春天常見的這種野生藻類植物,不僅有食用價值,更有藥用價值,吃到就...

2020-11-27 騰訊網

清明前後，伴隨著春天響起的陣陣春雷、下起的陣陣暖酥的春雨。江南的山丘上，一種叫「地菇」的墨綠色藻類植物悄然生長，並瞬間席捲了整個大地。它們尤其偏好那種舊草尚未腐爛，新草剛剛冒出點嫩芽的土壤。長在這種環境下的「地菇」，往往成片出現，個大味美。

不好的是因為撿拾的時候難免會夾雜著許多枯草的碎屑，「地菇」又多褶皺，因此清洗起來非常麻煩，沒有10遍是洗不乾淨的。所以，想要吃上一盤色香味美的清炒地菇，需要很多的精力。對於那些沒有耐心的年輕人來說，清洗地菇的過程無疑是漫長而艱難的。而老人一般都特別有耐心，一隻只地菇，在她們的手中，在水中一遍遍地揉摸，除去雜質，變得晶瑩剔透，活像一片片祖母綠的寶石。

地菇在我國南方北方各地都有分布，甚至在全世界的每一個角落都有出現。海拔數千米的高原雪山，酷寒奇熱的沙漠與極地，火山熔巖流經的土地等複雜地理環境中，均可以看到它的身姿。國外的一些英語系的國家，將地菇稱之為fallen star（墜落而下的星星）或是star jelly（星星果膠），乃是誤認為其是由天上所降下來的緣故。

在我國，由於地域文化的豐富多樣，方言語系的龐雜，地菇的名字也是花樣百出，有的地方稱之為地耳、地衣、地木耳，有的地方叫地皮菌、雷公菌，還有的地方叫地軟兒、地瓜皮等。其中最有意思的一個名字叫「天公shi」,天公就是雷公，因為它們總是出現在打雷下雨之後，所以人們把它們視為雷公打雷後落在地上的產物，雖然叫法有點粗糙，但卻很能體現地菇的生長習性。在江西地區，人們美其名曰「地菇」，因為它就跟蘑菇一樣，喜歡潮溼、背光、土壤肥沃的環境，總是在雨後大量出現，而到了晴天，便很難看到它們的身影。

最好的食材，往往用最樸實無華的做法，才能做出最好的味道。地菇當屬山珍，江西地區普遍的一個做法是清炒，配料很簡單，只需一點點薑末、蒜末、新鮮的紅山椒切丁，然後其他基本的，油鹽醬，這就可以了。只需簡單的翻炒3分鐘左右，一道美味可口的清炒地菇就做好了，吃起來軟綿爽口。其他一些地方也有涼拌、清蒸等做法，味道應該也會很不錯。

中醫《本草綱目·菜部·地耳》記載：「地踏菇屬地耳，形狀如木耳。氣味甘、寒、無毒。明目益氣，補腎。」《綱目拾遺》載：「（地菇）可清隔、解熱、利腸胃。」此外，多種中醫文獻記述表明，地菇通過內服外用，可清熱明目、降壓涼血、滋養肝腎、益氣延年。能治內臟蘊熱，燙傷燒傷、目赤、夜盲、脫肛、子宮脫垂、陽痿遺精、陰虛乾咳、便秘等多種病症。可見，地菇不僅有很好的食用價值，還有很高的藥用價值，是個不可多得的美味。

清明春雨後，上山拾地菇。春遊踏青，不妨選擇在春雨過後的第二天，這樣，郊外的草地上就不僅可以看到美麗的風景，還能撿拾到美味的地菇哦！春天，從心出發！

相關焦點

  • 7種常見野生植物,具有藥用價值,看看你認識幾種?
    藥用植物有很多，今天我給大家講一講常見的7種野生藥用植物吧！農村的植物多得數不盡，很多是沒有藥用價值的，也有的有藥用價值，見過的人有時候都不認得，實在是太可惜啦！下面我們一起來看看，農村最常見的7大野生植物，全都是名貴藥材哦，看看你見過哪些？01蓖麻在鄉下蓖麻是比較常見了，山上的蓖麻果實比較小，有點酷似小球，它的株型大約高達70釐米左右。但是要注意，這種野生植物是帶毒性的，它的果實有毒，可不要誤食了。
  • 農村這種常見野草,長得似含羞草,價值珍貴,目前市場20元一斤
    在老家有一種類似含羞草的野草，是農村常見的，經常被遺忘和忽視，但現在它在市面上值每斤20元。它就是——蜈蚣草蜈蚣草可以說是在農村裡很普遍的一種野草了，之前在老家的時候它是最常見的，雖是常見，但它在農村人心中還是有一定地位的。在以前，特別是比較窮苦的農民朋友來說，蜈蚣草這種植物確實對農村人來說，是一種非常了不起的。可見，蜈蚣草確實是一種不錯的野生植物。
  • 農村這種野生植物觀賞價值高,根莖藥用價值高,一斤能賣60元
    在以前農村這種野生植物是泛濫成災的，但如今價值卻是很珍貴的。這種野生植物就是葛藤，也可以叫做野葛、白花銀背藤、甜葛藤等，旋花科、銀背藤屬藤本等，在不同地區的叫法是不一樣的。這種野生葛藤植物它開出來的花朵顏色是十分好看的，頗有觀賞價值，而它一般是生長在丘陵地區的坡地上或疏林中，在農村很多地方都是可以見到的。它原產於中國，朝鮮等地方，只要是分布在中國華南、華東、華中、西南、華北、東北等地區，分布範圍是很廣泛的。
  • 這種植物藥用價值高,味道有大米的香味,但是很少有人認識它!
    在農村地區有各種各樣的野生植物，有的看一眼能立馬說出它的名字，但是有很多野生植物，始終不知道它的名字和價值。它的價值只要已被人們發現，就會變成珍貴的植物有很多種植物都是這樣，比如說碎米會、碧色菜、鐵莧菜等等,非常受人歡迎,今天主要介紹的是一種全身都長著毛的野草，它的名字叫「米口袋」它的價值很珍貴，外表很罕見。很多網友見過這種植物的第一感覺就是長得特別有顏值，很漂亮，花朵是紫紅色、到松綠色再到藍色漸變得。
  • 農村這種常見植物,常被誤認是菠菜,卻不知它的藥價值很珍貴!
    農村這種植物，常被誤認是菠菜，市場上能賣到50元一斤！眾所周知，在一些農村地區我們經常能見到很多珍奇的野生植物，儘管它們的樣貌或許並不起眼，但卻是在這些野生植物中有很多都是有非常高價值的。今天小編就來跟大家說一說，在農村非常常見的一種野生植物，這種植物的名字就叫做土大黃。對於土大黃這種野生植物想必常年生活的農村的小夥伴一定並不陌生，因為這種土大黃在農村各個角落裡都能看到。從外表上來看，土大黃和我們平時所食用的菠菜很是相似，所以也經常會有農民朋友，誤把他們當成菠菜採摘回家，但其實當我們看到它的根頸處，就能知道土大黃和菠菜還是有很大區別的。
  • 這種農村常見的野草,莖葉都可以食用,有極高的藥用價值
    然而，有些事情並沒有被當地人認真對待，就像圖中所見的植物一樣。這種植物在農村很常見。當地人稱為豬母草。我不知道這個名字聽起來有多奇怪。在當地人看來，這種雜草並不特別。然而在城市，這種雜草變成了一種珍貴的雜草。那麼，這種雜草有什麼特別之處呢？能不能在這個城市的價格突然上漲？讓我們一起來找出這種雜草是什麼樣的雜草！首先，這種雜草在當地被稱為豬母草。
  • 這種藻類野生的極珍貴,味道鮮美食用價值高,有錢也不一定吃得到
    這種藻類植物雖然是國家一級重點保護野生植物，但是卻又是一種營養美味涼菜，價格很貴！據說也是慈禧太后曾經吃過的一道菜呢！古書中也曾記載對這種野生藻類的讚美，用開水燙過後，簡單的加上一些調料，細如髮絲但味道卻要比藕絲、鹿角還要美味！
  • 自然界中有一種現象,叫做蟲癭,有蟲癭的植物藥用價值高
    自然界中有一種現象，叫做蟲癭，有蟲癭的植物藥用價值高。農村地區總是有著非常多的野生植物，有些植物可以說是寶貝，有些只是認識而並不了解其中的價值，所以會經常當做野草，如果阻礙到人們的生活的話，就會直接拔除。
  • 農村常見的野生植物是中藥中的麻醉劑,價值珍貴,你有見過沒
    在大自然界中我們總是可以看到很多形態各異的野生植物，這些野生植物很多都是我們沒有見到過的，但正是因為有這些野生植物的存在，才使得到處呈現出勃勃生機的景象。生活在城市裡面的人們都是很嚮往農村生活的，在農村野外我們總是可以呼吸到新鮮的自然氣息，感覺就像是投入了大自然的懷抱，一切都是那麼的安靜祥和。
  • 水田裡種植的植物,根部的食用價值高,營養豐富,價值很珍貴
    水田裡種植的植物，根部的食用價值高，營養豐富，價值很珍貴說到水田很多人都會想到水稻，其實除了水稻之外，還有很多的植物都適合種植在潮溼的水田裡，像我們以前介紹的茭白，它在水裡生長的更好。不同的植物對環境、氣候的要求都不同，有的喜歡乾旱，像很多植物喜歡鹽鹼地上生長，有的更喜歡潮溼的土壤。今天我們介紹的植物，它就是在水田裡種植的，根部的食用價值高，是農民們都喜歡吃的美食，營養豐富，現在城裡也很受重視，價值珍貴。
  • 這種野生植物人稱「飛龍掌血」,如今價值珍貴,你有見過嗎?
    植物是大自然界中的寶庫，我們在大自然界中總是可以看到很多的野生植物，裡面這些野生植物就是有千千萬萬種，很多都是需要一定的研究和發現才能夠得知它的價值的。在農村的每一個角落，你都是可以發現到不一樣的驚喜，這些驚多都是很神奇的野味，說到野味，相信大家都是不陌生的，野味都是來自於大自然的產物，不管是什麼野味，它都是有價值的。像今天我們要來說的這種野生植物，相信很多人都是沒有見到過的，甚至連名字都沒有聽說過。這種野生植物人稱「飛龍掌血」，如今價值珍貴，你有見過嗎？看到這種野生植物，你覺得熟悉嗎？
  • 農村這種植物有珍貴价值,入藥能祛痰止咳,但要注意它全株有毒
    生長在農村的野生植物一般可分為不同的種類，有些植物品種外形美觀，綠葉和花朵都具有很好的觀賞價值，能夠移栽到庭院中進行盆景栽植，還有一些具有可食用的珍貴价值，比如我們當地田埂邊常見的折耳根，許多人都喜歡用它來涼拌食用，不僅有營養價值高，而且還具有一定的藥用功效
  • 界上最有價值的「五大野生菌之王」，你吃過幾個？
    界上最有價值的「五大野生菌之王」，你吃過幾個？7月和8月，市場上出現了大量的野生食用菌。現在，到9月底，許多野生蘑菇已經消失。如果你想吃，你只能等到下一次。年份。野生菌有很多種，那麼被稱為「四大細菌之王」的四種野生細菌是什麼？ 1.黑虎掌，這種野生蘑菇一定是很多人都看過的，更不用說它已被吃掉了。
  • 這種植物素有「榆木疙瘩」的稱號,果實價值極其珍貴,你見過?
    在大自然界中，我們總是會看到很多的野生植物，這些野生植物很多就像是一個未解之謎一樣，等待著人們的研究和發現才能夠找到它。我們知道農村是最親近於大自然的，走進農村地區你就會感受到一股自然的氣息，放眼望去一片綠油油的田地，很是神清氣爽，正是有這樣一些野生植物的陪伴，才能營造出勃勃生機的景象。
  • 這種花,顏色漂亮外形好看,可做盆栽,又有藥用價值,需了解
    在農村，有很多野生植物，遍地的野花野草，到了春天，萬物復甦，這是時節，很多人開始想去農村遊玩，農村不是那麼的熱鬧，但農村顯得比較平靜，看到處處都是青山綠水，處處充滿生機，真是一種享受，野生植物有很多種，一些是經常見到的，還有一些植物可能你沒有見過。
  • 食用與藥用的多肉植物,帶你了解它們的價值,不妨一看
    食用植物「民以食為天」，人類在進入農業社會之前，依靠狩獵和採集為生，這種生活方式經過了漫長的歲月。依靠經驗知識的代代相傳（口頭傳遞），可作為食品的植物越來越多。據介紹，北美共有印第安部落1100多個，共發掘出1649種植物可直接食用。在食用最普遍、依賴程度最高的10種植物中，多肉植物躋入2種。
  • 此種野草長相怪異,民間有「草蛤蟆」之稱,藥用價值很高,望了解
    生活在農村，想必大家都知道，這土生土長的野生的植被有很多，在以前的時候也就是古代，很多植被都是有一定的藥用價值，而我國本身就是一個中草藥使用比較廣泛的國家，在民間有個頭疼腦熱的很多老百姓也會專門去山上採摘一些草藥來服用，直到目前這樣的做法還延續至今，當然，要說到有些植被有藥用價值可能很多城裡的朋友並不知道
  • 被視為難除的「害草」,鵝都不吃它,卻有很大的藥用價值!
    今天給大家介紹一種野草，它被視為難除的「害草」，鵝都不吃它，卻有很大的藥用價值！ 有些雜草喜歡生長在農田附近，這會對農作物造成危害，今天我們說的就是一種很受人「嫌棄」的害草！它被稱為「石胡荽」，你認識嗎？
  • 這種植物不是一般的花卉,還有藥用價值
    大自然賜予我們很多珍貴的野生植物，尤其是在農村，不管是在山裡，田裡，還是路旁，走到哪裡都能看見，也是這些植物才給農村帶來了無限的風光，那今天筆者依然來和大家分享植物知識，有一種名叫石竹的植物，相信很多人都有見過，因為它經常被種植在校園的花壇上，不過以前很多人都不懂它的價值，只當它是普通的花卉，更沒好好去重視過它，其實這種植物可不是一般的花卉
  • 重視這種植物,你不吃虧,它用途廣泛價值也高
    其實無非就是觀賞與綠化，而如果是對於這兩點的話，那麼盆栽一些果樹便能起到這樣的作用，而且尤其是一些果實可以用來食用的植物，還能起到多重的收穫。接下來給大家科普一種多年生常綠攀援灌木，這種植物不僅可以用來觀賞合理化，而且同時我們還能收穫它的果實，可以說是一舉三得，希望對於一些喜歡盆栽而又不能花過多時間來照顧的小夥伴們能夠有所幫助。