想賺錢就要早出蝦,出大蝦!這裡有百名養蝦高手教你破冰大計

養得太多，上市太集中，2019年蝦價暴跌，2020年該怎麼養？

文/ 廣東品壹生物科技有限公司營銷總監 劉曉彬

品壹雲集百名養蝦高手共商破冰大計

2019年11月13日，廣東品壹生物聯合惠民水產在湖北省天門市豔陽大酒店召開了「小龍蝦技術交流會」，共有來自湖北各地的100多位養殖高手參與了本次會議，本次會議旨在總結2019年小龍蝦養殖的經驗以及同大家交流2020年小龍蝦養殖的新思路！

2019年，出現小龍蝦養殖大面積虧損的核心原因

小龍蝦銷售市場

任何一種產品的市場容量都會有市場培育期、增長高峰期、成熟穩定期，而小龍蝦的銷售市場目前正處於後面兩個階段，銷量緩慢增加，當市場供應量的增長速度遠高於市場需求量的增長速度，必然會導致供應鏈出現問題。

小龍蝦產量大幅度增加

從上半年小龍蝦的養殖情況來看，並沒有出現大面積的「五月綜合死亡症」（俗稱「五月瘟」），除了老天幫忙外，最主要的原因是養殖技術普遍在提高。經過近幾年的飛速發展，小龍蝦養殖一線實戰經驗在大幅度提高，畝產量普遍達500斤已不是什麼難題，達千斤的已是大有人在！產量的大幅提高和一年四季的可供應性！

小龍蝦集中上市

2019年近2000萬畝的小龍蝦養殖面積中，有85%以上的面積選擇了稻蝦模式。稻蝦模式的最大弊端在於集中上市。以2019年近2000萬畝小龍蝦養殖面積計算，按稻蝦麵積1700萬畝估算，每畝僅一天捕一斤，當天就會有1700萬斤小龍蝦上市！價格怎麼會好得起來？

另一方面，在庫蝦收購方向，新舊冷庫加工廠的產能顯然沒有預料到今年小龍蝦的產量之高，集中上市之更集中，因此，這進一步加劇了市場的供過於求。

2020年小龍蝦養殖的新思路

劉曉彬：2020年的小龍蝦想要賺錢，一定要通過養殖技術的改變和提高做到」早出蝦，出大蝦！「。目前，我們已經在監利縣龔場鎮、天門市嶽口鎮探索出兩種新的養殖模式！

模式一：育養分區

小龍蝦育養分離模式，是通過獨立設置培育蝦苗的池塘產出蝦苗，通過輸出蝦苗來控制密度，使蝦苗在苗池內快速生長；又單獨設置成蝦專養塘，以合理的密度養殖成蝦，實現高效快速的成蝦養殖；育苗與養殖的分離，將顯著縮短養殖時間、降低高密度養殖帶來的各種風險，使龍蝦養殖的各種投入產出變得可控、提升效益！

模式一的操作方法

育苗池：佔養成池塘面積的25%左右；養成池塘佔75%左右。

育苗池：從及時出早苗的角度，操作上應適當高密度留種，建議留種量在500尾/畝左右，高於傳統的300尾/畝留種量。育苗池，應以稻田為主，因其具有明顯的出苗優勢，建議使用「品壹育苗料」，出早苗效果特別明顯。時間上以6月前完成種稻為佳；水稻收割以10月前完成為佳，各項操作宜早不宜遲。同時要求，育苗池儘量不漏水為佳。

養成池：最關鍵的操作在於捕撈或清理乾淨池塘內剩餘的成蝦，防止池內自繁苗出現搶佔空間和餌料，影響養殖效率，操作上與新池養殖相同。成蝦池內，按8:2適量套養花鰱和白鰱，建議放養規格1斤左右的魚種，10~15尾/畝，利於穩定池塘環境。伊樂藻的種植，最遲在2月中旬必須完成。蝦苗的投苗密度以4000~5000尾/畝為佳，規格以1-2錢為宜。

案例：在天門市嶽口鎮為李勇紅在同一池塘裡設計育養分區，其實最簡單養大蝦模式是1張池塘育苗，3張池塘養大蝦，這個模式方便經濟。但是目前多半池塘種蝦打洞抱卵，早已孵化出蝦苗了，所以沒有空閒的池塘養大蝦，只能在同一池塘進行育養分區，就是用網將坂田隔為養大蝦區域，然後控制蝦苗在環溝裡養育，坂田上網裡大蝦要控制密度，少量投苗，輪放輪捕，每畝投放1-2錢的苗，4-5千尾，養20幾天，至7、8、9錢；為了提高效益養至15天時，再次投苗，可以達到輪放輪捕，提高產量，得到更高效益，圍網操作細節，網密度必須控制蝦苗進不去，網高度1.5米，要埋入地下0.3米，留表面1.2米；竹杆高度1.7米，插入地下0.4米，留表面1.3米，每支竹杆距離2米；網與環溝距離3米，網內的水草與網的距離3米；網+竹杆每畝成本200元左右。

模式二：蓋冬棚

大棚反季節養殖淡水小龍蝦與大棚種植蔬菜方式相似，都是採用陽光作為保溫能源維持大棚內環境和水體的溫度，保證小龍蝦正常生長。

塘口建設與改造：考慮到大棚裝置的穩定性和方便性，養殖塘口儘可能為條溝狀長方形。新開挖的塘口按條溝狀長方形開挖即可，老塘口改造可築埂設坡，創造有利於設置大棚裝置的條件。塘口的規格和要求是：寬度(即跨度)5～8米，長30～50米，深50～70釐米，池坡比1：1.2～1.5。有條件的，在池塘固定1～2道微孔增氧管，用於增氧。塘口建設與改造後清塘施肥，過濾進水，移栽或放養伊樂藻、燈籠泡等水草。

大棚裝置鋼構或者竹構：首先準備好毛竹或竹片，削光竹節或竹片上的節刺，將毛竹或竹片沿塘口兩側等距離埋入土中(毛竹、竹片間距一般1.5～2.5米，具體視材料強度而定)，在塘口中將兩側毛竹或竹片相對摺彎用膠帶扎牢，形成拱形。拱形毛竹或竹片上架橫梁，用膠帶扎牢，橫梁密度視拱架強度而定。在塘口中間打樁鋪毛竹跨板到塘口兩頭，便於在棚內投餌和捕撈，樁高出水面10釐米即可。最後在棚架上鋪上塑料薄膜。塑料薄膜一般鋪兩層，以保證保溫效果，塘口兩頭用塑料薄膜圍好後，留小門，便於管理者進出。裝微孔增氧管道的塘口在棚外靠近電原處裝一臺氣泵接上增氧管道即可隨時增氧。大棚框架材料也可選用廠家定做好的廉價硬質材料，養殖者可以自選。

苗种放養：淡水小龍蝦大棚養殖苗种放養有兩種。一種是放養蝦苗，長江下遊地區放苗時間一般在10月上旬左右；一種是放商品淡水小龍蝦暫養，放養時間一般在11月底前後，暫養周期按市場情況決定。苗种放養密度：規格為每平方20尾。放養方法：將要投放的苗種用蝦蟹類消毒劑或3%～5%食鹽水消毒後，均勻投放於池邊水草上。

案例：在監利縣龔場鎮為夏健華設計池塘鋪地膜，池塘地面蓋冬棚，每條冬棚高2米，寬7米，長42米，每條冬棚裡有兩條養蝦車間，每條車間寬3米，長40米，深1米；每條車間投2400尾種蝦或蝦苗，每條車間冬季種吃不敗40株，夏季種燈籠泡40株；冬棚計劃：高密度養殖，高產量，養出大規格精品蝦，更能早出精品蝦苗，在市場上真正做到人無我有，人有我優，效益最大化；每條冬棚建設成本1.5萬元。

小龍蝦冬季管理要點

劉曉彬：進入10月，大部分稻蝦池塘開始收谷曬田，開始為明年龍蝦上市出售做準備。本公司技術人員通過長期跑塘實踐，總結了以下管理細節，希望能給大家帶來幫助與借鑑。

一

蝦塘上水的黃金時間

小龍蝦交配繁殖的高峰期是8-9月份，也是龍蝦打洞的高峰期，小龍蝦進洞開始交配繁殖。

小龍蝦胚胎發育需要一個過程，小龍蝦卵孵化發育分為五期，分別為：白色，黃色，橙色，棕色，深棕色。

白色卵、黃色卵、和橙色卵是沒有授精的卵，棕色和深棕色是小龍蝦交配後的授精卵當深棕色發育到一定的時期，成熟的卵會通過母蝦的生殖腺排出體外，通過腹臍帶把發育成熟的卵固定在腹部，經過一段時間發育成蚤狀幼體。

二

實際操作來判斷上水時間

根據種蝦抱卵情況，實行合理的上水時間可以提高種蝦的成活率、蝦苗的密度、蝦苗出洞的時間，以及蝦苗的均勻度等等。

1、上水過早和上水不及時

（1）上水過早，抱卵種蝦卵沒有發育成熟，抱卵種蝦出洞，又會重新在水面上下10公分左右開始打洞，這樣會消耗抱卵種蝦大量體力，造成抱卵種蝦死亡。

（2）上水不及時，種蝦不出洞，蝦苗出得晚。種蝦和蝦苗洞裡吃食少，體質差，成活率低，嚴重影響第二年賣蝦的黃金時間。

2、在稻穀收割後，根據種蝦抱卵情況決定上水時間，建議池塘大部分蝦苗孵化至蚤狀幼體時開始上水，以淹沒池塘蝦洞為準，大約漫過坂田50公分為宜。

如何預判上水時間？圍繞蝦塘抽樣挖蝦洞，觀察蝦卵是否發育成蚤狀幼體，一般抽樣6-8隻雌蝦，大部分蝦卵發育成蚤狀幼體時開始上水。

三

上水前的管理

第一步：清塘消毒

（1）清塘消毒：利用稻穀收割後幹塘，將池塘中淤泥清出並凍曬20天左右。清除整個池塘雜草，加固塘埂，使池塘坂田保持水深度達到1米左右的能力。

（2）曬塘：曬塘至上水前10天加適量水浸溼池底，然後用石灰或漂白粉（根據池塘PH值情況選定，如PH偏低就用石灰，PH偏高可用漂白粉）。

（3）降解殘毒，活化底泥：用「品壹解毒」5畝/瓶絡合及降解水土中藥殘和重金屬的毒性，疏通活化底泥，消除養殖隱患。

（4）清塘後解毒：清塘後解毒有助於毒素的迅速去除，有利於有益藻培養，減少蝦苗的損傷和出現應激反應。

第二步驟：巧用稻草

（1）巧用稻草：水稻收割留茬20-40公分，不建議立刻上水。建議先曬7-10天，每10-15米耙成堆，避免上水後池水發黑。

（2）變廢為寶：稻草泡出來黑紅水不要擔心，我們通過：殺菌，解毒，培菌處理後，池水不會發臭不會中毒，還可以抑制青苔，肥水，保溫，從而提高蝦苗成率。

第三步驟：除雜助肥

除雜助肥：使用「茶餅」除雜，助肥水，毒死雜魚，避免雜魚吃蝦苗，提高出苗率。每畝水體30市斤+粗鹽2巿斤，加適量水浸泡48小時，兌水均勻潑灑。

四

上水後的管理

第一步：適時上水

（1）適時上水：蝦卵發育成蚤狀幼體時，應該開始種溝裡種伊樂藻(吃不敗)，從環溝底淺灘30公分處種，種5天後開始每天加水10公分，加至漫過坂田15公分時種伊樂藻(吃不敗)，種5天後再每天加水10公分，加沒過漫板田50公分（以淹沒池塘所有蝦洞）。

（2）水草的種植方法：伊樂藻種植，株距6-8米，行距8-10米；

（3）妙用「根立壯」：種草第二天使用「根立壯」，7-10天使用一次，壯根發芽是很重要的一個環節，水草的好壞會影響池塘環境和養殖效益。

第二步：殺菌解毒

殺菌解毒：上水後農藥殘留和稻杆腐爛產生的有害物質及致病細菌，會對幼苗的生長發育產生不良影響。為了能給蝦苗生長發育提供良好的生長環境，提高幼苗的成活率，建議第一天使用「泡騰寶碘」，第二天使用「品壹水精靈」，為小龍蝦提供一個良好的生長環境。

第三步：肥水重要性

（1）肥水培藻的意義：培育餌料生物（浮遊植物和浮遊動物）的過程叫肥水。肥水對於整個養殖過程至關重要，甚至關係到養蝦的成敗，肥好水有以下好處：

放苗前肥好水，能提高放苗成活率；

能給蝦苗提供豐富的天然餌料；

能為養殖過程培植充足的溶氧；

能淨化水質，減輕底質汙染的壓力；

在各種災害天氣，能最大程度降低蝦苗的應激；

分解單一等不易吸收的元素（農家肥、氮、磷、鉀等）轉化讓菌類藻類吸收；疏通底質，促進菌類藻類吸收氨氮、亞硝酸鹽，從而降低透明度，抑制青苔藍藻生長繁殖；平衡水體營養、中和PH，改變青苔藍藻等有害藻類賴以生存的環境，吸附阻斷青苔藍藻等有害藻類所需要的營養源；

能提高蝦苗的生長速度，降低餌料係數，縮短養蝦苗周期。

做好冬季管理至關重要，這也是當前必須引起重視的環節，更是出早蝦出大蝦的關鍵。養蝦不能輸在起跑線，根據近幾年市場行情，3月中旬到4月中旬小龍蝦價格比同年價格偏高且穩定。建議使用：「品壹硅藻源＋多藻胺基酸鈣膏＋活肽豐蝦寶」肥水提供優質餌料。

肥水後每10天追肥1次，使用「顆粒藻種子3袋+活肽豐蝦寶1袋」10畝水面。

第四步：苗料投餵

（1）投餵的好處

為蝦苗提供高蛋白優質餌料，提高成活率，儘早讓蝦苗生長公分以上利於蝦苗順利過冬。

精製的懸浮微顆粒緩沉，幼體期、苗期投餵更易被蝦苗捕食，利用率高，耐水性好，不粘底，不汙染水質。全程為水產動物的強健體質打下堅實基礎。

本品富含小肽等複合菌酶製劑，可有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌的生長，維護腸道的有益菌群平衡，減少疾病的發生，有效解決蝦苗腸胃問題和腸炎等現象，並能減輕其肝、胃、腸、膽負擔，增強肝、胃、腸、膽營養代謝功能，從而達到免疫效果，減少抗生素藥物的使用。既降低了飼養成本，又改善了蝦肉的品質，天然風味更濃。

（2）品壹育苗料投餵

品壹育苗料投餵在龍蝦進洞孵化前和出洞後，具體操作如下：

每畝成蝦料0.5-1市斤+品壹育苗料1市斤，加入適量水拌均勻，集中於環溝兩側草叢處投喂。

氣溫高於15度2-3天投餵1次；氣溫低於15度，高於10度，4-5天投餵1次；氣溫低於10度5-7天投餵1次。

（3）蝦苗補鈣的關鍵性

蝦苗補鈣能為小龍蝦順利脫殼，增強體質促進生長，保證水體的鈣含量，定期使用「多維葡萄糖酸鈣」1袋10畝，加快小龍蝦生長。

廣東品壹生物科技有限公司公司簡介

廣東品壹生物科技有限公司是專業從事動物保健品、藥品與生物技術產品研發、生產、銷售及進出口貿易於一體的大型企業。擁有一流的動物保健品、藥品原料生產基地、微生物原料生產基地等現代化工廠，我們有集團優勢及優質、強勢的產品；擁有資深的藥品科研開發團隊和生物工程中心；擁有精幹的營銷策劃團隊和銷售管理系統、優良技術報務隊伍。與客戶互利共贏，做專、做精、做強是我們的經營目標！

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