這家日式料理有點不一樣,傳統吃食,卻又是另一番風味

2021-01-12 騰訊網

最愛的日式豬排店,堂本家洋食別館,店鋪位於中心城一樓外圈,在靠近皇庭南邊的那個角落裡,店鋪還算是顯眼的,所以也是比較好找的。洋食別館名字取的像西餐廳一樣,但其實是主做日本料理的,可能在原有的基礎上做了一些改良,有一些菜品的口味,很明顯區別於傳統日式料理的味道。服務也還可以,規規矩矩的。

小貼士: 周末去的話人比較多,需要提前預定位置。

環境指數: ★★★★

內部的裝潢還是比較優雅的,但是它的裝修風格是比較偏西式的。店內的燈光都很有溫馨的氛圍,各處的布置都充滿了小資情調。

美味指數: ★★★★

蟹柳可樂餅,這個真的很特別外酥軟的,蟹柳味很濃鬱,但是高卡食物,確實也真的很好吃。熔巖溫泉蛋土豆泥,最特別是這個沙拉溫泉蛋,自己弄開爆漿而出的溫泉蛋攪拌土豆泥真的很不錯的一種吃法。裡脊雞豬排套餐,招牌不愧是是招牌,這個豬排真的是又嫩又脆又好吃。

包菜絲

我原本是不愛吃包菜的,但是他這個包菜的做法我確實愛了。包菜切成細細的絲,在拌上各種的醬料,吃到嘴裡完全沒有原本的包菜那麼讓我難以接受的味道。

裡肌豬排套餐

豬扒一如既往的好吃,外酥裡嫩,火候把握的剛剛好。一口下去滿滿的肉汁還帶少許的油,充斥著整個口腔。幸福就是如此的簡單。

金咖喱熔巖蛋包飯豬排飯

豬排表面酥脆,咬在嘴裡嘎嘣脆,裡面的肉很緊緻,我很喜歡,是我的菜,特別喜歡它的酥軟嫩的口感。

熔巖溫泉蛋土豆泥

今天排名第一這是我吃過無數家日料最好吃的土豆泥,裡面有蛋白碎玉米片,一勺下去中間的蛋黃流出來融合在土豆泥裡,口感滑而細膩。

奶油蟹柳可樂餅

老網紅了,表皮超級酥脆,內芯奶香濃滑,自己在家很難做的出來,雖然有點膩,不過很值得嘗試,可以搭配包菜絲和小菜解膩。

喜歡吃日料的朋友,還是值得親自來試試的。

的確非同尋常,很特別的味道。

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