中國美食風向標——2020必吃榜正式公布了！
7月24日下午3點，大眾點評舉行"2020必吃榜"頒獎直播。鄭州共有26家餐廳上榜，疫後復工送13萬條魚的穀雨春紅燒黃河大鯉魚，與巴奴毛肚火鍋、巴莊地道豫菜、華豫川酒家、城牆根茶館、白石的深夜食堂、豆撈坊等餐飲品牌一起上榜。
從13萬家餐廳中殺出，鄭州美食名片實至名歸
據大眾點評負責人介紹，鄭州共有13萬家餐飲店，必吃榜就是從其中選出26家，五千選一，代表著最受鄭州人歡迎餐廳。
評選標準主要基於"口味優中選優"、"本地用戶評價"兩個方面。
通過大眾點評大數據分析發現，顧客對穀雨春招牌菜的評價裡，"肉質軟筋，沒有腥味"出現的頻率很高。林蕭認為，這種獨特的口味是吸引顧客的利器，也成了鄭州人對紅燒黃河大鯉魚的集體印象。
在本地用戶評價方面，穀雨春有將近1600條評論，好評率達95%以上。用戶以家庭、同事聚餐等各類聚餐為主，體現了鄭州人對穀雨春打造的"實實在在聚餐"概念的認可。
"綜合以上因素，專家評委組把穀雨春選入鄭州2020必吃榜。專家組認為，穀雨春擔得起鄭州美食名片的稱號。"林蕭說。
10年積累，一心服務鄭州市民
據穀雨春紅燒黃河大鯉魚品牌經理魏巍介紹，穀雨春已紮根鄭州10年，從1家店發展為6家大型直營店，今年將再新開兩家店面。
"從創立品牌之初，我們就以服務鄭州人為本。為了更好地契合鄭州人對優質餐廳的需求，10年間我們進行了三次品牌升級。"魏巍說。
2015年，第一次品牌升級，更名為"穀雨春紅燒黃河大鯉魚"，聚焦鄭州人愛吃的紅燒黃河大鯉魚，研發出"肉質軟筋、沒有腥味"獨特口感；2016-2018年，第二次品牌升級，實現門店形象、服務、菜品、環境的立體升級。
隨著鄭州被定位"國家中心城市"，經濟迅速發展，市民生活水平不斷提高。作為社交的重要載體，大家對聚餐的的需求越來越大。2019年，穀雨春實現了第三次品牌升級，根據鄭州人聚餐消費習慣，提出"實實在在聚餐，不為面子買單"的品牌理念。
"10年間，我們幾乎沒做過廣告。我們把精力都放在打磨內功上。鄭州人實在，他們只在乎菜品、服務、環境、性價比。廣告做得再好，都不如把顧客服務好。這也是我們10年三次品牌升級的動力。"魏巍說。
林蕭對穀雨春表示了認可，他說："在評選必吃榜餐廳時，我們很看重'彰顯本地特色'這一維度。穀雨春10年間始終服務於鄭州市民，在菜品、環境、品牌定位上，不斷向本地特色聚焦。在鄭州市民心中積累了良好的美譽度，這為其入選2020必吃榜打下了群眾基礎。"
惠民活動不斷，助力鄭州餐飲復甦
林蕭認為，2020必吃榜不光是給食客提供消費指南，也是大眾點評對鄭州餐飲市場的一次重要摸底，目的是選出最受鄭州人喜愛的餐廳，從側面提振鄭州餐飲市場信心。
"進入2020年，穀雨春惠民活動不斷，無論是千魚行動、送13萬條魚，還是請鄭州醫護人員2020年免費吃魚，都給鄭州市民走進餐廳提供了一個機會。尤其是在餐飲業艱難的情況下，穀雨春的做法啟發了不少同行，也調動了不少市民的消費熱情。從這個角度講，穀雨春是值得肯定和鼓勵的。"林蕭說。
據了解，自2017年大眾點評必吃榜誕生以來，影響力巨大，上榜餐廳都代表著當地最具代表性的餐廳，給本地和外地食客，提供權威性的指導，被譽為中國的"米其林"排行榜。