最近，很多「鑽研」減肥食品的人都聽說了奇亞籽這一新興食品，而且被各大健身減肥人士推崇為「減肥利器」。這種說法靠譜嗎？
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。
奇亞籽較小，一般長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。
近幾年，奇亞籽打入中國後，不僅迅速躋身一線網紅食品，甚至被奉為減肥利器。但其實這都是「套路」，不要再交智商稅啦！
奇亞籽最被人熟知的特點就是富含膳食纖維，利於減肥。事實上，奇亞籽對減肥並沒有很大幫助。奇亞籽的膳食纖維含量很高，小小一顆體積就能擴張12倍，「理論上」確實能增加飽腹感。但有人做過實驗，讓肥胖人群吃奇亞籽，事實是一直到實驗結束，都沒有人瘦下來。
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。奇亞籽的營養如此豐富，卻很少有人關注它的熱量。
奇亞籽豐富營養的背後，隱藏著超高熱量。100g奇亞籽含熱量近500大卡；雖然富含膳食纖維，但如果飲水不足還是會發生便秘。
最後，要和大家再次強調的是，不要過分跟風某類被「吹」的神乎其神的食物，想要健康並長久保持勻稱的身材，飲食均衡才是更重要的！