吃什麼補硒？想必這是很多人都想了解的問題。硒，做為維持*機能所必需的微量元素，對人的健康非常重要。下面，讓我們一起去詳細了解補硒吃什麼？
硒有多大作用？缺硒易導致各類慢性病
「也可以說，物以硒為貴。」中國補硒協會副會長，醫學博士金星多年來一直致力於微量元素硒的研究。他告訴記者，硒是一種*必需的微量元素，由於硒資源缺乏，食物中含量極少，且自身不能合成，中國人缺硒現象普遍。據衛生部疾病預防控制中心調查，我國有70％的人口長期生活在缺硒和貧硒環境中。
儘管硒在*組織內含量為千萬分之一，但威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與*缺硒有關，如克山病、大骨節病、癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病等。
因此中國營養學會也將硒列為*必需的15種營養素之一。
吃什麼補硒？蛋類海鮮大蒜都很好
在缺硒地區，人們可以通過吃富硒的食物來補硒。「蛋類、海鮮和大蒜，含硒都比較多。」健康專家介紹，餐桌上不少食物是補硒的重要來源，如雞蛋、大蒜、螃蟹、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等海產品，不僅富含硒也有豐富礦物質含量。除此之外，補硒還可以吃體恆健牌硒維康口嚼片。硒維康是一款以硒麥芽、維生素E、β─胡蘿蔔素為主要原料製成的補硒保健食品。研究表現，硒麥芽即使長期服用也不會出現補硒過量的問題，所以服用硒維康安全補硒不會過量。
近年來，不少人開始慢慢的意識到「硒」具有增強免疫力、預防心腦血管疾病、保護肝臟等功效。研究結果顯示，適當補硒在防病保健上確實能起到一定的作用。既然對人的身體健康這麼有效，那麼吃什麼補硒比較好呢？
硒是一種近年來廣受學術界重視和研究的微量元素，它被證實與人類及其他物種的生長、發育有著密切的聯繫。硒在成年*內含量為14～21毫克。目前研究發現，硒的生理作用較多，包括：消除脂質過氧化產物，保護生物膜，抗自由基，抗衰老，消除毒素，影響核酸、蛋白質和黏多糖的合成及代謝，參與免疫調節等。中國工程院副院長、院士，國家食品與營養諮詢委員會主任盧良恕曾這樣說：「人類的心血管病、糖尿病、癌症、肝炎等40多種疾病的發生與缺硒密切相關。以食物形式科學的補充有機硒是健康長壽的關鍵。」
含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪,其次是酵母、蛋類、啤酒,海產類以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等比較好。再次是動物的肝、腎等肉類，而水果和大多數蔬菜含硒都不多，不過大蒜、蘑菇的含量卻相當多，蘆筍中也含一些硒。
蛋類含硒量多於肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陝西紫陽都是高硒地區，那裡盛產的富硒茶可以用來補硒。
此外，人們還可以選擇含有硒麥芽的硒維康來給身體補硒。體恆健牌硒維康是一種高效、無副作用的生物補硒製劑，其主要成分為硒麥芽、維生素E、β-胡蘿蔔素，有增強免疫力的效果。
因為我國72%地區缺硒，所以如果我們不注重飲食健康，非常容易出現缺硒的情況。據了解，長期偏食挑食的人，基本都需要補硒。下面，就讓健康族網小編帶大家一起去了解補硒吃什麼？
補硒食物一、蘑菇
蘑菇裡含有豐富的硒元素，且很容易被*吸收，應該多吃一些，可以使硒有效地保留在血液中，起到改善心血管疾病、預防心肌梗塞的效果。
補硒食物二、蘆筍
蘆筍富含硒，可以防治各種與脂肪氧化有關的疾病，使人的皮膚白嫩光滑。
補硒食物三、動物肝臟
動物肝臟除了富含硒元素外，還有豐富的蛋白質和維生素，其中蛋白質的含量是豬肉的兩倍。需要注意的是，動物肝臟在食用前要清洗乾淨，一定要炒熟。
補硒食物四、大蒜
大蒜中含有大量的微量元素硒，不僅有抗氧化功能，還能夠通過其他作用機理髮揮功能活性。
補硒食物五、雞蛋
特別是烏雞蛋，可補充*膳食結構中硒含量不足，長期食用可增強免疫力，增進*健康。
健康小貼士：補充硒元素還可以選擇體恆健牌硒維康，含硒麥芽，純生物製劑，*吸收利用率高，是補硒人群的上好選擇。