（贏商網深圳站報導）四川麻辣、海南椰子雞、海底撈......深圳這座「移民城市」囊括了不同地域獨具特色的廚藝與美饌，也是許多國外餐飲品牌進入中國市場的首發城市。深圳餐飲市場並不缺乏新奇創意的火鍋品牌，如今，「火鍋+臭豆腐」這一神奇組合也「漂洋過海」來到了深圳餐飲市場。
來自大洋彼岸，主打臺式創意鍋品的「沸點Boiling Point」亞洲首家分店已在深圳海岸城開業。沸點Boiling Point源於臺灣，立足加州，已風靡美加超過10年，在美國與加拿大有超20家分店。這款臭豆腐火鍋，讓習慣性優雅端莊吃西餐的老外也不顧臭味擼起袖子吃火鍋，其受歡迎程度可見一斑。
火鍋店的設計也相當考究，簡約的美式現代風結合當下最受青睞時尚前衛的工業LOFT風格，整體空間感十足。既耍文藝範兒，又釋放金屬質感氣息的設計基調，營造摩登而不失溫馨的用餐氛圍。
據了解，為保證最正宗的臺灣風味，沸點Boiling Point不惜花費高成本，每家店都堅持直營，從食材、原材料的精選到最終出品，老闆都親自把關。臭豆腐原材料在臺灣的培養基地、種植水源都需要經過嚴格考究；火鍋蘸料精選臺灣進口的三種醬料，蒜味豆瓣醬散發大豆發酵的飽滿原味香氣、蒜茸醬油膏甘醇夠味、辣油鹹香開胃，再依照黃金比例調和，3匙蒜味豆瓣醬、2匙蒜茸醬油膏、1匙辣油。獨家的臺式沾醬搭配上好食材，完美在口中相依偎。
就連選用爐具都是為沸點量身定製，不放過食客用餐的每個細節。鍋品所用爐具在國內外申請了專利，外層採用 強度鋁合金一體成型鍛造，即使長時間高溫燃燒和重複使用，亦不會產生有害物質。內層獨創設計，不但確保用火安全，也不易導熱至外層，絕不燙手。簡約厚實的外型，細緻入微地完整體現店內輕工業風的設計概念。
在國人眼中，臭豆腐讓許多外國人「聞風喪膽」的食物，但是沸點Boiling Point「火鍋+臭豆腐」的創意組合卻抓住外國友人大膽嘗鮮的胃。人氣爆款的招牌臭臭鍋、正宗地道的臺式麻辣鍋，肉食動物必點的香辣牛肉鍋、酸菜羊肉鍋、酸白菜白肉鍋、異國風味日式味噌、韓式泡菜和咖哩魚丸鍋，還有清爽滿分的海鮮豆腐和西紅柿蔬菜鍋。三五好友聚餐，挽袖開動，在氤氳著的濃濃暖意中相聚於此。