守護寵物的食品安全，從嚴格檢測做起

2020-08-29 溯檢無憂


一、檢測概述

隨著人們生活水平的不斷提高和家庭規模的縮小，飼養寵物已經成為越來越多都市人生活的一部分，隨著寵物數量的增長，寵物食品安全問題也越來越突出。

寵物食品安全，突出表現在「食品造假」、「假冒偽劣」、「以次充好」等問題。近年來，因寵物食品質量問題引發的寵物生病甚至死亡事件屢有發生。這直接危及了寵物健康甚至生命，更是殃及了整個寵物食品行業的發展，更甚者阻止了中國寵物業的健康發展。

長春市消協曾對長春市各大商超、寵物食品專營店及淘寶等部分網際網路銷售平臺銷售的寵物食品進行比較試驗，結果顯示，40 款產品中20% 的產品不合格。其中有 7 款狗糧樣品、1款貓糧樣品分別在粗蛋白質、總磷、鈣含量、粗脂肪項目上未達到標準限值要求。

寵物食品在生產技術方面，國標根據不同年齡段、不同生長周期的犬貓類寵物需求，規定了寵物食品中粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、鈣、總磷等主要理化指標。在寵物食品中如果粗蛋白質含量不足，會使寵物的健康、生長、發育、繁殖、生產水平受到影響，嚴重時，還有使寵物發生貧血、瘦弱、抗逆能力減退，乃至發病、死亡的可能。

當食物中缺乏 「粗脂肪」時，可引起嚴重的消化障礙，以及中樞神經系統的機能障礙，出現倦怠無力，被毛粗亂，會影響到寵物的生長發育。但寵物糧中的脂肪供應量也不宜過多，否則使寵物食品含能量過高，造成寵物過度肥胖。



二、檢測範圍:

寵物日糧、日糧伴侶、寵物保健食品、寵物零食、處方食品等。

乾燥型寵物食品，如:魚糧、犬糧、貓糧、休閒零食等;

半乾型寵物食品，如:寵物罐頭食品、自製犬糧、貓糧等;

寵物流質食品，如:寵物肉醬、寵物營養粥等。


三、檢測項目

微生物

微生物細菌總數、 黴菌數、酵母菌數、放線菌數、細胞數

有益微生物乳酸菌、嗜酸乳桿菌、芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞，腸球菌、釀酒酵母等

有害微生物沙門氏菌、 志賀氏菌、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌等

化學安全指標

三聚氰胺，三聚氰胺-一醯胺，三聚氰胺二醯胺，三聚氰酸，黃麴黴毒素，赭麴黴毒素，玉米赤黴烯酮，嘔吐毒素，伏馬毒素，重金屬，甲醛，農藥殘留，獸藥殘留等營養成分分析蛋白質， 粗脂肪，粗纖維，灰分，水分，水分活度，維生素，Q3脂肪酸，β_胡蘿蔔素等

常規理化

感觀(外觀及氣味)、粒度、水分、灰分、pH、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、水溶性氯化物、揮發性鹽基氮(TVBN)、混合均勻度、胃蛋白酶消化率、氰化物、亞硝酸鹽等

重金屬鉛、鉻、鎘、汞、砷、等

瘦肉精萊克多巴胺、 鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇核苷酸GMP、 AMP、GMP、UMP、IMP :硝基呋喃 AMOZ、SEM、AHD、AOZ

微量元素

鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅、硒、氟等

胺基酸賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等

抗生素檢測磺胺氯丙嗪， 甲氧苄啶，磺胺喹嘻啉，磺胺甲基異唔唑，替米考星，恩諾沙星等

其他指標

甘油，二甘醇，乙二醇，丙二醇，抗氧化劑，著色劑，氨基葡萄糖，過氧化值等

包裝材料測試

成分遷移等

四、檢測標準

GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗

GB/T 5009.190 食品中指示性多氯聯苯含量的測定

GB/T13079-2006 飼料中總砷的測定

GB/T 13080 飼料中鉛的測定原子吸收光譜法

GB/T 13081-2006 飼料中汞的測定

GB/T 13082 飼料中鎘的測定方法

GB/T 13083 飼料中氟的測定離子選擇性電極法

GB/T 13084-2006 飼料中氰化物的測定

GB/T 13085 飼料中亞硝酸鹽的測定 比色法

GB/T 13088-2006 飼料中鉻的測定

GB/T 13090 飼料中六六六、滴滴涕的測定

GB/T 13091 飼料中沙門氏菌的檢測方法

GB/T23372食品中無機砷的測定 液相色譜 電感耦合等離子體質譜法

GB/T 30956 飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 免疫親和柱淨化-高效液相色譜法

GB/T 30957 飼料中赭麴黴毒素A的測定 免疫親和柱淨化-高效液相色譜法

NY/T 1372 飼料中三聚氰胺的測定

NY/T 1970-2010 飼料中伏馬毒素的測定

NY/T 2071 飼料中黃麴黴毒素、玉米赤黴烯酮和T-2毒素的測定 液相色譜-串聯質譜法

SN/T 0127 進出口動物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯殘留量的檢測方法 氣相色譜-質譜法

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