,星巴克在中國市場的挑戰仍然存在。財報數據顯示,2016財年、2017財年和2018財年星巴克在中國市場的同店銷售額增長僅為3%、3% 和1%,遠低於2015年的9%,星巴克的中國市場業績增長乏力。此外,中國咖啡市場的競爭越來越激烈,也讓此前一直躺贏的星巴克產生了緊張感。