淨重42公斤，雲南富源縣挖出超大「魔芋王」

「啊麼麼，足足42公斤！這個重量級別在魔芋界相當罕見，「魔芋王」當之無愧！」一群種魔芋的人圍著驚嘆道。

日前，在雲南省富源縣全國有名的魔芋鎮——富村鎮富村挖出了一個巨型大魔芋，淨重42公斤。

「成精」的大魔芋引人關注，大家紛紛圍著拍照，幾個小夥還好奇地衝上前「抱一抱」，結果都齜牙咧嘴地直喊「太重了，抱不動！」逗得現場的人笑個不停。

現場為「魔芋王」稱重測量

10日下午，春晚晚報-開屏新聞記者在曲靖一家酒店的大廳內一睹「魔芋王」的真容。只見眼前擺放著三個大魔芋，走進一看確實一個比一個大，魔芋旁邊樹著牌子備註為：大魔芋王42公斤，二魔芋王30公斤，小魔芋王25公斤。

魔芋的所有人——雲南魔力魔芋科技有限公司負責人李申禹表示，此次他們在曲靖舉行年度的魔芋種植技術培訓會，剛好手上收購了一個超大魔芋，就帶到現場助興，一是讓學員們一睹大魔芋的風採，二是激發大家種魔芋的熱情，增強對種植技術的學習。

現場，好多學員圍攏過來，大家好奇地圍著幾個大魔芋觀摩。「大碗那麼大的魔芋倒是常見，還從來未沒見過這麼大的，簡直是成精了……」一位學員感嘆道。巨型魔芋剛挖出來的時候，因為太罕見了，李申禹幾百元收購過來就稱過有足足42公斤重。

為了證明魔芋貨真價實，他還特意去買了秤，在各位學員的見證下現場為「魔芋王」稱重、測量。「41.46公斤！直徑58釐米、周長180釐米……」一號大魔芋挖出土已有3天，已從42公斤脫水了幾兩，往後再脫水也能保持在40公斤以上。李申禹說有老闆知道大魔芋後想出價上萬元想買，他決定留下來做研究，有可能再申報個吉尼斯記錄之類的。

42公斤超大魔芋種了5年

據悉，眼前的3個「魔芋王」均系富村一位50多歲的村民海力種植出來的，其中42公斤的超大魔芋種了5年，主要採取一種原始又特別的方法種植，那就是當地人稱的「糞水種植法」，在魔芋坑周圍一圈挖坑，澆上糞水，坑有多大魔芋就有多大。這種方法也是多年在魔芋界鑽研的李申禹教的。

據元代末年《居家必用事類全集》中記載：種蒟蒻，宜樹陰下，方尺五，深一尺，掘一坑。坑中著糞和雜放糠灰等，每坑著一顆種，深四寸埋，苗長一尺後。粗厥四面，令作大孔，孔中瀉糞，至收時，其根滿坑。掘其苗，即至五月移之。經二年後，各如碗大。幾個大魔芋都是種在房前屋後，每年生長期刨開土壤，在魔芋周邊挖一圈深坑，澆上營養的糞水，魔芋就賣力地生長，夏天生長的時候魔芋杆杆粗得嚇人，如同柱子那麼粗壯。

「42公斤的大魔芋，做成魔芋豆腐都夠一個村子的人享用！」李申禹自豪地說。魔芋是一種營養價值和經濟價值都很高的經濟作物。據《本草綱目》記載，2000多年前祖先就用魔芋來治病，魔芋現被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一，富含16種胺基酸、10種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，可做魔芋豆腐、刺身等食材，目前市場上也研究開發了多種精深加工產品，諸如素毛肚、減肥用的魔芋精粉、魔芋面膜等。

富源種植魔芋歷史悠久，成為全國有名的魔芋大縣。魔芋適合於山區陰涼潮溼的土壤生長，栽種技術易學掌握快，近年來隨著魔芋產業的推廣，其貌不揚的魔芋也成為山區群眾脫貧增收的「寶貝疙瘩」。

來自富源富村鎮的90新農人李申禹，在當地是有名的「魔芋哥」。小夥上大學時就與魔芋打交道，創業開網店為家鄉魔芋代言，實現年銷售量近千萬的好業績。大學畢業後，他立足家鄉魔芋產業，苦心鑽研種植，創辦了集魔芋種植、生產、銷售等一條龍的公司，帶動當地乃至全國各地的上千農戶種植5萬多畝，實現每年銷售量1000餘噸，價值600多萬元。

李申禹心中一直有個魔力魔芋的中國夢，那就是「未來家家吃魔芋，處處吃魔芋，讓中國人的膳食纖維富起來。」

來源：春城晚報-開屏新聞記者 蔣瓊波 攝影報導