馬鮫魚體長而側扁，呈紡錘形，刺少肉多，有"山上鷓鴣獐，海裡馬鮫魚"的美譽。它是一種營養價值很高的魚肉，除了富含蛋白質和胺基酸之外，還含有鈣，磷，鐵、DHA等微量元素。營養豐富的馬鮫魚具有滋補功效，看看它有哪些好處吧。
馬鮫魚的功效：
1、馬鮫魚能滋補身體
滋補身體是馬鮫魚的重要功效之一，馬鮫魚不僅肉質細嫩，它含有大量的蛋白質和多種對人體有益的維生素，另外鐵、磷等礦物質也是馬鮫魚中最重要的存在，這些物質容易被人體吸收和利用，有助於促進代謝，滋補作用明顯。
2、馬鮫魚有助於止咳平喘
馬鮫魚還有一定的藥用功效，它從中醫的方面來看，性質平和味甘而鹹，可以入肺經，能強壯提神也能補氣止咳，它對人類的肺虛咳嗽以及體弱咳嗽等多種常見不良症狀都有明顯的治療作用，可以把新鮮的馬鮫魚處理乾淨後燉湯喝。
3、馬鮫魚有助於補血
馬鮫魚中含鐵、磷以及鉀與鈣等多種微量元素，其中微量元素鐵進入人體以後可以促進血紅細胞再生，也能提高人體的造血能力，可以起到一定的補血作用，適合貧血人群食用，馬鮫魚所含的鈣和磷，能健腦益智，促進骨骼發育。
4、馬鮫魚有助於治療產後體虛
馬鮫魚的補虛作用特別明顯，女性生產後如果出現體虛症狀，可以用馬膠魚肉切丁，與小米以及益母草和甘草等中藥材一起煮粥喝，每天一次，有助於產婦身體快速恢復健康。聯美海產的馬鮫魚，新鮮切割包裝，還自帶醬料包，烹飪更簡單。
馬鮫魚是下飯佳餚，做法多樣，很多人喜歡用馬鮫魚來做餃子餡料，包裹軟糯的餃子皮，蘸些醬醋，鮮味十足。若用魚肉煲粥或煎煮為湯，色香味全，甜滑可口，同時香煎也別有一番風味，是老少皆宜的美食。