柿子是在深秋的時候成熟的，每次見到紅彤彤的柿子，都會忍不住咽口水，是因為一直記得它的甜。而在吃柿子的時候，只有熟透了的柿子才會好吃，那種甜，就像加了蜜一樣，很膩牙。不過很多人不喜歡，這種過於甜的味道，甚至有的時候，會吃到麻麻的感覺。
柿子的吃法，最常見的就是做成柿餅。只有做成柿餅，才會十分的吸引人。也只有這樣，才讓人吃起來，更好吃。柿子做柿餅也是需要竅門的。在柿子成熟之後，還有些硬硬的感覺，又要把它摘下來，把皮削掉。然後用繩子穿在一起，放在太陽底下曬。到了冬天，它會自動的出霜，只有打了霜的柿子才會好吃。而且像這樣的柿餅價格一般都不會便宜。除了自己吃，還可以送人。
柿子營養價值高，除了做柿餅之外，也可以做成一道美食。柿子熟透之後，變得軟爛，有一些人，吃這個軟爛的柿子的時候，很容易就腹瀉。所以我們不這麼吃。我們把它跟麵粉和在一起，放在平底鍋裡煎熟。做熟之後的柿子餅很甜，非常的可口。可是你會發現在做的過程當中，特別的不好做。除了能夠吸收大量的油之外，它很容易粘鍋。稍微不注意，這道菜就做壞了。所以做的時候多注意一些技巧，這個需要在做的過程當中掌握方法。
我們還可以做柿子饅頭，拿兩個熟了的柿子，把皮去掉，然後再用打果汁的機子，把柿子打碎，之後跟麵粉揉走在一起，同時放一些發酵粉，大概40分鐘左右。我們把麵團揉勻，做成饅頭就可以了。蒸熟的饅頭就像柿子一樣紅，而且還很甜。估計這樣的吃法，很多孩子都喜歡吃。
不過柿子雖然好吃，但卻不能夠貪嘴，因為對於柿子的禁忌特別多。首先就是柿子皮是不能吃的，而且吃起來也不好吃。另外，吃柿子的時候，還是不能空著肚子吃的，尤其是對腸胃不好的那些人來說，對柿子更不能吃得太多，而且吃柿子的時候，千萬不要跟生冷的海鮮一起同吃，包括酸奶也是不行的，這些食物都跟柿子相剋，會產生腹瀉的作用。所以一定要記住嘴喲。
柿子含有的糖分也很多，尤其對於糖尿病患者也是不能夠多吃的，而且我們吃完柿子的時候記得刷刷牙，不然牙齒也會變得很膩。喜歡甜食的人一般不反感吃柿子，而且膩人的越喜歡，但是不喜歡的人，對他來說就很難接受了。所以可以選擇柿子饅頭或者柿子餅，做這兩種食物的時候還能加上一些胡羅卜，顏色相近，營養卻不同，還能中和一下味道。
以上就是柿子的一些吃法，柿子餅是最常見的吃法，可以作為飯後甜點，也能夠作為主食來吃。比單純的直接吃柿子好吃的多，而且在很多農村這是常見的食物，並沒有那麼昂貴。