硒
隨著人民生活水平的提高,大家對自身的健康問題越來越重視,最近幾年,市場上更是掀起了「養生」新潮。但就在大家「花式」養生的過程中,「補硒」一度成為全網關注的焦點,「物以硒為貴」這種說法廣為流傳。
相信你一定聽過有關硒元素的很多益處:提升免疫力、排毒養顏、抗癌之王、心臟守護神、肝病的天敵...人們如此瘋狂追求的「補硒」,真的很有必要嗎?大家在這條路上,真的走對了嗎?
今天,小悠就和大家聊一聊關於「硒」的 知識點!
Q1
關於硒的起源
「硒」--在浪漫的希臘傳說中可是月亮女神的名字(沒想到吧!)。1817年,一位瑞典的化學家將這個「高貴」的名稱賦予給了一種新發現的化學元素,它就是我們現實生活中常說的「硒」元素。
後來,人們發現這種叫做「硒」的元素,不僅可以有效防止肝的壞死,還可以促進身體的生長,由此它被列為生命必需的微量元素。1998年,中國營養學會更將其與鈣、鐵、鋅等列為15種每日膳食營養元素。
由此可見,硒元素對於人體健康確實有益。可是,為什麼在市場上人們會如此瘋狂地追求補硒呢?
Q2
國內缺乏硒元素
雖說中國地大物博,可談到硒元素,我們可並不富裕。不信,下面這張圖足以讓我們清楚地看到我國硒元素的分布情況。
同時,據營養學家實驗結果顯示,人體中血硒的含量標準值是0.10mg/kg,若低於這個數值就有可能發生缺硒症。而在我國有29%地區的人均含硒量在0.02mg/kg以下,在43%的地區人均含硒量在0.03-0.04mg/kg之間。這足以表明,我國硒元素的缺乏現狀。
可能也正是如此,在我國,人們才會如此強烈地追求「補硒」。這可還真是物以稀為貴啊!!!
不過,在我國也有這麼幾個富硒之城:湖北恩施、貴州開陽、陝西紫陽、桃源、湖南新田。其中恩施更是被稱作「世界硒都」!
Q3
缺少硒元素的危害
硒作為人體必需的微量元素,我們身體中一旦缺少它,健康將直接受到影響!例如,像高血壓、肝硬化、癌症、糖尿病、能量缺乏性營養不良、白內障、缺血性心臟病、大骨節病等一系列疾病將隨之而來,甚至有時會危及到我們的生命安全。
因此,在日常生活中,我們要注意維持我們人體硒元素的平衡。
Q4
過量攝入硒的危害
硒元素對於我們人體的重要性不言而喻,但如果過量攝入也會產生副作用,嚴重時還可能出現硒中毒,通常主要表現為:嘔吐、疲勞、腹瀉、頭髮指甲損壞等,嚴重過量還會有肝硬化、肺水腫等問題。
根據相關專家報告顯示,一個成年人每日硒元素攝入量是50-250微克。儘管營養雖好,但不要多吃哦~
Q5
富硒食品推薦
人體中硒主要從日常飲食中獲得,因此食物中硒的含量直接影響了人們日常硒的攝入量。據相關研究報告顯示:植物中含硒較高的食品多為豆類,最高的紅豆含硒量為98.3 μg/kg;動物中含硒量較高的為動物肝臟,常見的豬肝含硒量為653μg/kg。
而小悠為大家推薦的這種富硒食品,它的含硒量為2170-2710 μg/kg,它就是近幾年風靡全球的第三代水果的代表品種——黑莓,同時黑莓也被稱作水果中的「黑鑽石」。
同時,黑莓中還富含SOD、鞣花酸、水楊酸、花青素等40+營養元素,不僅可以提升人體免疫力,還具有抗氧化的作用。此外,在很多歐美國家,黑莓更是他們生活中營養補充的重要來源。如此優秀的水果,大家還有什麼理由不去試一下呢?!