一出水就化成油，卻是國內」5大名魚「之一，看到價格網友沉默了
中國地大物博，物產資源極為豐富，當然中國的吃貨也是非常多的，有很多的物種都被中國吃貨拿來實驗，在古代就有神農嘗百草，而在現在有很多的吃播他們每天都在搜尋不同的美食，當然有人喜歡吃素，有人喜歡吃葷的，但是在中國有些食物，只有少數人能吃得起，今天我們要說的就是它是國內五大名魚之一，肉質鮮美，看到價格網友沉默了！
其實這種魚是一種野生的魚，而且它的產量非常的低，也只有在泰山才能找到它的身影，它就是赤磷魚，比刀魚更加的鮮美，但是很多人都不認識這種魚，因為它的產量實在太少了，而且又不能夠進行人工養殖，因為它對環境的要求非常的苛刻，必須是高山，而且水質要求非常的高，他的個頭就像麥穗一樣大小，但是它比麥穗魚味道鮮美多了！
更重要的是這種魚還有些」變色龍「的特徵，可以跟隨溫度自行調節體表顏色，溫度高低會影響它體表顏色的深淺，到了求偶的季節，赤磷雄魚還會變成紅色，所以才叫赤磷魚！但是赤磷魚的膽子特別小，而且行動很敏捷，即便是很小的聲響，它都會迅速躲進石縫中，所以很少有人能捉到這種魚！更重要的是它極難人工養殖，甚至有人說它離開泰山的水就不能存活，甚至有這樣一句諺語」螭霖魚不下泰山「！
赤磷魚不能夠進行人工養殖，所以在市場上見到的話，一定都是野生的，卻非常的難得！赤磷魚本身個頭就很小，即便是3年以上的魚也不過指頭粗細，但是它的味道卻是極為鮮美的！香而不膩，鮮而不腥！還被列為中國5大名魚之一，其它四個你知道是啥嗎？
因為赤磷魚都環境要求很高，水質要求也特別高，所以有赤磷魚的地方水質一般都比較好，正因如此，赤磷魚吃起來並沒有泥腥味！它雖然小，但是營養非常的豐富，不管是胺基酸的含量，還是鈣鎂磷的含量都讓人驚喜，但是這種魚還有一個讓人津津樂道的地方，那就是如果將赤磷魚放在石頭上，然後經過太陽暴曬一會兒，它就會化成油脂，魚皮和魚肉都不見了，只能看到一條清晰的魚刺！真的是讓人特別意外！
但是看到價格，網友瞬間沉默，因為這種魚不容易找到，而且不易抓，最重要的是人工養殖還養不了，所以價格非常的昂貴，據說赤磷魚小的就可以賣到5000元一斤，超過20釐米的都是論條賣的！真的是價值堪比黃金了，對此，你是怎麼看的？歡迎在評論區留下你的答案！