現代人對廚房的要求日益提高，對廚房用品的選擇也做到了精挑細選。燃氣灶作為廚房主力，在挑選燃氣灶時人們往往更加用心。有些人可能聽說過，購買燃氣灶時要通過火焰顏色、形態等來判斷燃氣灶產品的性能。可具體來說燃氣灶火焰什麼樣才是最好，很多人卻並不了解，今天就給大家詳細介紹下。
藍色火焰，是燃燒充分的標誌
燃氣灶火焰什麼樣才是最好？火焰顏色不同是燃燒是否充分的反應，一般藍色火焰是天然氣燃燒充分的標誌。如果天然氣燃燒產生的是紅色或紅黃色火焰，那就證明氧氣不足，燃燒不充分。這種情況不僅是對燃氣的一種浪費，而且燃燒不充分還可能造成煤氣中毒的安全隱患。此外，燃燒不充分也會降低爐灶的性能，很難實現想要的爆炒效果，烹飪效率也在無形中被拉低。
所以在購買燃氣灶時儘量選擇燃燒充分、火力強的大品牌產品。在這給大家推薦老闆煙灶套裝60A1+57B2中的燃氣灶57B2，它純淨的藍色火焰是充分燃燒的象徵。它採用3.0系列燃燒器，升級3通道混合艙，大幅度提升燃氣與氧氣混合率，燃燒更充分，火力更強悍——擁有5.0kW超大火力，這意味著同樣600ml水放在玻璃容器裡燒開，4.2kW的燃氣灶需要4分鐘，而老闆燃氣灶57B2僅僅需要3分鐘，效率提升了25%，效率更高也意味著更省氣省錢。
火焰形態：高度一致、穩定的火苗烹飪效果更好
在了解燃氣灶火焰什麼樣才是最好時，還要注意觀察火焰形態。好的火焰形態應該是高度一致、火苗穩定的。如果高度不一致或火苗搖晃，則很可能是因為產品設計不合理導致的。而這一情況導致的後果是鍋體受熱不均勻，做出來的菜味道也會不均勻——有的食材已經炒熟，而有的卻還沒有熟透。
上面提到的老闆燃氣灶57B2就是「好火焰」的打造者。它採用三維數位化爐頭設計，8個通道，從不同方向不間斷進入氧氣，循環供氧不僅火力猛，而且做到了火焰直噴不搖晃，火焰高度也保持了驚人的一致。這樣大火爆炒更入味，小火慢燉滋味好，絕對不會出現味道不均勻的情況。
多層火焰、多段火力，烹飪更隨心
對許多廚房新手來說燃氣灶什麼火焰最好？答案是——能滿足各種烹飪所需火候的最好。這就要求燃氣灶得有多種不同的火力模式，來精準對應人們的不同烹飪需求。譬如炸豬排需要穩定中火、攤雞蛋餅卻要溫柔的小火才好。
老闆57B2燃氣灶擁有煲湯火、蒸煮火、爆炒火、煎炸火、保溫火等多段火力調節，不同旋鈕位置對應呈現出不同火力，滿足各種烹飪所需火候，讓美食更對味。即使是沒多少做飯經驗的小白，也能如大廚一般精準「鎖定」不同烹飪所需的最佳火力，做出更專業的美食。
燃氣灶的核心問題就是火焰的問題，好的火焰是燃氣灶高性能的體現。明白了燃氣灶什麼火焰最好，也就知道了如何選購最好的燃氣灶了。
俗話說，煙灶不分家，很多人都喜歡將燃氣灶和油煙機打包買回家。在這也給大家推薦下老闆煙灶套裝60A1+57B2中的60A1油煙機，它創新性地採用雙腔形態，腔體與爐頭一對一配置、垂直吸排，令煙腔精準聚焦煙源，能有效降低油煙外逃的可能性。它還採用了獨特的沉吸式造型，顯著提升吸菸效率。60A1油煙機還是一款大吸力產品：它擁有21m/min大吸力，相當於一分鐘內可以吸淨700瓶礦泉水容量的油煙，讓廚房空氣始終保持清新。下有給力的燃氣灶助推廚藝，上有省心油煙機排除後顧之「油」，廚房的黃金組合煙灶套裝就誕生了。