「創澳分享」豬場除臭的重要性——比狗鼻子還靈敏的豬鼻子

有關研究結果表明，人的嗅覺細胞約有500萬個，狗的嗅覺細胞大約為12500～20000萬個，而豬對氣味的識別能力高於狗的2~3倍，所以說豬的嗅覺在動物中是非常靈敏的。

豬的嗅覺

豬科動物有極其發達的嗅覺，靈敏程度是狗的2~3倍。豬的視力很差，視距短且範圍小。所以豬對實物的識別和判斷，主要是靠嗅覺和聽覺，而視覺僅起輔助作用。

在法國的一些地區的地皮下，生長著一種價格非常昂貴的食用菌類植物——黑松露菌。當地的農民把豬當作收穫黑松露菌的有力助手；有的豬甚至能用鼻子嗅出埋在土裡的地雷。豬在6米遠的地方，就能嗅到長在25～30釐米深的地底下的黑松露菌。狗雖然也可以擔當這一工作，但訓練狗要比訓練豬困難一些，而且還必須天天讓狗去搜尋，如果間隔幾天，它就要忘記。而豬在這方面不亞於狗，即使每星期只搜尋一次，豬也不會忘記學會的本領。

豬類的嗅覺很靈敏，部分國家海關、機場會用經過訓練的緝毒豬來搜查毒品以及違禁品。

豬場嗅覺的合理利用

豬生有特殊的鼻子，長有吻突，嗅區廣闊，嗅黏膜的絨毛面積大，分布在嗅區的嗅神經非常密集，嗅覺非常靈敏，對任何氣味都能嗅到和辨別。

所以在養豬飼養管理中，我們養豬人常用的一些方式方法，都是利用豬的嗅覺靈敏來實現的，譬如：

一、母豬和非其仔豬之間的寄養

豬一生下來就能靠嗅覺尋找奶頭的位置，三天後就能固定奶頭，母豬熟悉其仔豬氣味兩天後，靠嗅覺能很快認出混進的窩外仔豬，並加以驅趕。所以，在寄養仔豬時，先要將被寄養的仔豬放入寄養仔豬群，使其氣味混合，以避免餵奶時，母豬嗅出外來仔豬氣味，而進行傷害。

二、不同豬群之間的並群合圈

不同窩或不同群的豬只混群時，豬能憑氣味辨別出外來豬只，並且互相攻擊。因此，不同來源的豬只混群時，先用藥物或者噴灑酒精，來刺激豬只嗅覺神經，以減少或避免豬只嗅出外來豬只氣味，進行攻擊。

三、給豬換料或投藥時採食量降低

由於豬在不同的階段對飼料所需營養不同，從而需要餵食不同配方的飼料，當給豬階段性換料時，前幾天豬的採食量會有所降低，另外，還有餵食輕微黴變飼料、以及添加無氣味藥時均會使採食量降低。

四、給豬添加誘食劑促進採食

在日常的飼養管理中，當豬只採食量下降時，我們可以給豬飼餵誘食劑，利用「香味物質」刺激豬的嗅覺器官，再由大腦發出指令，產生食慾，促進豬只多採食。

五、豬群的三點定位管理

在豬舍中有個三點定位管理是很重要的，指的就是豬的吃、睡、排洩這三個方面，基本都是靠豬的嗅覺靈敏來管理的。

由此可見，豬場的環境治理是非常重要的，環境中的惡臭對豬的生產性能有著很大的影響。

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