中國蔬菜行業現狀調研分析及市場前景預測報告(2020年版)

　　蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織**年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，截至**果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。　　據中國產業調研網發布的中國蔬菜行業現狀調研分析及市場前景預測報告（2020年版）顯示，隨著人們生活水平的提高，市場對於無公害、有機蔬菜的需求日益強勁，蔬菜的種植面積和產量呈上升態勢，且單產水平有所提高。我國蔬菜種植結構也發生了變化，逐漸由數量型向效益型轉變，此外隨著蔬菜種植面積和產量的提高，人們的菜籃子也不斷得到充實。　　在需求數量上，20世紀**年代以來，我國蔬菜需求在城市和農村表現出比較一致的趨勢：先下降而後逐步穩定。截至**，我國城市蔬菜人均年消費量基本穩定在120kg左右，而農村人均年消費量保持在100kg左右浮動。之所以出現這種趨勢，主要是因為其他農產品，如肉類、蛋類、奶類等產量的增加，替代了消費者對部分蔬菜的需求。不過，應當注意的是，儘管在全國範圍內蔬菜人均年消費量相對有所降低，但是由於人口增長的作用，穩定蔬菜供給仍然存在較強的現實意義。　　在需求質量上，消費者日益重視蔬菜供給的品質和安全，對蔬菜質量提出了更高的要求。這種趨勢主要體現在兩個方面：**，消費者對蔬菜品質的偏重使需求結構出現變化，一些營養價值較高的蔬菜品種（如西紅柿等）增長趨勢較快，而那些營養價值較低的蔬菜品種（如捲心菜等）增長較慢甚至出現負增長；**，消費者對蔬菜安全的考慮使質量安全事件備受關注，激勵生產者在食品安全問題上作出更大的努力。　　中國蔬菜行業現狀調研分析及市場前景預測報告（2020年版）對我國蔬菜行業現狀、發展變化、競爭格局等情況進行深入的調研分析，並對未來蔬菜市場發展動向作了詳盡闡述，還根據蔬菜行 業的發展軌跡對蔬菜行業未來發展前景作了審慎的判斷，為蔬菜產業投資者尋找新的投資亮點。　　中國蔬菜行業現狀調研分析及市場前景預測報告（2020年版）最後闡明蔬菜行業的投資空間，指明投資方向，提出研究者的戰略建議，以供投資決策者參考。　　中國產業調研網發布的《中國蔬菜行業現狀調研分析及市場前景預測報告（2020年版）》是相關蔬菜企業、研究單位、政府等準確、全面、迅速了解蔬菜行業發展動向、制定發展戰略不可或缺的專業性報告。第一章 蔬菜行業界定和分類中　　1.1 蔬菜概述國　　　　1.1.1 蔬菜定義產　　　　1.1.2 蔬菜品種業　　　　1.1.3 蔬菜營養價值調　　1.2 蔬菜產業集群特徵研　　　　1.2.1 地域根植性強網　　　　1.2.2 產業關聯性大ｗ　　　　1.2.3 技術創新性強ｗ　　　　1.2.4 對政府的依賴性大ｗ　　1.3 蔬菜產業集群的生命周期．　　　　1.3.1 萌芽期Ｃ　　　　1.3.2 成長期ｉ　　　　1.3.3 成熟期ｒ　　　　1.3.4 衰退期．第二章 中國蔬菜行業發展環境分析ｃ　　2.1 中國宏觀經濟環境分析ｎ　　2.2 中國農業發展分析中　　　　2.2.1 中國農業發展取得的成就智　　　　2.2.2 2019年度農產品加工業十大科技創新推廣成果公布林　　　　2.2.3 中央財政「三農」支出創新高４　　　　2.2.4 農業部認定首批現代農業示範區０　　　　2.2.5 「十三五」中國農業發展面臨的挑戰０　　2.3 中國蔬菜行業政策環境分析６　　　　2.3.1 中國蔬菜質量安全的相關法規１　　　　2.3.2 新一輪「菜籃子」工程建設意見２　　　　2.3.3 《全國蔬菜重點區域發展規劃》８詳.情：https://www.cir.cn/6/78/ShuCaiWeiLaiFaZhanQuShi.html　　　　2.3.4 國務院保障蔬菜供應和價格的新政策６第三章 2019年世界蔬菜行業發展分析６　　3.1 2019年度世界蔬菜生產情況分析８　　　　3.1.1 世界蔬菜播種面積中　　　　3.1.2 世界蔬菜產量統計國　　3.2 2019年印度蔬菜行業發展分析產　　3.3 2019年俄羅斯蔬菜行業發展分析業　　3.4 2019年義大利蔬菜行業發展分析調　　3.5 2019年美國蔬菜行業發展分析研　　3.6 發達國家蔬菜產業領先策略分析網　　　　3.6.1 重視蔬菜生產區域布局ｗ　　　　3.6.2 運用科技武裝蔬菜產業ｗ　　　　3.6.3 嚴格蔬菜農藥殘留監管ｗ　　　　3.6.4 規範蔬菜的分級包裝．　　　　3.6.5 發揮農協等組織的積極作用Ｃ　　　　3.6.6 提高國家政策支持力度ｉ第四章 2018-2019年中國蔬菜行業發展分析ｒ　　4.1 2018-2019年中國蔬菜行業發展現狀調研．　　　　4.1.1 中國蔬菜產業發展發展概述ｃ　　　　4.1.2 中國蔬菜產業特點ｎ　　　　4.1.3 中國蔬菜生產的競爭機制中　　　　4.1.4 中國蔬菜行業流通體制分析智　　　　　　1、行業監管體制林　　　　　　2、行業主要法律法規４　　　　4.1.5 中國生鮮蔬菜供應鏈分析０　　4.2 中國蔬菜產業結構分析０　　　　4.2.1 中國蔬菜產業組織結構分析６　　　　　　1、蔬菜產業的縱向組織結構１　　　　　　2、蔬菜產業的橫向組織結構２　　　　　　3、蔬菜生產的產品差異化結構８　　　　4.2.2 蔬菜產業結構調整的必要性６　　　　4.2.3 中國蔬菜產業結構調整策略６　　4.3 氣候變化對中國蔬菜產業發展的影響分析８　　　　4.3.1 氣候變化對蔬菜產量和品質的影響中　　　　4.3.2 暖冬對蔬菜生產的利與弊分析國　　　　4.3.3 氣候變化對蔬菜種類和地理分布的影響產　　　　4.3.4 氣候變化導致農業氣象災害的不確定性業　　　　4.3.5 減弱氣候變化對蔬菜行業影響的措施調　　4.4 中國生鮮蔬菜供應鏈優化策略研　　　　4.4.1 有效的整合生產組織成員網　　　　4.4.2 全程冷藏運輸各節點無縫銜接ｗ　　　　4.4.3 構建生鮮蔬菜物流信息平臺ｗ　　　　4.4.4 建立健全蔬菜質量監督管理系統ｗ　　4.5 中國蔬菜農藥殘留問題與對策分析．　　　　4.5.1 中國蔬菜農藥殘留現狀分析Ｃ　　　　4.5.2 中國蔬菜農藥殘留超標的原因剖析ｉ　　　　4.5.3 中國蔬菜農藥殘留問題解決途徑ｒ　　4.6 提高中國蔬菜國際競爭力策略．　　　　4.6.1 科學規劃蔬菜產業戰略布局ｃ　　　　4.6.2 提升蔬菜產品的質量安全水平ｎ　　　　4.6.3 加大政府拓展蔬菜市場的力度中　　　　4.6.4 加強蔬菜產業可持續發展的機制建設智第五章 2018-2019年中國無公害蔬菜發展分析林　　5.1 中國無公害蔬菜發展概述４　　　　5.1.1 中國無公害蔬菜概念的提出０　　　　5.1.2 中國無公害蔬菜研究與生產現狀調研０　　　　5.1.3 影響無公害蔬菜生產的主要因素６　　5.2 2018-2019年中國無公害蔬菜發展動態１　　　　5.2.1 新幹縣無公害蔬菜種植面積超過8萬畝２　　　　5.2.2 異龍鎮打造無公害蔬菜生產基地８　　　　5.2.3 崇禮無公害蔬菜認證面積達10萬畝６　　　　5.2.4 哈爾濱建首個無公害蔬菜銷售區６　　　　5.2.5 蘭州無公害蔬菜出新規８　　5.3 中國無公害蔬菜生產體系建設分析中　　　　5.3.1 無公害蔬菜生產基地建設國　　　　5.3.2 無公害蔬菜生產技術體系建設產　　　　5.3.3 無公害蔬菜質量管理體系建設業　　5.4 中國無公害蔬菜生產存在的主要問題調　　　　5.4.1 技術規程和標準數量不足研Chinese vegetable profession study analysis and market forecast report (2017 edition)　　　　5.4.2 生產技術不能滿足生產需求網　　　　5.4.3 技術宣傳和推廣不夠深入ｗ　　　　5.4.4 技術指導人員素質亟待提高ｗ　　5.5 中國無公害蔬菜生產的對策ｗ　　　　5.5.1 中國無公害蔬菜生產農業防治措施．　　　　5.5.2 中國無公害蔬菜生產生物防治措施Ｃ　　　　5.5.3 中國無公害蔬菜生產物理防治措施ｉ　　　　5.5.4 中國無公害蔬菜生產化學防治措施ｒ第六章 2018-2019年中國設施蔬菜產業發展分析．　　6.1 2018-2019年中國設施蔬菜產業發展現狀調研ｃ　　　　6.1.1 中國設施蔬菜產業發展概述ｎ　　　　6.1.2 中國設施蔬菜區域分布分析中　　　　6.1.3 農業部設施蔬菜標準園啟動智　　6.2 2018-2019年中國設施蔬菜產業發展成就林　　　　6.2.1 保證了園藝產品周年供應４　　　　6.2.2 促進了城鄉就業農民增收０　　　　6.2.3 提升了設施蔬菜產業地位０　　　　6.2.4 增強了質量安全保障措施６　　　　6.2.5 推進了設施蔬菜科技創新１　　6.3 中國設施蔬菜產業發展特點２　　　　6.3.1 低碳節能國際領先８　　　　6.3.2 保護設施經濟實用６　　　　6.3.3 集中發展分布趨優６　　　　6.3.4 果菜茬口類型較多８　　　　6.3.5 開發非耕地進展可喜中　　6.4 中國設施蔬菜不同栽培模式的效益分析國　　　　6.4.1 不同栽培設施與種植模式的產值分析產　　　　6.4.2 不同栽培設施與種植模式的生產成本分析業　　　　6.4.3 不同栽培設施與種植模式的收益分析調　　　　6.4.4 設施蔬菜不同栽培模式的效益分析結論研　　6.5 中國設施蔬菜產業發展存在的問題網　　　　6.5.1 缺乏科學規劃引導ｗ　　　　6.5.2 冬春生產安全性差ｗ　　　　6.5.3 過量施肥加劇連作障礙ｗ　　　　6.5.4 低溫高溼病害多發趨重．　　　　6.5.5 裝備水平低產出率不高Ｃ　　　　6.5.6 家庭經營組織化程度低ｉ　　6.6 促進中國設施蔬菜發展的對策ｒ　　　　6.6.1 強化冬春安全生產．　　　　6.6.2 綜合治理連作障礙ｃ　　　　6.6.3 預防低溫高溼病害ｎ　　　　6.6.4 提高農民組織化程度中　　　　6.6.5 強化技術創新與推廣智第七章 中國蔬菜產業生產與消費分析林　　7.1 2019年中國蔬菜產業生產情況分析４　　　　7.1.1 2019年中國蔬菜播種面積０　　　　7.1.2 2019年中國蔬菜產量統計０　　　　7.1.3 2019年中國區域蔬菜產量分布６　　　　7.1.4 中國各省份蔬菜產量１　　7.2 2019年度中國蔬菜交易市場分析２　　　　7.2.1 中國區域蔬菜交易市場統計８　　　　7.2.2 中國各城市蔬菜交易市場統計６　　　　7.2.3 中國蔬菜交易市場排名６　　7.3 2019年中國城鎮居民蔬菜消費情況分析８　　　　7.3.1 中國城鎮居民蔬菜消費量分析中　　　　7.3.2 中國城鎮居民蔬菜消費金額分析國　　　　7.3.3 中國區域城鎮居民蔬菜消費分析產　　7.4 2019年中國農村居民蔬菜消費情況分析業　　　　7.4.1 中國農村居民蔬菜消費量分析調　　　　7.4.2 中國區域農村居民蔬菜消費分析研　　7.5 中國居民蔬菜消費特點分析網　　　　7.5.1 蔬菜在居民膳食構成中的地位ｗ　　　　7.5.2 蔬菜消費具有地域差異性特點ｗ　　　　7.5.3 城鎮居民蔬菜消費高於農村ｗ　　　　7.5.4 高收入居民蔬菜消費量多．　　　　7.5.5 蔬菜消費品種結構複雜Ｃ　　7.6 中國居民蔬菜消費的發展趨勢預測分析ｉ　　　　7.6.1 蔬菜消費的區域特色減弱ｒ　　　　7.6.2 向營養保健型轉化．中國蔬菜行業現狀調研分析及市場前景預測報告（2017年版）　　　　7.6.3 向淨菜方便型轉化ｃ　　　　7.6.4 向綠色食品型轉化ｎ　　　　7.6.5 向蔬菜工業食品型轉化中第八章 2018-2019年度中國蔬菜種植成本收益分析智　　8.1 2018-2019年度中國西紅柿成本收益情況分析林　　　　8.1.1 2019年市場供需形勢分析４　　　　8.1.2 2019年市場預期走勢０　　　　8.1.3 生產經營建議０　　8.2 2018-2019年度中國黃瓜成本收益情況分析６　　　　8.2.1 2019年市場供需形勢分析１　　　　8.2.2 2019年市場預期走勢２　　　　8.2.3 生產經營建議８　　8.3 2018-2019年度中國茄子成本收益情況分析６　　　　8.3.1 2019年市場供需形勢分析６　　　　8.3.2 2019年市場預期走勢８　　　　8.3.3 生產經營建議中　　8.4 2018-2019年度中國辣椒成本收益情況分析國　　　　8.4.1 2019年市場供需形勢分析產　　　　8.4.2 2019年市場預期走勢業　　　　8.4.3 生產經營建議調　　8.5 2018-2019年度中國生薑成本收益情況分析研　　　　8.5.1 2019年市場供需形勢分析網　　　　8.5.2 2019年市場預期走勢ｗ　　　　8.5.3 生產經營建議ｗ　　8.6 2018-2019年度中國大蒜成本收益情況分析ｗ　　　　8.6.1 2019年市場供需形勢分析．　　　　8.6.2 2019年市場預期走勢Ｃ　　　　8.6.3 生產經營建議ｉ　　8.7 2018-2019年度中國馬鈴薯成本收益情況分析ｒ　　　　8.7.1 2019年馬鈴薯市場形勢回顧．　　　　8.7.2 2019年馬鈴薯市場形勢展望ｃ　　　　8.7.3 風險提示與相關建議ｎ第九章 2015-2019年中國蔬菜價格分析中　　9.1 2015-2019年中國蔬菜市場價格分析智　　　　9.1.1 西紅柿林　　　　9.1.2 黃瓜４　　　　9.1.3 茄子０　　　　9.1.4 辣椒０　　　　9.1.5 生薑６　　　　9.1.6 大蒜１　　　　9.1.7 馬鈴薯２　　9.2 中國蔬菜價格變動的特徵分析８　　　　9.2.1 蔬菜價格呈現明顯的季節性特徵６　　　　9.2.2 蔬菜價格波動頻繁且整體穩步上揚６　　9.3 中國蔬菜價格變動的原因剖析８　　　　9.3.1 根本原因是蔬菜供應不足中　　　　9.3.2 蔬菜生產成本與運輸成本提高國　　　　9.3.3 蔬菜商品化炒作推波助瀾產　　　　9.3.4 城市化進程造成菜地減少消費增加業第十章 2015-2019年中國蔬菜行業貿易情況分析調　　10.1 2015-2019年中國蔬菜貿易狀況分析研　　　　10.1.1 2015-2019年中國蔬菜進口情況分析網　　　　10.1.2 2015-2019年中國蔬菜出口情況分析ｗ　　10.2 2019年中國主要蔬菜出口分析ｗ　　10.3 中國蔬菜貿易中技術性貿易壁壘的分析ｗ　　　　10.3.1 技術性貿易壁壘內涵．　　　　10.3.2 技術性貿易壁壘的成因Ｃ　　　　10.3.3 技術性貿易壁壘的主要形式ｉ　　10.4 中國蔬菜出口面臨的主要問題ｒ　　　　10.4.1 質量安全及綠色壁壘問題．　　　　10.4.2 加工水平落後，缺乏品牌產品ｃ　　　　10.4.3 加工企業無序發展、無序競爭ｎ　　　　10.4.4 出口戰略問題中　　　　10.4.5 出口市場分布問題智　　　　10.4.6 行業組織發展滯後林　　10.5 促進中國蔬菜出口發展的對策４第十一章 2018-2019年中國蔬菜主要省份市場發展分析０　　11.1 山東０　　　　11.1.1 山東蔬菜產業發展概況６zhōngguó shūcài hángyè xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí shìchǎng qiánjǐng yùcè bàogào (2017 niánbǎn)　　　　11.1.2 山東設施蔬菜發展現狀調研１　　　　11.1.3 山東大蒜髮展分析２　　　　11.1.4 山東蔬菜出口分析８　　　　11.1.5 山東將大力發展設施蔬菜６　　11.2 河北６　　　　11.2.1 河北蔬菜產業發展概況８　　　　11.2.2 河北蔬菜產業轉變發展方式中　　　　11.2.3 暴雪對河北蔬菜生的影響國　　　　11.2.4 河北將投2.25億元建蔬菜產業示範縣產　　　　11.2.5 河北石家莊市將建蔬菜標準化生產基地業　　11.3 河南調　　　　11.3.1 河南蔬菜產業發展概況研　　　　11.3.2 河南蔬菜產業發展特點網　　　　11.3.3 河南省設施蔬菜發展迅速ｗ　　　　11.3.4 河南省蔬菜出口狀況分析ｗ　　　　11.3.5 河南鄭州蔬菜合格率全國第一ｗ　　11.4 江蘇．　　　　11.4.1 江蘇蔬菜產值超越糧食Ｃ　　　　11.4.2 江蘇轉變蔬菜產業發展方式ｉ　　　　11.4.3 江蘇將創建17個蔬菜標準園ｒ　　11.5 四川．　　　　11.5.1 四川蔬菜產業發展概況ｃ　　　　11.5.2 奧運蔬菜科技成果落地四川ｎ　　　　11.5.3 四川省內菜價低於國內均價中　　　　11.5.4 秋季蔬菜病蟲發生趨勢預測分析智　　11.6 其它林　　　　11.6.1 2017年湖北設施蔬菜基地面積將到240萬畝４　　　　11.6.2 吉林省棚膜蔬菜產業快速發展０　　　　11.6.3 遼寧日光溫室蔬菜面積和產量全國第一０　　　　11.6.4 山西省啟動百萬設施蔬菜計劃６　　　　11.6.5 陝西實施百千萬設施蔬菜工程１　　　　11.6.6 廣東供港蔬菜合格率達100%２第十二章 中智⋅林⋅：中國蔬菜產業發展趨勢預測８　　12.1 2020-2026年中國蔬菜產業發展趨勢預測分析６　　　　12.1.1 新品種與新技術將不斷湧現６　　　　12.1.2 產業布局將呈現差異化發展特點８　　　　12.1.3 高效安全標準化生產技術將普遍應用中　　　　12.1.4 蔬菜市場前景與競爭力分析國　　12.2 2020-2026年中國蔬菜行業流通發展趨勢預測分析產　　　　12.2.1 超市將成為主要的蔬菜零售終端業　　　　12.2.2 縱向聯合是蔬菜主體關係的新趨勢預測分析調　　　　12.2.3 蔬菜拍賣和電子交易逐漸興起研　　12.3 2020-2026年中國蔬菜行業發展預測分析網　　　　12.3.1 2020-2026年世界蔬菜產量預測分析ｗ　　　　12.3.2 2020-2026年中國蔬菜播種面積預測分析ｗ　　　　12.3.3 2020-2026年中國蔬菜產量預測分析ｗ　　12.4 2020-2026年中國蔬菜重點區域發展規劃．　　　　12.4.1 指導思想Ｃ　　　　12.4.2 基本原則ｉ　　　　12.4.3 發展目標ｒ　　　　12.4.4 確定重點區域的主要依據．　　　　12.4.5 中國蔬菜重點區域布局ｃ　　　　12.4.6 推進重點區域布局的工作措施ｎ　　　　12.4.7 推進重點區域布局的保障措施中圖表目錄智　　圖表 1：2015-2019年中國國內生產總值統計分析林　　圖表 2：2015-2019年中國社會消費品零售總額分析４　　圖表 3：2015-2019年全國居民人均可支配收入及其增長速度０　　圖表 4：2018-2019年中國固定資產投資（不含農戶）同比增速０　　圖表 5：2018-2019年固定資產投資到位資金同比增速６　　圖表 6：2015-2019年中國進出口貿易總額１　　圖表 7：2019年度農產品加工業十大科技創新推廣成果２　　圖表 8：2015-2019年全球蔬菜種植面積８　　圖表 9：2015-2019年全球蔬菜產量６　　圖表 10：中國蔬菜行業主要法律法規６　　圖表 11：不同栽培設施與種植模式的產值分析（單位元667㎡•年）８　　圖表 12：不同栽培設施與種植模式的生產成本分析（單位元667㎡•年）中　　圖表 13：不同栽培設施與種植模式的收益分析（單位元667㎡•年）國　　圖表 14：2015-2019年中國蔬菜種植面積產中國野菜の職業研究分析と市場予測レポート（2017年版）　　　　……業　　圖表 16：2015-2019年我國蔬菜產量分省統計表調　　圖表 17：2016年2-11月580個蔬菜重點縣蔬菜生產狀況分析研　　圖表 18：36個大城市名單網　　圖表 19：全國蔬菜批發市場50強ｗ　　圖表 20：2015-2019年中國城鎮居民消費量狀況分析ｗ　　圖表 21：2015-2019年中國城鎮居民蔬菜消費金額ｗ　　圖表 22：2015-2019年中國農村居民消費量狀況分析．　　圖表 23：2015-2019年中國農村居民蔬菜消費金額Ｃ　　圖表 24：2018-2019年中國番茄供需平衡表ｉ　　圖表 25：2018-2019年中國黃瓜供需平衡表ｒ　　圖表 26：2015-2019年茄子種植面積、產量與單產狀況分析．　　圖表 27：2018-2019年中國茄子供需平衡表ｃ　　圖表 28：不同時間辣椒開始上市供應的主產區ｎ　　圖表 29：2019年同地區種植辣椒與種植其它作物利潤對比（元/畝）中　　圖表 30：2018-2019年中國辣椒供需平衡表智　　圖表 31：2015-2019年生薑生產狀況分析林　　圖表 32：2018-2019年中國生薑供需平衡表４　　圖表 33：2015-2019年大蒜生產狀況分析０　　圖表 34：2018-2019年中國大蒜供需平衡表０　　圖表 35：我國馬鈴薯進出口狀況分析６　　圖表 36：我國馬鈴薯澱粉進出口狀況分析１　　圖表 37：2015-2019年我國馬鈴薯供需平衡表２　　圖表 38：2015-2019年番茄批發價格走勢（元/公斤）８　　圖表 39：2015-2019年茄子批發價格走勢６　　圖表 40：2015-2019年青椒批發市場價格６　　圖表 41：批發市場價格走勢（元/公斤）８　　圖表 42：2015-2019年大蒜批發價格走勢（元/公斤）中　　圖表 43：近年我國馬鈴薯價格走勢圖（元/公斤）國　　圖表 44：2015-2019年我國蔬菜進口統計表產　　圖表 45：2015-2019年我國蔬菜出口統計表業　　圖表 46：2019年中國主要蔬菜出口統計調　　圖表 47：2020-2026年全球蔬菜產量預測分析研　　圖表 48：2020-2026年中國蔬菜種植面積網　　圖表 49：2020-2026年中國蔬菜產量ｗ