1.
Physics can be defined as the science of matter, motion, and energy.物理可以被定義為物質、運動和能量的科學。
define有「定義」的意思，表示「把……定義為……」時，一般用過去式something be defined as something。
define的名詞是形式definition，而by definition這個短語可不能只按照字面意思理解為「按照定義」。by definition一般用來表示「必然（有某種品質）」，例如：
People say that kids are by definition impatient.人們說，孩子必然是沒有耐心的。
2.
In spite of the terrible congestion, I was on time for the appointment.儘管交通嚴重堵塞，我還是趕上了約定的時間。
in spite of是一個大家都比較熟悉的短語了，表示「儘管……」的意思。如果我們說in spite of oneself，意思就和「儘管」完全不同了。in spite of oneself一般用來表示「不由自主地，身不由己地」：
The comedy made him laugh in spite of himself.這部喜劇讓他不由自主地笑了起來。
知識拓展點：你知道out of spite是什麼意思嗎？spite在這個短語中是「惡意；怨恨」的意思，所以out of spite就表示「出於惡意」。我們也可以用because of spite來表示相同的意思。
He broke the window out of spite.他出於惡意打碎了窗戶。
舉一反三一下，sheer spite或者pure spite就是「純屬惡意」的意思。
The driver did all of these out of sheer spite.那個司機做了這些事情純屬惡意。
3.
We have reached a critical point in this organization's existence.我們已經到達這個組織生死存亡的臨界點了。
critical這個單詞有很多個釋義。上面的例句中，critical表示「關鍵的」，一般用to連接賓語：
Tourism is critical to this country's economy.旅遊業對這個國家的經濟至關重要。
critical還可以表示「（病情）危急的」意思，例如：
He's in a critical condition.
他病情危急。
而take someone off the critical list就可以用來表示某人「已脫離危險，病情穩定」。
She was taken off the critical list after surgery.手術之後，她已經脫離危險。
4.
You cannot take back what you have said.一言既出，駟馬難追。
take back在上面的例句中是「收回（錯話或錯誤的想法）」的意思，除此之外，這個短語還可以表示「退還」的意思：
I don't like the dress I bought last week so I'd like to take it back.我不喜歡上周買的裙子，所以想把它退掉。
take back還可以表示「允許……回家」的意思：
She decided to take her husband back even after the quarrel.吵架之後她還是決定讓丈夫回家。
知識拓展點：take aback看起來和take back很接近，但意思卻完全不同。take aback一般用來表示「使驚訝」的意思：
I was taken aback by the sudden noise.突然響起的噪音讓我嚇了一跳。